Wat is de markt voor koffie C? Een praktische gids
Wat is de C-markt? De koffiegrondstoffenmarkt, ook bekend als de C-markt, is de markt waar de wereldwijde prijs van koffie elke dag wordt bepaald door handelaren op de New York Stock Exchange.
Wanneer we ’s ochtends een kopje koffie zetten of ongeduldig in de rij bij Starbucks staan te wachten, staan we er meestal niet bij stil wat koffie waard is.
Tenzij je een enorme koffieliefhebber bent, of de grondstoffenmarkt op de voet volgt, heb je waarschijnlijk nooit geweten dat koffie een zwaar verhandelde grondstof is, met een wereldwijde exportwaarde van meer dan $20 miljard.
Hoe ver de NYSE misschien afstaat van uw koffie ’s ochtends, de C-markt heeft wel degelijk een enorme invloed op de prijs die u voor uw koffie betaalt.
Om de invloed van de C-markt te begrijpen, is het belangrijk te begrijpen wat grondstoffen in de eerste plaats zijn. In principe is een grondstof een basisgoed (meestal een grondstof, zoals ruwe olie, of een landbouwproduct, zoals koffie). Voor elk soort basisproduct gelden specifieke kwaliteitsnormen.
Kwaliteitsnormen voor groene koffie
De kwaliteitsnormen voor koffie zijn vrij eenvoudig: de koffiebonen moeten van de Arabica-soort zijn, ze moeten groen zijn (ongebrand), ze moeten afkomstig zijn van koffieboerderijen in een van de twintig vooraf bepaalde koffieproducerende landen, en de koffie moet worden verhandeld in een van de acht erkende opslagplaatsen over de hele wereld.
Als een pond koffie aan deze kwaliteitsnormen voldoet, kan het op de C-markt worden verhandeld, en wordt de waarde ervan geacht identiek te zijn aan alle andere ponden koffie die ook aan de kwaliteitsnormen van de C-markt hebben voldaan.
Hoewel de waarde van een bepaald pond koffie op de C-markt altijd precies hetzelfde is als alle andere ponden koffie op de C-markt, varieert deze totaalprijs van dag tot dag. Bijvoorbeeld, op 31 januari 2019 was de prijs van een pond koffie op de C Market $1,06.
De volgende dag was de prijs gedaald tot $1,04. Als u geïnteresseerd bent in het volgen van de dagelijkse verschuivingen in de koffieprijs op de C Market, kunt u deze online opzoeken met behulp van het aandelensymbool KCN9.
Hoe wordt koffie verhandeld
De prijs van koffie op de C Market fluctueert niet willekeurig – deze verschuift op basis van vraag en aanbod, maar ook op basis van voorspellingen van handelaren over de toekomstige vraag en het aanbod.
In essentie proberen alle spelers op de C-markt ofwel koffie te kopen tegen goedkope prijzen, ofwel koffie te verkopen tegen hoge prijzen. De werkelijke nuances van de C-markt zijn echter niet zo eenvoudig.
Een groot deel van de activiteit op de C-markt draait om futures-contracten. Futures-contracten zijn overeenkomsten tussen kopers en verkopers op de C-markt (of op een grondstoffenmarkt).
In een termijncontract op de C-markt gaat een koper akkoord met de aankoop van een specifieke hoeveelheid koffie (gewoonlijk 37.500 pond) voor een specifieke prijs op een specifiek tijdstip, dat wordt aangegeven door de vervaldatum van het futurecontract. Soms is deze vervaldatum pas enkele jaren na het afsluiten van het contract.
De specifieke prijzen voor futures-contracten worden bepaald op basis van de grondstoffenmarktprijs op het moment dat het contract wordt afgesloten, wat betekent dat kopers over het algemeen futures-contracten afsluiten wanneer de grondstoffenprijs van koffie laag is, zodat ze uiteindelijk niet veel meer voor hun koffie hoeven te betalen als de prijs plotseling omhoog schiet.
De koffieconsument
Nu we de basis hebben behandeld van hoe de C-markt werkt, is het tijd om te bespreken hoe dit alles van invloed is op u, de dagelijkse consument van koffie. Gewone consumenten halen hun koffie om een aantal redenen niet van de C-markt.
In de eerste plaats handelen kopers en verkopers op de C-markt over het algemeen in enorme hoeveelheden, waarbij afzonderlijke aankoopeenheden bijna 20 Amerikaanse ton wegen.
Zoveel koffie heeft geen mens nodig! Ten tweede, zoals we al eerder zeiden, is de koffie die op de C-markt wordt verhandeld, nog niet gebrand. Veel van de kopers op de C-markt zijn koffiebranderijen.
Zij kopen deze enorme hoeveelheden koffie, branden ze, en distribueren ze vervolgens aan coffeeshops en kruidenierswinkels, waar de gewone consument om de hoek komt kijken.
Als de grondstoffenprijs van koffie stijgt, stijgt de consumentenprijs ook. En natuurlijk, als de prijs van koffie daalt, daalt de prijs voor de consument ook.
