Wat gebeurt er met je lichaam als je meer groenten gaat eten
Het eten van meer groenten – de aanbevolen vijf porties per dag of meer – is een van de eenvoudigste manieren om je gezondheid snel te verbeteren.
Door meer groenten te eten, houdt u minder ruimte over voor junkfood, levert u talloze belangrijke voedingsstoffen die ziekte en veroudering tegengaan, en u hoeft niet lang te wachten tot u de voordelen voelt en merkt.
Door vandaag te beginnen met het eten van meer groenten, voelt u morgen al het verschil en zult u de komende weken, maanden en jaren een verbetering van uw gezondheid ervaren.
In één dag
Verhoog uw groente-inname door extra salade aan uw maaltijden toe te voegen, een groentesoep als middagsnack te nemen of ’s ochtends een groene smoothie te drinken en u zult zich in het begin misschien wat opgeblazen voelen – maar dat is goed.
“Na een dag van verhoogde groente-inname kan iemand zich een beetje opgeblazen voelen door de hoge vezelconsumptie als de darmen er niet aan gewend zijn,” legt Dr. Magdalena Simonis van het Royal Australian College of General Practitioners uit.
Kara Landau, darmgezondheidsexpert, diëtiste en oprichter van Travelling Dietitian, zegt ook dat dit waarschijnlijk zal voorkomen, maar het is zeker een positieve zaak.
“Je kunt verwachten dat je minder honger voelt tussen de maaltijden door vanwege de extra voedingsvezels en het watergewicht.”
GeRELATEERD: Waarom we zoveel groenten moeten eten en hoe een portie er eigenlijk uitziet
In een week
Streef ernaar om een week lang elke dag je vijf porties groenten binnen te krijgen en je zult het verschil echt beginnen te merken, zegt Landau.
“Binnen een week kun je verwachten dat je je energieker voelt, vanwege de bloedglucoseregulerende effecten en de verbeterde vitamine- en mineraalinname die je hebt verkregen.”
Dr Simonis zegt dat je van nature minder trek zult hebben in voedsel met veel verwerkte suiker en geraffineerde koolhydraten, vooral als je ook de aanbevolen twee porties fruit per dag binnenkrijgt.
“Je zult je lichter en meer verzadigd voelen, en minder junk willen eten. De natuurlijke suikers in fruit kunnen het verlangen naar zoete dingen zoals koekjes stillen.”
U kunt ook verwachten dat uw tijd op het toilet minder… inspannend zal zijn.
“Na een week kunnen ze merken dat ze gemakkelijker stoelgang hebben,” adviseert Dr Simonois.
GeRELATEERD: Hoeveel groenten en fruit is het beste voor een goede gezondheid? Zelfs meer dan je denkt
In een maand
Een maand van het verhogen van uw groente-inname – en dus hopelijk het verminderen van de hoeveelheid geraffineerde koolhydraten en verwerkte suiker in uw dieet – is genoeg tijd om significante veranderingen in uw lichaam op te merken.
Dr Simonis zegt dat dit zou kunnen resulteren in een aantal vrij moeiteloos gewichtsverlies.
“Met de verbeterde veranderingen in het dieet, zou er een beetje gewichtsverlies kunnen zijn. Kleren kunnen comfortabeler aanvoelen rond de taille.”
Combineer een verbeterd dieet met meer lichaamsbeweging en je zult er bijna zeker lichter uitzien en je ook lichter voelen.
Als je in de spiegel kijkt, zul je waarschijnlijk ook zien dat je huid er helderder uitziet en je ogen witter – dat is het resultaat van al die voedingsstoffen die hun werk doen.
Deze geweldige bijwerkingen zullen blijven met elke maand dat je doorgaat met je veggie eet streak.
GERELATEERD: Waarom het krijgen van ’10 fruit en groenten per dag’ niet zo onmogelijk is als je denkt
In een jaar
“Binnen een jaar kun je verwachten verbeteringen te zien in veel van de biomarkers voor levensstijlziekten zoals diabetes en darmkanker,” zegt Dr Simonis.
“Verbeteringen in de bloedlipidenwaarden, een verbeterde bloedsuikerregulatie en een afname van ontstekingsmarkers zijn allemaal waarschijnlijk.”
Landau zegt dat je overal in je lichaam gezondheidsvoordelen zult ondervinden.
“U zult genieten van een algehele betere gezondheid – regelmatige, gemakkelijke stoelgang, gezond tandvlees door de inname van vitamine C en zink, en lichter rond uw middel.”
Nieuw onderzoek suggereert dat een vegetarisch dieet twee keer zo goed is in het verminderen van lichaamsvet dan andere dieetplannen – nog een reden om u in te zetten voor het krijgen van uw vijf (groenten) en twee (fruit) elke dag.
Meer uit Coach’s tijdlijnen serie: