Vijg: één vrucht die alles overtreft

Voor elk seizoen van het jaar zijn er kenmerkende vruchten en groenten die ons lichaam helpen voorbereiden op de komende tijd. Tegen de herfst wordt ons immuunsysteem kwetsbaarder voor ziekten, vooral omdat we minder aan de zon worden blootgesteld en niet genoeg vitamine D binnenkrijgen. Eén vrucht die in de herfst in het seizoen komt, is echter bijna een genezende storting.

Een natuurlijke zoetstof

De vijg is de vrucht van de ficusboom, een onderdeel van de moerbeifamilie (Moraceae). Vijgen hebben een unieke, zoete smaak en een zachte textuur. De binnenkant van de vrucht is licht knapperig en gevuld met eetbare zaden. Verse vijgen zijn echter gevoelig en hebben de neiging snel te bederven. Daarom worden ze vaak gedroogd of ingeblikt in de vorm van jam en conserven. Gedroogde vijgen zijn een zoete en voedzame vrucht waarvan u het hele jaar door kunt genieten en er zijn vele soorten in een grote verscheidenheid aan kleuren en texturen. Een kleine, knopvormige opening aan de bovenkant van de vijg, bekend als een “ostiole”, helpt de vrucht groeien. De vijg staat bekend om zijn natuurlijke zoetheid en werd naar verluidt al vóór de uitvinding van geraffineerde suikers gebruikt als een natuurlijke zoetstof.

Rijk aan vitamine A, E en K

Het is niet precies bekend wanneer de vijgenboom is ontstaan. Als een van de oudste bomen ter wereld en de belangrijkste exportvrucht in het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied, zijn vijgen echter rijk aan mineralen en oplosbare vezels, waardoor de vrucht in veel landen zeer geliefd is. Vijgen zijn ook rijk aan mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, ijzer en koper, en bevatten antioxidanten vitamine A, E en K. Hier volgen de talrijke voordelen van vijgen.

Hoge bloeddruk reguleren

Vijgen zijn een goede bron van kalium, een mineraal dat helpt de bloeddruk te reguleren. Veel mensen consumeren niet zo veel groenten en fruit als ze zouden moeten, en als daar de zoutconsumptie bijkomt, worden ze natriumrijk gevoed. Een hoog natriumgehalte kan echter een kaliumtekort in het lichaam veroorzaken, en het eten van onvoldoende hoeveelheden kaliumrijke voedingsmiddelen kan leiden tot hypertensie.

Het consumeren van lage hoeveelheden kaliumrijke voedingsmiddelen kan hypertensie veroorzaken, vooral in combinatie met een hoge natriuminname. In een onderzoek uitgevoerd door Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), at een groep groenten, fruit en magere zuivelproducten in plaats van snacks en snoep. Na enige tijd dit dieet te hebben gevolgd, vertoonden de proefpersonen van de groep hogere niveaus van kalium, magnesium en calcium. Als gevolg daarvan versterkte de studie het argument dat vijgen ook een positief effect hebben op de bloeddruk.

Vijgen toevoegen aan uw dieet

Voedingsmiddelen met veel vezels kunnen een positief effect hebben op gewichtsbeheersing en vijgen zijn een goede bron van voedingsvezels. In een studie verminderden vrouwen die hun vezelinname verhoogden door vezelsupplementen te nemen, hun energie-inname aanzienlijk, maar honger- en verzadigingsscores veranderden niet. Daarom kan worden gezegd dat vijgen een positief effect hebben op dieetprogramma’s. Het consumeren van ten minste drie vijgen per dag kan gunstig blijken voor gewichtsverlies.

Bescherm uw lichaam tegen borstkanker

Volgens een studie uitgevoerd bij vrouwen in de menopauze, wordt het risico op borstkanker met 34 procent verminderd bij vrouwen die vezelrijk fruit consumeren. Bovendien wees de studie uit dat vrouwen die de meeste graanvezels consumeren een 50 procent lager risico op borstkanker hadden in vergelijking met degenen die de minste hoeveelheid vezels consumeerden. De vruchten met het hoogste vezelgehalte zijn appels, vijgen, peren en pruimen.

Vijgenblad tegen diabetes

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn de bladeren van de vijgenboom eetbaar en in sommige culturele tradities worden vijgenbladeren beschouwd als een gewoon onderdeel van het dagelijkse menu. Studies hebben aangetoond dat vijgenbladeren antidiabetische eigenschappen hebben. In één studie werd het vloeibare extract van vijgenbladeren toegevoegd aan het menu van insuline-afhankelijke diabetespatiënten en bleek het insulineniveau te verlagen.

