Wat is de beste melk voor mensen met diabetes?

Share on Pinterest

De “beste” melk voor iemand met diabetes hangt af van de smaken waaraan hij de voorkeur geeft, de rest van zijn dagelijkse voeding en zijn totale dagelijkse inname van koolhydraten.

Als iemand bijvoorbeeld zijn of haar koolhydraatinname zoveel mogelijk wil beperken, bevat amandel- en vlasmelk bijna geen koolhydraten.

Alle koemelk bevat koolhydraten, en het is belangrijk dat mensen met diabetes hiermee rekening houden bij hun koolhydraatbepaling. Magere melk kan echter een vetarme, caloriearme optie zijn voor mensen die geen lactose-intolerantie hebben en de voorkeur geven aan koemelk.

Vetarme voedingsmiddelen en dranken zoals magere melk kunnen leiden tot een hogere bloedsuikerspiegel als gevolg van snellere absorptie. Glucosemonitoring kan daarom nuttig zijn om te bepalen of en welke soort koemelk het beste is.

Melk en diabetes type 2 risico

Er zijn verschillende wetenschappelijke studies die hebben geprobeerd een verband te vinden tussen het drinken van melk en een verminderd risico op diabetes type 2.

Een studie uit 2011 in het Journal of Nutrition onderzocht 82.000 vrouwen die de menopauze al achter de rug hadden en bij het begin van de studie nog geen diagnose van diabetes hadden gekregen. In de loop van 8 jaar maten de onderzoekers de inname van zuivelproducten, waaronder melk en yoghurt.

Ze concludeerden het volgende:

“Een dieet met veel vetarme zuivelproducten wordt geassocieerd met een lager diabetesrisico bij postmenopauzale vrouwen, vooral bij vrouwen met overgewicht.”

Een andere studie uit 2011, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, volgde de relatie tussen zuivelconsumptie tijdens de adolescentie en hun risico op type 2 diabetes als volwassene.

De onderzoekers concludeerden dat het consumeren van meer zuivelproducten tijdens de adolescentie geassocieerd was met een lager risico op diabetes type 2.

De onderzoekers vonden ook dat de adolescenten met de hogere zuivelinname en de lagere prevalentie van diabetes later op volwassen leeftijd ook een lagere inname van met suiker gezoete dranken en transvetten hadden, een lagere glycemische belasting, en minder rood en bewerkt vlees consumeerden.

Of het resulterende lagere diabetesrisico te danken was aan de zuivel zelf of aan de vele andere levensstijlfactoren, waaronder een consistente zuivelinname op volwassen leeftijd, vereist meer onderzoek.

Een studie uit 2014, uitgevoerd door onderzoekers in Zweden, toonde aan dat een hogere inname van vetrijke zuivelproducten, waaronder boter, yoghurt, melk, room en kaas, geassocieerd was met een lager risico op diabetes.

De onderzoekers onderzochten de effecten van verschillende verzadigde vetten en concludeerden dat een dieet rijk aan de soorten verzadigd vet gevonden in zuivel een beschermend effect had tegen diabetes type 2.

Ze vonden ook een verband tussen een verhoogd risico op het ontwikkelen van de aandoening en een dieet rijk aan verzadigde vetten uit vlees.

Het kiezen van een type melk zou andere overwegingen kunnen inhouden voor mensen die al diabetes type 2 hebben. Zij zouden zich meer kunnen richten op het beheersen van de inname van koolhydraten dan op die van vetten.

Deze studies wijzen er echter op dat niet alle vetten schadelijk zijn voor de gezondheid, ook niet die in melk.