Wijnproefroute van 2 dagen in St. Helena
Gekend als “Napa Valley’s Main Street”, beschouwen velen St. Helena als het hart van de regio. Het heeft een rijke geschiedenis van Californische wijnbouw die teruggaat tot de jaren 1800 en beschikt over Napa Valley’s eerste commerciële wijnmakerij, Charles Krug, en niet te vergeten tientallen charmante winkels, restaurants en hotels.
Heela is vooral de thuisbasis van vele iconische en boetiekwijnmakerijen die elke reis naar Napa Valley compleet zullen maken. Om je te helpen navigeren door alles wat deze regio te bieden heeft, hebben we een tweedaagse wijnproeverijroute samengesteld die je langs acht geweldige wijnmakerijen in St. Helena voert.
Dag één
Raymond’s Red Room, Courtesy of Raymond Vineyards
Raymond Vineyards
849 Zinfandel Lane, St. Helena, CA 94574, (707) 963-3141
Reservaties: Vereist voor groepen van 7 of meer, en voor bepaalde ervaringen
Een bezoek aan Raymond is een waar feest voor de zintuigen. Van de grillige inrichting tot de “Corridor of Senses,” die gasten uitnodigt om verschillende texturen aan te raken, het scala aan wijnkleuren te verkennen, en te snuffelen aan een muur van glazen flesjes met verschillende aroma’s die vaak worden aangetroffen in wijnen, tot de blendsessies die gasten voor een dag in wijnmakers veranderen, alles bij Raymond is ontworpen om een 360-graden wijnervaring te geven. Raymond’s Rutherford en St. Helena landgoed wijngaarden zijn ook gecertificeerd biologisch en biologisch-dynamisch, en 100% van de energie van de wijnmakerij komt van hernieuwbare zonne-energie.
Insider Tip: Voor de ultieme VIP-ervaring, boek de afspraak-only proeverij in de Red Room, een intieme, fluweel beklede ruimte verlicht door Baccarat kroonluchters.
Martini Park, Courtesy of Louis M. Martini Winery
Louis M. Martini Winery
254 St. Helena Highway, St. Helena, CA 94574, (707) 968-3362
Reservaties: Niet verplicht, maar aanbevolen voor bepaalde ervaringen
Dit iconische pand voltooide onlangs een restauratie van hun historische wijnmakerij, oorspronkelijk gebouwd in 1933 en een van de eerste die openging na de intrekking van het Verbod. Beroemd om hun cabernet sauvignon, Louis M. Martini Winery geen twijfel een belangrijke rol gespeeld in het zetten van Napa cabernet op de kaart. De wijnmakerij biedt inloop proeverijen in een verscheidenheid van binnen en buiten instellingen. Kies uit een vlucht van seizoensgebonden wijnen die elke drie maanden veranderen, diepgaande bibliotheek proeverijen, of selecties van Louis M. Martini’s meest populaire wijnen, in combinatie met lokale delicatessen.
Insider tip: Voor echte verwennerij, reserveer een plek bij de Underground Cellar Experience, die – zoals je misschien al geraden hebt – plaatsvindt in de historische ondergrondse kelder van de wijnmakerij en beschikt over kleine-lot wijn releases geserveerd met gecureerde pairings van Chef Jeffrey Russell.
Courtesy of Merryvale Vineyards
Merryvale Vineyards
1000 Main Street, St. Helena, CA 94574, (707) 963-7777
Reservaties: Vereist voor sommige ervaringen
Het historische gebouw van Merryvale Vineyards, dat in familiebezit is, was de eerste wijnmakerij die in Napa Valley werd gebouwd na de afschaffing van de drooglegging. Deze rijke geschiedenis is te zien in de prachtige tuinen, vat kamers, en wijngaarden van de wijnmakerij. De eigenaars, de familie Schlatter, en wijnmaker Simon Faury, richten zich op Bordeaux-variëteiten en gebruiken doordachte landbouw- en wijnmakerijpraktijken om ervoor te zorgen dat de wijnen van wereldklasse zijn en het terroir van Napa Valley weerspiegelen. Daartoe is Merryvale Vineyards Napa Green Land en Napa Green Winery gecertificeerd.
Insider Tip: Wil je een beetje kaas bij die wijn? Boek de Artisanal Wine & Cheese Tasting voor een semi-private, begeleide proefervaring waarbij Merryvale wijnen worden gecombineerd met lokaal geproduceerde kazen.
Courtesy of Beringer
Beringer
2000 Main Street, St. Helena, CA 94574, (707) 257-5771
Reserveringen: Niet verplicht, maar aanbevolen
Jacob Beringer en zijn broer Frederick kwamen naar Napa vanuit Mainz, Duitsland, en kochten uiteindelijk 215 hectare in 1875, wat de thuisbasis zou worden van wat nu de oudste continu geëxploiteerde wijnmakerij van Californië is. Beringer zou voortbouwen op deze traditie van de industrie “primeurs,” de eerste om het publiek rondleidingen te geven in 1934, en de eerste en enige wijnmakerij om zowel een rode en een witte wijn te hebben uitgeroepen tot # 1 wijn van het jaar door Wine Spectator. Breng zeker een bezoek aan het iconische landhuis Rhine House met zijn prachtige glas-in-lood ramen en architectuur, terwijl u nipt van de reserve en single-vineyard wijnen.
Insider Tip: Voor $30, neem de Legacy Tour, waar u zult nippen van een selectie van wijnen terwijl uw gids u door de Old Winery en historische tunnels leidt terwijl u details deelt over Beringer’s rijke geschiedenis en toewijding aan kwaliteit.