Koffieboeren en C-markt
Hoewel schommelingen op de C-markt zeker gevolgen hebben voor de gewone koffieconsument, worden de effecten ervan veel sterker gevoeld bij koffieboeren, die alle koffie produceren die op de C-markt wordt verhandeld. 80% van de koffie die op de C-markt wordt verhandeld, wordt verbouwd door kleine boerenbedrijven in landen als Brazilië, Colombia, India, Mexico, Peru, Honduras en Guatemala.
De boeren die deze kleine koffieboerderijen bezitten, zijn zeer kwetsbaar voor de schommelingen en dalingen die zich van dag tot dag op de C-markt voordoen. De kosten van het verbouwen van koffie blijven van jaar tot jaar en van boerderij tot boerderij redelijk constant, variërend tussen $1,05 en $1,40 per pond.
De commodityprijs van koffie op de C-markt is over het algemeen echter lager, variërend tussen $ 0,90 en $ 1,25. In feite daalde de prijs van een pond koffie op de C-markt begin 2019 tot het laagste punt sinds 2006.
Deze steeds lagere prijzen betekenen dat veel kleine koffieboeren in feite geld verliezen wanneer ze hun koffie op de C-markt verkopen. Ook termijncontracten op de C-markt kunnen een negatief effect hebben op kleine koffieboeren.
Voor koffiekopers op de C-markt is het afsluiten van termijncontracten een geweldige zakelijke zet – termijncontracten stellen hen in staat enorme hoeveelheden koffie te bemachtigen, vaak tegen een lagere prijs dan de gangbare prijs op de C-markt. Aan de andere kant betekent dit dat veel kleine koffieboeren uiteindelijk nog meer verlies moeten nemen bij het sluiten van deals met koffieafnemers.
Als ze echter niet instemmen met een termijncontract, zitten ze opgescheept met tonnen en tonnen groene koffiebonen, zonder enige mogelijkheid om het geld terug te verdienen dat ze in de koffieproductie hebben gestoken.
Dit betekent helaas dat veel van de arbeiders achter uw ochtendkopje koffie minder dan een leefbaar loon verdienen en onder de armoedegrens leven. Als u op zoek bent naar meer ethisch verantwoorde koffie, ga dan op zoek naar koffiewinkels en producenten die uitsluitend duurzame koffie gebruiken.
Andere markten
Er is nog iets dat de C-markt ingewikkelder maakt: niet alle koffie die u drinkt, wordt noodzakelijkerwijs op de C-markt verhandeld. Een van de problemen met de koffie die op de C-markt wordt verhandeld, is dat deze wordt beschouwd als een ongedifferentieerd goed. Of de koffie voldoet aan de basiskwaliteitsnormen en wordt op de C-markt verhandeld, of niet.
Echter, er is veel subtiele variatie binnen de categorie koffie die op de C-markt verhandeld kan worden. Afhankelijk van de milieuomstandigheden waarin een koffieplant groeit, zoals bodem, hoogte en regenval, kunnen de smaaknuances van de koffiebonen die hij produceert nogal verschillen. Deze verschillende smaakvariëteiten worden op de C-markt niet in aanmerking genomen.
Een koffieboon die op 3000 meter hoogte in Mexico wordt geteeld, wordt precies hetzelfde gewaardeerd als een koffieboon die op 4500 meter hoogte in Costa Rica wordt geteeld, ook al hebben de twee bonen waarschijnlijk heel verschillende smaakprofielen.
Deze smaakvariëteiten zijn natuurlijk van groot belang voor koffiebranders, distributeurs en consumenten, ook al zijn ze op de C-markt een non-factor. Deze discrepantie tussen de kwaliteitsnormen van de C-markt en de kwaliteitsnormen van de feitelijke deelnemers in de koffie-industrie heeft een tweede koffiemarkt gecreëerd, de markt voor speciale koffie.
In tegenstelling tot de C-markt, die alle koffiebonen behandelt als identiek in kwaliteit en waarde, houdt de markt voor speciale koffie rekening met de kwaliteit van verschillende soorten koffiebonen bij het vaststellen van hun prijzen.
In het algemeen is de koffie die op de markt voor speciale koffie wordt verhandeld, duurder dan de koffie die op de C-markt wordt verhandeld, vanwege deze kwaliteitsverschillen.
Soms kunnen kleine koffieboeren een deel van hun verliezen op de C-markt goedmaken door koffie van hogere kwaliteit op de markt voor speciale koffie tegen een premie te verkopen.
Maar zelfs als de winst van de koffiespecialiteitenmarkt wordt meegerekend, draaien veel kleine koffieboeren nog steeds verlies, of zijn ze nog maar net kostendekkend.
Definitieve gedachten
Hoewel we er in ons dagelijks leven misschien niet bij stilstaan, is de koffie die we drinken het eindproduct van een ongelooflijk complex geheel van markten.
Minuutfluctuaties op de C-markt en de markt voor speciale koffiesoorten lijken misschien onbelangrijk, maar ze kunnen wel degelijk van invloed zijn op de prijs die wij als consumenten voor onze koffie betalen. Nog belangrijker is dat ze ook van invloed zijn op het levensonderhoud van de boeren die alle koffie leveren waar wij zo van houden.