8+ Surprisingly Easy Foods to Grow in Your Garden
Rośnięcie żywności powinno być łatwiejsze niż jest. Ludzie uprawiają swoje własne owoce i warzywa od tysięcy lat. Więc jak to może być tak trudne dla niektórych z nas, aby jedzenie wyszło z naszych ogrodowych grządek?
Wspominałem już wcześniej, jak bardzo byłem entuzjastycznie nastawiony w moich wczesnych dniach ogrodnictwa. Przekonana, że wkrótce będę zbierać więcej jedzenia niż będę w stanie zjeść, szybko zainwestowałam w konserwę Ball… wiesz, aby zachować plony, których jeszcze nie miałam.
Czy widzisz dokąd to zmierza?
Ledwie wyhodowałem wystarczającą ilość jedzenia, aby dostarczyć dań dla kilku posiłków w pierwszym sezonie, nie mówiąc już o tym, że musiałem je zachować.
Więc jakie są najłatwiejsze owoce i warzywa do wyhodowania?
Często czytałem, że sałata jest niezawodną, szybko rosnącą rośliną do wyhodowania z nasion. Cóż, to przechytrzyło tego głupca. Odkryłem, że sałata ma wybredne wymagania co do jedzenia i wody, i często tonęła w wiosennym deszczu w Pacific NW.
Z czasem nauczyłem się dawać sałacie dużo nawozu i świeżego kompostu, i pilnować poziomu wody. Nadal nie powiedziałbym, że jest to najłatwiejsze warzywo do uprawy. Ale są pewne produkty, które są mniej wymagające i bardziej niezawodne, nawet dla początkujących.
Poprosiłam moich kolegów blogerów ogrodniczych i Instagramowiczów, aby dołączyli do mnie i podzielili się naszymi ulubionymi owocami, warzywami i ziołami, które są rzeczywiście łatwe w uprawie. Oto nasze rekomendacje!
Uwaga: Ten post zawiera linki partnerskie. Dowiedz się więcej na mojej stronie Disclosures (i dzięki za wsparcie!)
Groszek
Wybrany przez Sarę z Insecure Housewife (Kanada)
„Zdecydowanie moim ulubionym łatwym w uprawie warzywem jest groszek do łuskania. Groch jest rośliną o chłodnej porze roku i krótkim okresie dojrzewania, zwykle między 55 a 70 dni, co jest szczególnie korzystne dla miejsca, w którym mieszkam, ponieważ nasz sezon wegetacyjny jest stosunkowo krótki.
„Są dwie odmiany, które lubię uprawiać, Alaska i Green Arrow. Odmiana Alaska ma krótszy okres dojrzewania i lepiej nadaje się do puszkowania lub zamrażania. Green Arrow, moja odmiana go-to, ma dłuższy wskaźnik dojrzałości, jednak te groszki są dobre dla świeżego jedzenia, puszkowania lub zamrażania. Rzadko się zdarza, aby groszek Green Arrow trafił do domu, ponieważ przekąski w ogrodzie to nasz ulubiony sposób na jego spożywanie.
Groszek jest doskonałą rośliną uprawną, ponieważ nie wymaga wielu zabiegów pielęgnacyjnych.
„Regularne odchwaszczanie jest konieczne, aby zapewnić, że niepożądane rośliny nie zaduszą groszku. Kiedy rośliny urosną już na wysokość kilku centymetrów, będą potrzebowały wsparcia. Wystarczy kilka kijów bambusowych i sznurek, aby je podtrzymać. Umieść linię sznurka w górę słupków co kilka centymetrów, aby zapewnić, że czepia się ich, zanim przewróci się z powodu wiatru lub wagi. Rośliny mają tendencję do wzrostu od 1 do 3 stóp wysokości, więc musisz się upewnić, że wsparcie jest wystarczająco wysokie i mocne.
