8 Great Chocolate Shops in Paris

Willy Wonka byłby w niebie odkrywając eleganckie sklepy z czekoladą w Paryżu. Miasto słynie z pysznych ciast i pieczywa, ale smakosze zakochają się również w jego cudownych czekoladowych kreacjach. Wykorzystując umiejętności swoich mistrzów, Paryż oferuje zarówno tradycyjne, jak i współczesne czekoladki, które z pewnością zachwycą. Wybraliśmy osiem wspaniałych sklepów z czekoladą w Paryżu, które z pewnością przypadną Ci do gustu. Bon appétit!

Pierre Marcolini

Belgijski geniusz czekolady Pierre Marcolini ma w całym mieście mnóstwo szykownych, nowoczesnych butików. Ten pełen pasji szef kuchni doskonali swój kunszt od ziaren do tabliczek od ponad dwóch dekad. Znakami rozpoznawczymi są m.in. zakrzywione Serce Malinowe, wypełnione ganache z ciemnej czekolady o smaku miąższu malinowego, oraz pochodzące z jednego źródła, kwadratowe tabliczki Carré2 Chocolat. Piękne pudełka z czekoladkami zawierają pralinowe dzwonki sań oraz wybór 33 najlepszych kreacji Maison. Dla zdrowszego hedonizmu, projektantka mody Victoria Beckham przygotowała limitowaną edycję opalizujących czekoladowych serc w złotym metalowym pudełku, które zawierają obniżoną zawartość cukru. Można też rozkoszować się ręcznie robionymi Truflami z Solonym Karmelem lub Truflami Szampańskimi. Bliss!

235 rue Saint-Honoré, 75001, plus oddziały

Neal Paris Perfect vacation rental: Ladoix (sleeps 2)

Patrick Roger

Jednym z najbardziej nowatorskich sklepów z czekoladą w Paryżu jest Patrick Roger, z siedmioma artystycznymi sklepami. Jego eleganckie, turkusowe pudełka z czekoladkami zawierają praliny, ganache, półkule i inne popularne kreacje. Urzekające okrągłe półkule można kupić oddzielnie w kwadratowych pudełkach. Smaki obejmują Amazone (karmel z limonki), Mistral (karmel z miodu i solonego masła) oraz Rafale (karmel z octu i rodzynek). Koneserzy znajdą też tabliczki ciemnej czekolady o wysokiej zawartości kakao (od 65% do 100%), subtelnych nutach, takich jak jaśmin, i rzadkim pochodzeniu. Roger pozyskuje je z takich miejsc na świecie, jak Brazylia, Kuba, Ekwador, Madagaskar, Sri Lanka i Tanzania. Oczekuj nieoczekiwanego…

108 boulevard Saint-Germain, 75006, plus oddziały

Blisko Paryża Idealny wynajem wakacyjny: Lussac (sleeps 3)

Debauve & Gallais

Francuski królewsko mianowany chocolatier Debauve & Gallais działa na rynku od ponad 200 lat. Oficjalny czekoladnik dawnych królów Francji, marka została założona w 1800 roku przez Sulpice’a Debauve. Jego siostrzeniec Auguste Gallais dołączył do firmy w 1823 roku. Debauve, pierwotnie farmaceuta, po raz pierwszy zastosował masło kakaowe jako lek na ból głowy dla królowej Marii Antoniny w 1779 roku. Jego czekoladowe pastylki są obecnie nazywane Monetami Królowej. Dwa eleganckie paryskie sklepy oferują takie smakołyki jak The Cats Box, czyli wybór czterech rodzajów czekoladek z ilustracjami kotów. Sportowcom spodoba się Piłka Golfowa, muszle z białej czekolady wypełnione praliną, pochodzące z 1892 roku.

30 rue des Saints-Pères, 75007, plus oddział

Zdjęcie: Le Chocolat Alain Ducasse

Le Chocolat Alain Ducasse

Francuski szef kuchni stojący za industrialno-chic butikiem Le Chocolat Alain Ducasse słynie ze swoich fine-diningowych restauracji. Produkowane w Paryżu we współpracy z rzemieślnikami, jego czekolady wykorzystują tylko najlepsze, najbardziej charakterystyczne ziarna kakaowca. Są one dostępne w trzech rodzinach: ganasze, praliny i trufle. Wypróbuj Discovery Box z ganaszami i pralinami z ciemnej i mlecznej czekolady, składający się z 12 kawałków i 12 smaków, w tym limonki, wanilii, kokosa, passiflory i pistacji. Odkryj także 47 różnych rodzajów tabliczek czekolady, od czekoladek Signature i Single-Origin po tabliczki Mendiant pokryte karmelizowanymi orzechami. Kandyzowane owoce, słodycze dragée i czekolada do smarowania to także dobre prezenty.

