7 Najlepszych marek mleka owsianego do kupienia, według specjalistów ds. żywienia

Move over mleko migdałowe. Jest nowa alternatywa mleka mlecznego w mieście, a to jest wykonane z jednego z najtańszych i najbardziej powszechnych zszywek w spiżarni w istnieniu: rolled oats.

Jeśli jesteś drapanie głowy zastanawiając się, jak na świecie ludzie zrobić coś przypominającego mleko z owsa, mamy go. Ale proces ten nie jest wcale taki tajemniczy. Wystarczy zmieszać owies z wodą, zmiksować w blenderze i odcedzić. Teraz masz kremowy płyn, który może być używany jako substytut mleka krowiego w wielu przepisach (lub po prostu jako zimna szklanka na śniadanie).

Ale to wciąż nie odpowiada na ważniejsze pytanie, dlaczego można przejść przez wszystkie kłopoty, aby zrobić mleko owsiane (lub szukać go w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością). Czy jest ono rzeczywiście lepsze dla ciebie niż zwykłe mleko krowie?

Jakie są korzyści zdrowotne picia mleka owsianego?

Nicole Magryta, RDN, autorka Nourish Your Tribe, mówi, że większość mleczek owsianych zawiera od jednego do trzech gramów błonnika na porcję (czyli trochę więcej niż alternatywne mleko, takie jak migdałowe), ale zawiera również więcej kalorii i węglowodanów. Innymi słowy, jesteś rodzajem wychodzenia nawet chyba, że kupujesz wzmocnione mleko owsiane z supermarketu.

„Korzyści zdrowotne z samego mleka niekoniecznie pochodzą z owsa i wody, które oferują marginalne korzyści, ale ze wzmocnionych składników odżywczych dodanych podczas przetwarzania”, mówi Magryta. „Dodawane są witaminy A, D, B12, B2 i wapń, dzięki czemu produkt może być bliskim substytutem odżywczym dla mleka mlecznego.”

A co z domowym, niefortyfikowanym mlekiem owsianym… czy jest sens je pić? Tak, ale głównie tylko wtedy, gdy musisz unikać mleka krowiego z powodu alergii lub chcesz wspierać bardziej zrównoważoną alternatywę, mówi Magryta. Ponieważ wrażliwości lub alergie na owies są rzadkie, mleko owsiane daje ludziom z ograniczeniami dietetycznymi na soję, nabiał lub orzechy kolejną alternatywę napoju.

Jak wybrać najlepsze mleko owsiane

Jeśli pasujesz do rachunku kogoś, kto chce spożywać roślinną alternatywę dla mleka mlecznego, ważne jest, aby wiedzieć, co jeszcze możesz dostać, gdy chwycisz pojemnik z półki w supermarkecie. Zarejestrowana dietetyczka Sarah Rueven, MS, RDN, CDN, założycielka Rooted Wellness, mówi, że najlepsze mleka owsiane są zrobione z samego owsa i wody, bez dodatków, które według firm poprawiają smak i teksturę.

Oto, co należy sprawdzić na etykietach mleka owsianego przed zakupem:

• Wybieraj mleko zrobione z organicznego owsa. „Konwencjonalny owies jest powszechnie spryskiwany glifosatem jako środkiem suszącym przed zbiorami,” mówi Magryta, „który jest silnie wykorzystywanym chemicznym środkiem chwastobójczym, obecnie oznaczony przez Światową Organizację Zdrowia jako prawdopodobny czynnik rakotwórczy.” Dodaje, że niektóre ostatnie testy produktów na bazie owsa wykazały wysoki poziom pozostałości glifosatu i że produkty organiczne są mniej prawdopodobne, aby być zanieczyszczone (a zatem bezpieczniejsze do spożycia).
• Unikaj dodanego cukru i fosforanów. Magryta mówi, że zdecydowanie chcesz trzymać się z dala od słodzonych odmian, ale możesz również chcieć uniknąć marek z dodatkiem fosforanów. Chociaż Food and Drug Administration umieszcza fosforany na swojej liście Generally Recognized as Safe (GRAS), jest to kwestia ilości. „Naturalne organiczne estry fosforanowe występują naturalnie w żywności takiej jak nabiał, ale w znacznie niższych stężeniach” – wyjaśnia Magryta. „My, jako populacja, spożywamy znacznie większe ilości fosforanów z przemysłowo przetworzonej żywności, co budzi obawy o bezpieczeństwo.”
• Pomiń odmiany „baristyczne”. Sprzedawane jako opcja przeznaczona do mieszania z popularnymi napojami w stylu kawiarnianym, takimi jak latte, mleczka owsiane dla baristów są specjalnie przygotowane do wytwarzania piany i pary – ale to oznacza, że lista składników nie jest tak prosta jak owies i woda. Większość z tych wersji zawiera olej z nasion, takich jak słonecznik lub krokosz, których Rueven zaleca unikać: „Oleje te są bogate w kwasy tłuszczowe omega-6, a nadmierne spożycie może zaburzyć nasz stosunek omega-3 do omega-6, powodując stan zapalny.”

7 najzdrowszych marek mleka owsianego, które możesz kupić

Gotowy na zakupy? Ta lista zdrowych opcji mleka owsianego pozwoli Ci pozbyć się zgadywanek związanych z zakupem alternatywnych, roślinnych mlek w supermarkecie.

