3 Rodzaje wód: Mineral, Spring and Prepared Water

Woda mineralna jest klasyfikowana zgodnie z jej cechami na podstawie pochodzenia, konsystencji, składu, ochrony i uzdatniania. Nestlé Waters produkuje wodę we wszystkich trzech kategoriach: naturalna woda mineralna, woda źródlana i woda gotowa. Jaka jest między nimi różnica?

Woda w opakowaniach sprzedawana publicznie musi być oficjalnie zatwierdzona jako odpowiednia do spożycia przez ludzi. Codex Alimentarius – uznany na całym świecie zbiór norm dotyczących żywności – wyróżnia trzy kategorie: naturalna woda mineralna, woda źródlana i woda gotowa. Co tak naprawdę oznaczają te terminy?

Naturalna woda mineralna: czysta i nietknięta

Naturalna woda mineralna pochodzi z podziemnych źródeł, które są gwarantowane i chronione przed ryzykiem zanieczyszczenia. Charakteryzują się zawartością soli mineralnych – każdy rodzaj wody mineralnej ma je w określonych proporcjach.

Warunki, w jakich woda jest pobierana, gwarantują jej czystość mikrobiologiczną i skład chemiczny. Musi być ona konfekcjonowana w pobliżu miejsca wypływu ze źródła i zabronione jest poddawanie jej jakimkolwiek zabiegom, poza gazowaniem i usuwaniem niektórych minerałów, takich jak żelazo i mangan. Naturalne wody mineralne mogą podawać właściwości lecznicze.

Naturalne wody mineralne stanowią znaczną część naszych lokalnych marek na rynkach wschodzących.

Woda źródlana: określona przez jej pochodzenie

Woda źródlana pochodzi z określonego źródła, zwykle podziemnego, ale czasami na powierzchni, i nie przeszła przez żaden rodzaj komunalnego systemu wodnego.

Aby uniknąć jakiegokolwiek zanieczyszczenia lub skażenia, podlega ona ochronie w ramach określonych granic wrażliwości. Woda jest certyfikowana jako stale zdatna do spożycia przez ludzi u źródła i jest przechowywana w tym stanie do momentu butelkowania. Z wyjątkiem niewielkiej liczby dozwolonych procesów, nie może być poddawana żadnym modyfikacjom ani obróbce.

Woda źródlana stanowi wiodący typ produktu dla naszych lokalnych marek w Stanach Zjednoczonych, jak również dla większości naszych lokalnych marek na innych rynkach poza Europą.

Woda przygotowana: zapewnienie bezpieczeństwa wody pitnej

Woda przygotowana może pochodzić z każdego rodzaju źródła zaopatrzenia w wodę, w tym z miejskich systemów wodociągowych. Może być uzdatniana w jakikolwiek sposób, który modyfikuje oryginalną wodę, aby spełniała chemiczne, mikrobiologiczne i radiologiczne wymagania bezpieczeństwa przewidziane dla wody konfekcjonowanej.

W wielu krajach wschodzących pojęcie czystości wody jest synonimem bezpieczeństwa. W tych krajach woda konfekcjonowana jest standardową formą wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi. Zgodnie z lokalnymi przepisami, jest ona oznaczana na etykiecie jako „woda oczyszczona” lub „woda pitna”.