3 Zdrowe Fakty na temat Farro

„Farro jest dość nowe dla amerykańskich kucharzy (w tym dla mnie!), ale Włosi jedzą je od ponad 2000 lat. Uwielbiam orzechowy smak, który to zdrowe, pełne ziarno dodaje do wszystkiego, od sałatek po zupy – i sprawia, że czuję się świetnie!”

— Seamus Mullen, szef kuchni w nowojorskim lokalu Tertulia i autor książki Hero Food

ZDROWE HITY

Fiber Fix
Kubek faro ma około 8 gramów błonnika obniżającego poziom cholesterolu. To cztery razy więcej niż białe, bogate; brązowy ryż waży około 5 gramów.

Chill Pill
Całe ziarna, takie jak faro, są pełne minerałów, w tym magnezu, który może złagodzić napięcie i skurcze menstruacyjne.

Smart Carb
Złożone węglowodany faro rozkładają się powoli, utrzymując twój poziom energii na stałym poziomie. Ziarno ma również glukozydy cyjanogenne, rodzaj węglowodanów, które mogą wzmocnić system odpornościowy.

SAVVY SHOPPING

Szukaj perłowego lub półperłowego faro. Ponieważ część ziarna została usunięta, te rodzaje faro będą gotować się szybciej niż faro pełnoziarniste.

KEEP COOKING!

• Użyj faro zamiast ryżu Arborio, aby zrobić risotto.
• Wmieszaj ugotowane farro do rosołowej zupy.
• Zmieszaj ciepłe ugotowane faro z mlekiem lub śmietaną i dodaj miód i orzechy na obfite śniadanie.

SALATKA Z FARRO Z ARUGULĄ & TUNA

Zdobądź przepis

Chcesz więcej?

5 nowych zastosowań ziół

Pomocnicy zdrowia na każdy dzień

6 przepisów z pełnego ziarna

Więcej o