Beet Plant Height: Do Beets Get Big?

Dla tych ogrodników, którzy mają mniejsze działki lub chcą uprawiać ogród w pojemnikach, problemem jest to, jakie warzywa sadzić, aby jak najlepiej wykorzystać ograniczoną przestrzeń. Squash może dosłownie przejąć nawet wtedy, gdy jest uprawiany pionowo, podobnie jak wiele odmian pomidorów. Kalafiory i brokuły to też ogrodowe świnie. A co z warzywami korzeniowymi, takimi jak buraki? Jak wysoko rosną rośliny buraka?

Czy buraki stają się duże?

Buraki są warzywami o chłodnej porze roku, uprawianymi zarówno dla korzeni jak i dla młodych, delikatnych wierzchołków. Doskonale rozwijają się w chłodniejszych temperaturach wiosną i jesienią i są idealne nie tylko do dużych ogrodów, ale także do tych o mniejszych powierzchniach, ponieważ wymagają niewiele miejsca – z rozpiętością zaledwie 2-3 cali (5-7,5 cm) do 12 cali (30 cm). Buraki nie są duże, ponieważ ich korzenie mają tylko 1-3 cale (2,5-7,5 cm) średnicy.

Jak wysokie rosną buraki?

Rośliny buraka osiągają wysokość do dwóch stóp. Jednakże, jeśli chcesz zbierać zieleninę, najlepiej gdy jest ona mała i delikatna, od 2-3 cali (5-7,5 cm) do około 4-5 cali (10-12 cm). Należy pamiętać o pozostawieniu części liści, aby korzenie mogły dalej rosnąć. Przycinając liście można w znacznym stopniu ograniczyć wzrost roślin buraka. Buraki nie mają długiego okresu przydatności do spożycia, więc najlepiej zjeść je tego samego dnia lub 1-2 dni później.

Wysokość roślin buraka i uprawa towarzysząca

Istnieje wiele odmian buraka, które występują w odcieniach od rubinowej czerwieni do bieli i złota. Złote i białe buraki mają pewne zalety w porównaniu z odmianami czerwonymi. Nie krwawią i doskonale komponują się z innymi pieczonymi warzywami. Są też zazwyczaj słodsze od odmian czerwonych. Nie oznacza to jednak, że czerwone buraki są gorszą odmianą buraków. Prawie wszystkie buraki zawierają 5-8% cukru, a niektóre z nowszych hybryd znacznie przekraczają ten procent i zawierają około 12-14% cukru.

Wspomniałem powyżej, że buraki nie są duże, ale są buraki pastewne, które są podawane zwierzętom gospodarskim, które mogą ważyć do 20 funtów (9 kg.). Szanse są dobre, że uprawiacie buraki dla siebie w tym przypadku i nie będziecie uprawiać takich gargantuicznych korzeni.

Ponieważ buraki mają tendencję do zajmowania mało miejsca, robią świetne rośliny towarzyszące. Rzodkiewki są również chłodną porą roku, ale są wysiewane i zbierane wcześniej niż buraki. Sadzenie ich na grządce z burakami jest świetnym sposobem na przygotowanie gleby pod buraki. Buraki dobrze radzą sobie również z:

• Kabustą
• Beans
• Brokułami
• Sałatą
• Cebulą

Przeczytaj opakowania nasion innych warzyw, aby upewnić się, że nie zajmą one zbyt małej powierzchni ogrodu.

Poznaj się z informacjami na temat innych roślin, aby upewnić się, że nie zajmą one zbyt dużej powierzchni ogrodu.