„Regularne podlewanie jest ważne, gdy rośliny zaczną kwitnąć, ponieważ pomoże to zwiększyć wydajność i pozwoli groszkowi rosnąć w strąkach. Sprawdzaj rośliny codziennie, ponieważ strąki mogą szybko dojrzewać i groch stanie się mniej jadalny, jeśli urośnie zbyt duży. Aby przedłużyć zbiory, wysiewaj kolejne rzędy w odstępie około 14 dni.”
Uwaga od Hammera & Opaska na głowę: Sarah ma również artykuł na temat uprawy rzodkiewek. Po przeczytaniu go zeszłego lata, zasadziłem kilka rzędów rzodkiewek, aby wypełnić puste miejsca w moim ogrodzie. Rzodkiewki okazały się super łatwą uprawą, którą udało mi się wyhodować pierwszą próbę bez żadnych kłopotów. Pojawiły się w samą porę na coroczną wizytę moich teściów, a mój teść uwielbiał się nimi zajadać!
Apples
Picked by Aimee at House on Nine (Texas)
„Najłatwiejsze do uprawy na swojej działce jedzenie, jakiego kiedykolwiek próbowałam to owoce i jeżyny! Ale mieliśmy podmiejską działkę i większość drzew owocowych potrzebuje 2+ odmian, aby je zapylić i zawiązać owoce! Chciałem owoców, ale nie sadu pełne!
„Więc googled mój lokalny powiat mistrz ogrodnik grupa i stalked ich Facebook strona dla nadchodzących sprzedaży roślin tak mogłem wynik to szczepione jabłoni, która ma 3 różne odmiany! Oferty nie są tańsze niż w sklepie, ale nie znajdziesz bardziej kompetentnych pracowników (którzy są wolontariuszami!), którzy pomogą Ci zdecydować, czego potrzebuje Twoja przestrzeń, a oni również sprzedają tylko to, co dobrze rośnie w Twojej okolicy!
„Oto wzrost mojej jabłoni w ciągu 2 lat od doniczki do ziemi z malutkimi jabłkami w drugim roku.
„Odmiany włączone: Anna, Einshemer i Doresett Golden. Jeszcze lepiej, że ich czas owocowania nakłada się na siebie, więc to dłuższy sezon zbiorów!”
Squash
Wybrane przez Carrie z Notefull Living (Kanada)
„Mam część mojego podwórka, którą zamienię w ogródek squasha. Po zrobieniu skrzynek ogrodowych wiem, że będę potrzebowała więcej miejsca na spaghetti squash i cukinię. Zrobiłam spaghetti squash rok wcześniej i kwitły w moim ogrodzie. Uwielbialiśmy eksperymentować z kilkoma wspaniałymi przepisami z tym warzywem. Dodatkowo moja rodzina je uwielbiała. Właściwie to podzieliłam się zbiorami, których miałam tak dużo.”
Ziemniaki i nie tylko
Wybrane przez Marlene z Marlene Bumgarner (Kalifornia)
„Ponieważ zazwyczaj uprawiam ogród z moją wnuczką, Bean, mój wybór nasion warzyw i roślin rabatowych jest dokonywany z myślą o niej. Kiedy była mała, najbardziej lubiła wrzucać nasiona do korytek, które dla nich zrobiłam, lub pomagać mi w zasadzeniu roślin rabatowych w glebie.
Wybierałam warzywa, które szybko kiełkowały, takie jak rzodkiewka, marchew, sałata, zielona cebula i jarmuż.
„Wyrywaliśmy chwasty i przerzedzaliśmy siewki, gdy się pojawiały. Przed sadzeniem przygotowaliśmy glebę w moich podniesionych grządkach z dużą ilością kompostu i ściółki, aby ułatwić pracę. Hoduję dżdżownice, więc na wierzch nasion wysypaliśmy bogate w minerały odlewy z dżdżownic. Ponieważ te warzywa szybko rosną i zbieramy je tak szybko, jak są gotowe, sukcesywnie sadzimy je kilka razy między marcem a lipcem.
