Chocolate Pumpkin Brownies
Tutaj jest dobry przepis na brownie do zrobienia w sezonie jesiennym > Chocolate Pumpkin Brownies
Te brownies to idealny jesienny deser czekoladowy. Stanowią przyjemne połączenie czekolady i dyni. Pyszne czekoladowe ciasto brownie jest wymieszane z ciastem dyniowym. A całość piecze się w dobrze wyglądające brownie o delikatnej, wilgotnej konsystencji.
Czekoladowe Brownie z dynią są bardzo proste do wykonania. Zrobisz ciasto czekoladowe, a następnie zrobisz ciasto dyniowe. Ciasto czekoladowe zgarniamy do naczynia o wymiarach 9×13 cali. Łyżeczkę ciasta dyniowego kładzie się na wierzchu ciasta czekoladowego. Następnie weźmiesz nóż i delikatnie wmieszasz ciasto dyniowe w ciasto czekoladowe. To jest ta zabawna część, i wygląda super też!
About Pumpkin Puree:
Be sure to use canned unsweetened pumpkin puree for this recipe. Nie podnoś przypadkowo puszki z nadzieniem dyniowym, ponieważ jest ono już słodzone. To sprawi, że ciasto dyniowe będzie o wiele za słodkie. Nie próbowałam używać domowego puree z dyni, ale jeśli masz jakieś, które ma podobną konsystencję do tego z puszki, to powinno wyjść w sam raz.
O czekoladzie:
Półsłodka czekolada jest wymagana w tym przepisie. Marki, których należy szukać: Baker’s, Ghirardelli i Hershey’s wszystkie sprzedają „bary do pieczenia”. Istnieją droższe marki, ale każdy z mniej kosztownych marek wymienionych będzie działać po prostu dobrze. Wolę używać batonów i posiekać czekoladę, aby użyć jej w przepisie.
Jak szybko doprowadzić jajka do temperatury pokojowej:
Jajka o temperaturze pokojowej są wymagane w wypiekach, ponieważ lepiej mieszają się z ciastem i pomogą twoim wypiekom łatwiej urosnąć. Umieść zimne jajka w misce i przykryj je ciepłą (nie gorącą) wodą z kranu. Pozwól jajkom siedzieć w wodzie przez około 5 minut lub do momentu, gdy przestaną być chłodne w dotyku.
Kiedyś zrobiłam je na jesienny Happy Hour i wszyscy się nimi zachwycali. Smak dyni jest tylko nutą w czekoladzie. Nie jest przytłaczający ani dziwny. Czekolada i dynia są razem wspaniałe!
Tutaj jest kilka innych przepisów na brownie, które możesz chcieć wypróbować:
- Ooey Gooey Brownies
- Ciężkie Czekoladowe Brownies
- Podwójnie Czekoladowe Brownies
- Samoa Brownies
- Chocolate Mascarpone Brownies
- Cappuccino Brownies
- Buckeye Brownies
- Fudgy Caramel Brownies
Czekoladowe Brownie Dyniowe
Szczegóły przepisu
Składniki
BŁONNIK Z PUMPKIN:
- 3 uncje serka śmietankowego, w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka stołowa niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1/2 szklanki granulowanego białego cukru
- 1 duże jajko
- 1/3 szklanki niesłodzonego puree dyniowego z puszki
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 łyżka stołowa mąki uniwersalnej
KOLADOWA ŁAZIENKA:
- 5 1/2 uncji półsłodkiej czekolady, posiekanej
- 5 uncji (1 1/4 laski) niesolonego masła, pokrojonego na kawałki
- 4 duże jajka, w temperaturze pokojowej
- 1 1/2 szklanki granulowanego białego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
Instrukcje
-
Rozgrzać piekarnik do 350°F. Spryskać naczynie do pieczenia o wymiarach 13×9 cali sprayem zapobiegającym przywieraniu (lub posmarować masłem).
Przygotować masę z pestek:
-
W małej misce, za pomocą miksera elektrycznego połączyć serek śmietankowy z masłem do uzyskania gładkiej konsystencji. Wmieszaj cukier, od czasu do czasu zgarniając miskę. Wbić jajko, a następnie dodać puree z dyni, wanilię, cynamon i imbir. Wymieszać z mąką.
Przygotowanie masy czekoladowej:
-
W średniej szklanej lub metalowej misce połączyć czekoladę i masło. Umieść miskę nad rondlem z 1-calową warstwą gotującej się wody i mieszaj od czasu do czasu, aż czekolada się rozpuści. Odstawić z ognia. W oddzielnej misce, połącz jajka z cukrem, wanilią i solą. Ubijać na niskich obrotach do uzyskania lekkiej i puszystej masy – około 4 minut. Używając dużej gumowej szpatułki, wmieszać roztopioną czekoladę. Przesiać mąkę na ciasto i wsypać ją aż do połączenia.
Składanie ciasta:
-
Rozprowadzić równomiernie ciasto czekoladowe na dnie przygotowanej patelni. Używając łyżki stołowej, upuścić łyżkę ciasta dyniowego na cały wierzch. Używając tylnej części noża do masła, lekko zawiruj ciasto dyniowe w czekoladzie.
-
Piecz przez 25 do 30 minut (zacznij sprawdzać brownies po 25 minutach, aby zobaczyć, czy są gotowe – wykałaczka włożona do środka powinna wyjść czysta).
-
Pozwól brownies całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem.
Wideo
Przypisy
- Pozwolić jajkom siedzieć na ladzie przez 30 minut, aby uzyskać „temperaturę pokojową” jajek.