Thrive Market Organic Original Unsweetened Oat Beverage

„Ten produkt ma tylko dwa składniki: wodę i organiczny owies”, mówi Magryta. Nie zawiera również żadnych dodanych cukrów, olejów ani konserwantów, co sprawia, że jest to ogólnie czysty wybór. Jedna uwaga: nie jest wzbogacone w składniki odżywcze, więc nie ma takiego samego profilu odżywczego jak mleko krowie lub inne alternatywne mleka.

Oatly! Original Oat Milk (Low Fat)

Magryta mówi, że Oatly! mleko jest wykonane z bezglutenowego owsa, ma certyfikat Non-GMO, nie zawiera gum ani tradycyjnych zagęszczaczy, a także nosi certyfikat Glyphosate Residue Free przez The Detox Project. „Problem z większością wersji tego produktu jest to, że zawierają one olej z pestek winogron, który jest zapalnym olejem z nasion przemysłowych”, dodaje. „Aby tego uniknąć, polecam zakup ich niskotłuszczowej opcji, która pozostawia olej na zewnątrz.”

Mooala’s Organic Unsweetened Coconut Oatmilk

Mimo, że ta marka jest lekka na błonnik i białko, Magryta twierdzi, że profil żywieniowy to rekompensuje. Jest wzbogacony w wapń, zawiera proste, organiczne składniki i jest wolny od oleju, fosforanów i naturalnych aromatów. Jest to również jedna z niewielu ofert organicznych, jak również jedna z jedynych mlek owsianych o zerowej zawartości cukru.

Elmhurst Unsweetened Milked Oats

Dlaczego Rueven poleca markę Elmhurst? „Bez olejów, gum i stabilizatorów! Tylko filtrowana woda, pełnoziarnisty owies i sól” – wyjaśnia. Jest również niemodyfikowana genetycznie i zawiera tylko jeden gram cukru, cztery gramy białka i dwa gramy błonnika.

Planet Oat Oatmilk Original Unsweetened

Ale nie organiczna, oryginalna wersja mleka owsianego Planet Oat jest wzbogacona w składniki odżywcze i ma niską zawartość tłuszczu. A dzięki dwóm gramom błonnika i jednej łyżeczce cukru na porcję, jest to solidny wybór, jeśli kupowanie produktów organicznych nie mieści się w twoim budżecie.

Halsa Blueberry Oatgurt Drink

Ten nadający się do picia napój jogurtowy od Halsa – marki wykorzystującej ekologiczny owies skandynawski uprawiany w sposób zrównoważony – jest bardzo smaczny.ma dwa gramy błonnika i pięć gramów białka na porcję. Spełnia on również wymagania dietetyków dotyczące braku składników GMO, fosforanów, gum i olejów. Jedynym zastrzeżeniem jest cukier (dziewięć gramów w przypadku odmiany jagodowej). Na szczęście jest to naturalnie występujący rodzaj z dodanych prawdziwych owoców, a nie rodzaj dodany lub sztuczny.

Elmhurst Milked Oats Barista Edition

Tak, mówiliśmy ci, abyś pominął mleko owsiane formowane przez baristów, ale to dlatego, że większość odmian zawiera przemysłowe oleje z nasion. Marka Elmhurst jednak tego nie robi, dlatego jest zatwierdzona przez Eat This. Plus, ma dwa gramy błonnika, trzy gramy białka, bez karagenu lub glutenu, i jest non-GMO zweryfikowane. Jeśli zamierzasz pójść do baristy, Elmhurst jest najlepszym wyborem (nawet Starbucks go używa, więc wiesz, że jest dobre).

3 najgorsze mleka owsiane jakie możesz kupić

Czasami produkty sprzedawane jako „zdrowe” alternatywy nie są tak naprawdę zdrowe dla Ciebie, a mleko owsiane nie jest wyjątkiem. Dodane cukry i przemysłowe oleje z nasion to wielkie czerwone flagi, które są powszechne w alternatywach mlecznych. Unikaj następujących marek mleka owsianego następnym razem, gdy będziesz szukał substytutu mleka mlecznego.

Califia Farms Oat Milk

Marka ta oferuje odmiany tradycyjne i baristyczne, ale wiele z nich ma niską zawartość błonnika i białka, co czyni je dość pustym wyborem, pod względem odżywczym. Plus, Magryta zwraca uwagę, że niesłodzona odmiana zawiera siedem gramów tłuszczu z zapalnego oleju słonecznikowego.

Mleko owsiane owsiane Jedwabiste Yeah! Milk

„To mleko owsiane jest no-go z długą listą prozapalnych olejów, dodatków, gum i konserwantów”, mówi Rueven. Magryta zgadza się, dodając, że nie jest ono również organiczne i zrobione z oleju słonecznikowego. Zasadniczo, sprawdza wszystkie niewłaściwe pola.

Pacific Foods Oat Organic Original

Magryta ma tylko jedną rzecz do powiedzenia o tym organicznym mleku owsianym: „Odłóż je z powrotem na półkę”. Dlaczego? Ponieważ zawiera on whopping cztery łyżeczki cukru na jedną porcję kubka. Nie podaj go, nie zbieraj 200 dolarów. Istnieje wiele innych opcji z dużo mniej cukru niż ten jeden.