„Kiedy Bean była trochę starsza, między piątym a siódmym rokiem życia, wyraziła zainteresowanie uprawą pomidorów, bok choi, słoneczników i ziemniaków. Zdecydowaliśmy się na zakup sadzonek pomidorów według ich odmiany, oraz sześciopaku bok choi dla szybkich rezultatów. Słoneczniki są bardzo wyrozumiałe i będą rosły wszędzie tam, gdzie jest słońce. Dzieci lubią te duże, które w moim kontenerowym ogrodzie korzystają z palikowania.
Ziemniaki sprawiały najwięcej frajdy.
„Ułożyliśmy trzy kolory sadzeniaków w workach z bambusa, używając mieszanki do sadzenia, kompostu i odlewów z robaków. Bean, nawet w dojrzałym wieku dziewięciu lat, uwielbia zagłębiać ręce w miękkiej ziemi i wydobywać garście czerwonych, fioletowych i białych ziemniaków. Zbieramy tylko tyle większych bulw, aby wystarczyło na posiłek, a mniejsze zostawiamy, aby dojrzały.”
Czosnek
Zbierane przez Alexa z The Mini Smallholder (Anglia)
„Moją ulubioną rzeczą do uprawy w tej chwili musi być zimowy czosnek. Jemy dużo czosnku, ale używamy go również w miesiącach letnich do produkcji pestycydów bez chemii, aby zapobiec gromadzeniu się mszyc. Czosnek jest łatwy w uprawie i chociaż zdecydowaliśmy się na zakup cebulek, które są przeznaczone do sadzenia, można użyć resztek czosnku, który zaczął kiełkować.
„Będziesz musiał przygotować glebę tak, aby umożliwić łatwy odpływ wody. Ponieważ sadziliśmy w październiku, byliśmy bardzo przygotowani na dużo deszczu i być może mróz lub dwa. To jest bardziej szczur jest zmartwienie. Sadzić każdy goździk około dwóch żarówek odległość od siebie. Widać, że najpierw kładę je na wierzchu przygotowanej gleby. To pozwala mi zmaksymalizować przestrzeń. Następnie używam dibbera i wbijam je na głębokość dwa razy większą niż rzeczywista głębokość goździka.
To jest takie proste i naprawdę satysfakcjonujące.
„Widzimy już długie zielone łodygi i czekamy do około maja, aby przetestować pierwszą cebulkę. Wtedy będziemy mogli je wszystkie wyrwać i przechowywać w naszej szopie, aż trochę wyschną.
„Tak więc minimalny wysiłek po ich wyhodowaniu i maksymalna świeżość i smak po ich zebraniu! Również czosnek może być dość drogi w sklepach, o wiele lepiej jest uprawiać swój własny!”
Nota od Hammera & Opaska na głowę: Alex niedawno rozpoczął drugi blog wszystko o ziołach, więc uprzejmie podzieliła się dodatkowym zaleceniem poniżej dla uprawy świeżych ziół w domu. Dzięki Alex!
Bazylia i inne zioła
Zbierane przez Alex w Homegrown Herb Garden (Anglia)
„Kocham mój ogród ziołowy na parapecie i myślę, że wy też to zrobicie! Są idealne na każdą porę roku, nie musisz czekać na koniec mrozów. Można je jeść prosto z doniczki i nie trzeba ich w ogóle przetwarzać. Jeśli kupujesz w supermarketach gotowe zioła w doniczkach, to zawsze są one rozczarowujące, ale świeże zioła z nasion są obfite i możesz je ścinać i przynosić ponownie.
Myślę również, że bez względu na to, jak ponury jest widok z okna w zimie, będziesz miał piękną zieleń, na którą będziesz mógł patrzeć w pierwszej kolejności.