40 rue de la Roquette, 75011, plus oddziały
Nealeko Paryża Idealny wynajem wakacyjny: La Musique (sleeps 5)

Jacques Genin

„Są dwie rzeczy do zobaczenia w Paryżu – Wieża Eiffla… i Jacques Genin!”, według jednego zapalonego recenzenta. Inspirująca marka czekolady, posiadająca dwa sklepy, jest obowiązkowym miejscem dla miłośników słodkich przysmaków. Szykowne wyposażenie butików w stylu mieszkalnym obejmuje dramatyczną spiralną klatkę schodową w oddziale przy rue de Turenne w północnym Marais. Francuski szef kuchni Jacques Genin tworzy wyśmienite czekoladki, prezentowane niczym klejnoty, o wyrazistych smakach, od pieprzu syczuańskiego po kolendrę i grejpfrut. Spróbuj również jego pysznych karmelków, nugatów, pięknych pâtes de fruits (cukierków owocowych) i warzyw w galaretce. Dowód, że sklepy z czekoladą w Paryżu wyglądają tak dobrze, jak smakują!

133 rue de Turenne, 75003, plus oddział

Jean-Paul Hévin

Dla wysokiej klasy czekolady, zrób linię do wielokrotnie nagradzanego francuskiego szefa cukiernictwa Jean-Paul Hévin. Ten czekoladnik ma w Paryżu sześć minimalistycznych, a jednocześnie wspaniałych sklepów z czekoladą, rozciągających się od Jardin du Luxembourg do Vendôme, Marais i Invalides. Można również odwiedzić punkty sprzedaży w pobliżu Luwru oraz w luksusowym sklepie spożywczym Lafayette Gourmet. Tabliczki czekolady Hévin powstają z najlepszych ziaren kakaowca, w tym z jego najszlachetniejszej kolekcji Grand Crus, w połączeniu z nutami kwiatów, przypraw, kawy i orzechów. Dostępne w złotych pudełkach, małe kwadraciki z ciemnej czekolady zawierają malarskie ślady kolorów. Trufle znajdują się w błyszczących marynarskich puszkach, a niskosłodzone praliny są chrupiące i aromatyczne.

3 rue Vavin, 75006, plus oddziały

La Maison du Chocolat

Francuska sieć La Maison du Chocolat została założona przez Roberta Linxe w 1977 roku, czarodzieja innowacyjnych nadzień ganache. Obecnie, pod kierownictwem uznanego talentu Nicolasa Cloiseau, marka może poszczycić się kuszącymi sklepami na całym świecie. Przekonaj się o tym, kupując pudełko ganaszów i pralin z ciemnej i mlecznej czekolady. Obowiązkowym elementem są również dekadenckie, bogate trufle, oprószone mocą kakao. Spróbuj ich bez dodatków lub z dodatkiem szampana, cassis lub karmelu toffi. Ciekawsze kreacje to czekoladki w połączeniu z pieprzem, oliwkami i solą. Uderzające pudełka i wstążki to pamiątki same w sobie, w tym kolorowe opakowania inspirowane pudełkami na kapelusze.

52 rue François 1 er, 75008, plus oddziały

À la Mère de Famille

Jeden z najbardziej tradycyjnych sklepów z czekoladą w Paryżu, rodzinny À la Mère de Famille został otwarty w 1761 roku. Jej butik w stylu vintage, wpisany na listę zabytków, mieszczący się w 9. dzielnicy, jest najstarszym sklepem z wyrobami cukierniczymi w mieście. Obecnie posiada 10 oddziałów w całym mieście i pakuje smakołyki w charakterystyczne pomarańczowe opakowania. Do specjalności należy wibrujący Duo d’orangettes, pyszna kandyzowana skórka pomarańczowa, która jest zarówno pokryta cukrem, jak i zamknięta w ciemnej czekoladzie. Hitem są też torebki smakowitych trufli i chrupiące ciasteczka Florentins (z migdałów, owoców i miodu oblane czekoladą). Można tu również kupić lody, ciastka, karmelki i cukierki (marcepanowa myszka jest szalenie urocza).

35 rue du Faubourg Montmartre, 75009, plus oddziały

W pobliżu Paryża Idealny wynajem wakacyjny: Saint-Pourçain (sleeps 6)

Postedon Tuesday, January 22nd, 2019 at 5:10 am in Food & Drink.You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.You can skip to the end and leave a response. Pingowanie nie jest obecnie dozwolone.