Vijgen beschermen het hart

Dierstudies hebben aangetoond dat vijgenbladeren het triglyceridengehalte verlagen en de groei van bepaalde kankercellen voorkomen. Volgens een onderzoek aan de Rutgers University in New Jersey bevatten gedroogde vijgen omega-3- en omega-6-vetzuren en fytosterol (de olieachtige stof die in planten voorkomt) en cholesterolverlagende activiteit. Omega-3- en Omega-6-vetzuren kunnen niet in het lichaam worden aangemaakt en moeten uit voedingssupplementen worden gehaald. Het is bekend dat vetzuren veel positieve effecten hebben op de gezondheid van hart en bloedvaten en de hersenen. Fytosterol daarentegen blokkeert de weg van cholesterol en zorgt ervoor dat het uit het lichaam kan worden verwijderd zonder het bloed te verstoren.

Eet twee keer per week vijgen voor gezond haar

Vruchten die rijk zijn aan vitamine C gaan haaruitval tegen en helpen het haar gezond te houden. Vijgen bevatten voedingsstoffen die de gezondheid van het haar bevorderen, zoals magnesium en vitamine C en E, die de haargroei bevorderen. De voedingsstoffen in deze vrucht stimuleren de bloedcirculatie in het lichaam om de haargroei te versnellen.

Vijgen bevatten een grote hoeveelheid calcium dat bijdraagt aan de vorming van collageen dat ons haar en hoofdhuid vormt. Vijgen zijn ook erg populair in de haarverzorgingsindustrie, en vijgenextract wordt gebruikt in sommige haarcrèmes, die de hoofdhuid van vocht voorzien en haaruitval vertragen, terwijl het haar wordt bevochtigd zonder het te verzwaren.

Vijgenolie is ideaal voor golvend en krullend haar, rehydrateert het haar en maakt het glanzender. Voeg 10 druppels vijgenolie toe aan een geselecteerd haarmasker en breng het aan op uw haar. Wacht een uur en was het haar zoals gewoonlijk. U kunt ook vijgenolie door uw haarcrèmes mengen voor zijdezacht, glad haar. Spoel uw haar na het wassen grondig uit. U kunt de gezondheid van uw haar ook bevorderen door minstens twee keer per week vijgen te eten.

Vijgen bevorderen de botsterkte

Vijgen bevatten een adequate hoeveelheid calcium, dat een uiterst belangrijke rol speelt bij de ontwikkeling en sterkte van botten. De hoeveelheid calcium die uw lichaam nodig heeft, hangt af van uw leeftijd, geslacht en lichamelijke conditie. Het lichaam heeft vooral tijdens de borstvoeding, de lactatie en de puberteit een grotere hoeveelheid calcium nodig. De dagelijkse calciumbehoefte kan worden gespecificeerd als 1.000-1.500 milligram bij adolescenten en volwassenen en ten minste 1.500 milligram bij zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven.

Melk en zuivelproducten behoren tot de rijkste bronnen van calcium en de consumptie van deze voedingsmiddelen is uiterst belangrijk om aan uw dagelijkse calciumbehoefte te voldoen. U moet echter geen voedingsmiddelen consumeren die tegelijkertijd de absorptie ervan verminderen. Als u producten als zwarte thee, chocolade, cacao, aardappelen, paprika, bonen, wortelen, peterselie, sinaasappels, aardbeien, gedroogde vijgen en rijst samen met calciumrijke voedingsstoffen consumeert, wordt de calciumopname verminderd.

Vijgenpasta op uw huid aanbrengen

Vijgen zijn niet alleen een heerlijke en gezonde vrucht, maar ook een prachtig natuurlijk ingrediënt voor uw persoonlijke huidverzorgingsroutine en kunnen u helpen jong en mooi te blijven. Door vijgenpasta op het gezicht aan te brengen, kunnen belangrijke voedingsstoffen naar de huidlagen worden getransporteerd. Meng een eetlepel yoghurt en twee vijgen goed door elkaar in een kom, breng dit aan op je gezicht en masseer je huid zachtjes gedurende een paar minuten. Laat het 15 minuten zitten en was het daarna af met warm water. U zult merken dat uw huid vernieuwd is. Breng het masker een keer per week aan.