„Kolejną najlepszą rzeczą związaną z własnymi ziołami, uprawianymi na parapecie jest to, że nie zapominasz o nich. Są w twojej kuchni i kiedy musisz podnieść makaron lub kilka gotowanych ziemniaków, możesz po prostu zerwać kilka gotowych do posypania. Nie mówię, że zapomnisz o ziołach, które uprawiasz na zewnątrz, ale kiedy są tuż przed Tobą, mogą zainspirować Cię do nowego pomysłu kulinarnego! Poza tym wymagają bardzo niewielkich umiejętności lub doświadczenia.
Wszystko, czego będziesz potrzebować, to jedna lub dwie małe doniczki i garść nasion.
„Używam nasion bazylii posypanych na wierzchu gleby cienką warstwą, aby je przykryć. Podlewać spryskiwaczem i upewnić się, że gleba nie jest zalana wodą lub sucha. Poczekaj około trzech tygodni, a wypuszczą się pędy. Oznacza to, że możesz sadzić nowe nasiona co 2-3 tygodnie, aby mieć świeże zioła przez cały rok. Jest to idealne rozwiązanie dla każdego smakosza, któremu zależy na świeżości.
„Aby dowiedzieć się więcej na temat uzyskania jak najwięcej z ogrodu na parapecie, sprawdź Homegrown Herb Garden.”
Pomidory i Tomatillos
Picked by Me, Tara at Hammer & a Headband (Oregon)
Jeśli masz wystarczająco dużo słońca, to pomidory i tomatillos są niewiarygodnie łatwe w uprawie. W rzeczywistości, przez większość roku nawet nie sadzę pomidorów – po prostu wysiewają się lub przylatują jako ochotnicy z podwórka mojego sąsiada i pozwalam im rosnąć tam, gdzie wylądują.
Kiedy twoje pomidory i pomidorki mają kilka centymetrów wysokości, dodaj klatkę na pomidory wokół każdej z nich, aby zapewnić im wsparcie, gdy rosną. Pomaga również przycinanie zbędnych liści, aby dać im dodatkowe słońce, powietrze i energię, jak pokazano tutaj, ale jest to opcjonalne. Podlewaj je konsekwentnie, a wyrosną na doskonałe małe czerwone i zielone superfoods.
Problem w tym, że nienawidzę surowych pomidorów i nie jestem też fanem pomidorków.
Czy napotkałeś ten problem jako ogrodnik? Wiele z najłatwiejszych do uprawy pokarmów może nie być Twoim najlepszym wyborem do jedzenia. Ale z odpowiednim przepisem, możesz zmienić niepożądany owoc lub warzywko w smaczny przysmak.
Spróbuj ten przepis na salsę verde z pomidorów lub ten przepis na marinarę ze świeżych pomidorów. Duszące się na kuchence pomidory sprawią, że Twój dom będzie pachniał niesamowicie. To jedna z wielkich radości ogrodnictwa.
Inne łatwe do uprawy produkty spożywcze
To są wyróżnienia, które były szczęśliwe w moim ogrodzie.
- Marchew: Wystarczy rozluźnić ziemię podczas sadzenia, aby marchew mogła równomiernie wrosnąć w ziemię, a przekonasz się, że marchew jest bardzo łatwą rośliną. Lubię odmianę Romance carrot.
- Cebula: Naprawdę wszystko z rodziny allium zawsze kwitło dla mnie (czosnek, cebula, szczypiorek, szalotki i pory). Zazwyczaj sadzę nasiona cebuli zimą, ignoruję je przez całą zimę i zbieram plony na wiosnę. To nie może być łatwiejsze, a ja kocham moje cebule!
- Truskawki: Na początku miałem kilka problemów odpędzania szkodników truskawek, ale z kilku sztuczek stało się dość łatwe do uprawy truskawek. Zobacz moje wskazówki dotyczące uprawy truskawek, aby uzyskać pomoc.