Dag Twee
Courtesy of Fantesca Estate & Winery
Fantesca Estate & Winery
2920 Spring Mountain Road, St. Helena, CA 94574, (707) 968-9229
Reserveringen: Verplicht
Dit pand was oorspronkelijk de bruidsschat van Caroline Bale voor haar huwelijk met Charles Krug in het midden van de jaren 1800. De huidige eigenaren Susan en Duane Hoff wilden dit rijke erfgoed erkennen toen ze het kochten, en vernoemden het naar een slim en wilskrachtig vrouwelijk hoofdpersonage uit de Italiaanse Commedia dell’Arte, die de inspiratie vormde voor Cirque du Soleil. De wijnmakerij is nu bekend voor kleine productie, bekroonde wijnen geproduceerd door wijnmaker Heidi Barrett in een prachtige omgeving die een 300-voet Spring Mountain grot, uitgestrekte wijngaard uitzicht, en luxe wijn ervaringen omvat.
Insider Tip: Heb je een favoriet citaat (van jezelf of van iemand anders)? Dien het in om in aanmerking te komen als “Fortune Corkie” en op een van Fantesca’s wijnkurken gedrukt te worden.
Courtesy of Freemark Abbey
Freemark Abbey
2033 St. Helena Highway North, St. Helena, CA 94573, (800) 963-9698
Reservaties: Vereist voor bepaalde ervaringen en voor groepen van 6 of meer
De opname van hun Cabernet Sauvignon uit 1969 en hun Chardonnay uit 1972 in het beroemde “Oordeel van Parijs” heeft niet alleen Napa Valley – en in feite Amerika – gecementeerd als een waardige speler op het wereldwijde wijntoneel, het heeft er ook toe bijgedragen dat Freemark Abbey op de kaart is gezet als producent van eersteklas Napa Valley-wijnen. Freemark Abbey, opgericht in 1898 en een van de oudste wijnhuizen van Napa, heeft ook een van de grootste bibliotheekcollecties van de regio, met jaargangen die teruggaan tot de jaren ’60. Vergeet niet om een hapje te eten in Roadhouse 29, het restaurant van de wijnmakerij met gerookt en gegrild ambachtelijk vlees en geen kurkengeld, zodat u kunt nippen van uw Freemark Abbey aankoop terwijl u dineert.
Insider Tip: Boek de wijnmakerij Cabernet Comparative ervaring en ontdek de manier waarop terroir van invloed op wat er in het glas als je proeven en bespreken wijnen uit verschillende Napa Valley AVAs zoals Rutherford, Spring Mountain, en Mount Veeder.
Courtesy of Trinchero Napa Valley
Trinchero Napa Valley
3070 St. Helena Highway, St. Helena, CA 94574, (707) 963-1160
Reserveringen: Vereist voor groepen van 6 of meer
Trinchero Winery is sinds 1948 een familiebedrijf. Ze bieden dagelijks proeverijen in hun moderne en luchtige proeflokaal met helder wit meubilair en grote ramen. U kunt ook een plaats reserveren op de Featured Flight proeverij om vier wijnen te proberen die met de hand zijn geselecteerd door Trinchero’s wijnmakerij en proeflokaal ambassadeurs. Deze wijnen veranderen maandelijks, dus er is altijd iets nieuws te proberen bij elk bezoek.
Interessante tip: Als u wilt weten hoe bodem, klimaat, hoogte en blootstelling aan de zon van invloed kunnen zijn op wat er in uw glas zit, schrijf u dan in voor de Taste of Terroir experience, die bestaat uit een horizontale proeverij van vier single-vineyard cabernet sauvignon wijnen uit St. Helena, Atlas Peak, en Mt. Veeder appellations.
Courtesy of Rombauer Vineyards
Rombauer Vineyards
3522 Silverado Trail North, St. Helena, CA 94574, (707) 963-5170
Reservaties: Verplicht
Oprichters Koerner en Joan Rombauer ontwikkelden een passie voor wijn door Koerner’s oudtante Irma Rombauer, auteur van de beroemde “Joy of Cooking” – een van de meest gepubliceerde kookboeken in Amerika. Rombauer werd opgericht in 1980 en werd al snel bekend in St. Helena door hun iconische chardonnay. Sindsdien hebben ze ook een reputatie opgebouwd met hun bekroonde cabernet sauvignon, merlot, zinfandel, en sauvignon blanc. De wijnmakerij is trots op de balans tussen traditionele en cutting-edge vinificatie technieken en duurzaam bewerkte wijngaarden.
Insider Tip: Pak wat proviand en ga picknicken in de schilderachtige tuin van Rombauer, met meer dan 100 soorten planten en bloemen, evenals kunst verzameld door Koerner Rombauer.
– Ultimate Guide to St. Helena –
– The Best Restaurants in St. Helena –
Auteur
Devin Parr
Devin Parr is een in San Diego gevestigde freelance schrijver en consultant die gespecialiseerd is in wijn, reizen en lifestyle. Naast het verslaan van de wereldwijde wijnindustrie, is zij de expert in Temecula Valley Southern California Wine Country, dienend als ambassadeur van de regio namens de Temecula Valley Winegrowers Association. Ze heeft een certificaat in wijnexpertise van de Apicius International School of Hospitality in Florence, Italië, en is momenteel bezig met het behalen van haar WSET Diploma. In 2017 werd ze uitgeroepen tot een van Wine Enthusiast Magazine’s Top 40 Under 40 Tastemakers. Volg haar avonturen op @thesocalwinegal en www.devinparr.com.