Pflanzenbasierte Ernährung, Schlüssel zum Erfolg der Brustkrebsbehandlung
Gute Ernährung ist wichtig für jede Person, die sich einer Krebsbehandlung unterzieht, und für Krebsüberlebende. Zu Ehren des Brustkrebsmonats konzentrieren wir uns auf die Ernährung und die Gesundheit bei Brustkrebs.
Viele Studien haben ergeben, dass Frauen, die eine Ernährung mit vielen pflanzlichen Lebensmitteln einhalten, die auch als pflanzenbasierte Ernährung bekannt ist, ein geringeres Risiko für die Entwicklung, das Wiederauftreten und die Mortalität von Brustkrebs haben. Zu den gesunden pflanzlichen Lebensmitteln gehören Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Bohnen, Linsen und Sojaprodukte. Es herrscht Verwirrung über den Sojakonsum und seine mögliche Verbindung zu Brustkrebs. Die American Cancer Society’s 2012 Nutrition and Physical Activity Guidelines (Ernährungs- und Bewegungsrichtlinien der Amerikanischen Krebsgesellschaft) kommen zu dem Schluss, dass die aktuelle Forschung keine schädlichen Auswirkungen des Verzehrs von Soja bei Brustkrebsüberlebenden feststellt. Tatsächlich zeigen einige Untersuchungen ein geringeres Risiko für die Entwicklung von Brustkrebs und/oder ein Wiederauftreten bei regelmäßigem Verzehr von Sojaprodukten. Zu den gesunden Sojalebensmitteln gehören Sojabohnen oder Edamame, Sojanüsse, Tofu, Tempeh und Sojamilch. Soja ist auch eine Quelle für komplettes Protein, Ballaststoffe, B-Vitamine und Kalzium.
Ein gesundes Gewicht zu erreichen ist auch während der Brustkrebsbehandlung und für Brustkrebs-Überlebende wichtig. Während der Behandlung können Frauen an Gewicht zunehmen. Dies kann möglicherweise auf eine veränderte Körperzusammensetzung, weniger körperliche Aktivität aufgrund von Müdigkeit oder den Verzehr von hochkalorischer Nahrung zurückzuführen sein. Frauen, die während der Behandlung erheblich an Gewicht zunehmen, haben ein höheres Risiko, ein Brustkrebsrezidiv zu erleiden oder an ihrem Krebs zu sterben. Wenn das Gewicht zugenommen hat und eine Gewichtsabnahme nicht möglich ist, können Frauen immer noch von einer pflanzenbasierten Ernährung und mindestens 30 Minuten täglicher körperlicher Aktivität profitieren.
Eine gute Ernährung ist für Frauen, die sich einer Brustkrebsbehandlung unterziehen, und für Überlebende von Brustkrebs entscheidend. Eine gesunde, pflanzliche Ernährung, die empfohlene Menge an körperlicher Aktivität und die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts können dazu beitragen, dass Frauen ihre Behandlung überstehen und Brustkrebsüberlebende ein langes, gesundes Leben genießen können.
Andrea Gamber, RDN, LDN, Klinische Ernährungsberaterin. Wenn Sie an einer individuellen ambulanten Ernährungsberatung interessiert sind, kontaktieren Sie Andrea unter 610-208-4735 oder [email protected] oder vereinbaren Sie einen Termin unter 610-378-2100.
