Co to są tworzywa sztuczne zatwierdzone przez FDA do kontaktu z żywnością?
Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) została powołana do ustanawiania standardów bezpiecznej produkcji i przechowywania żywności, napojów i leków. Oprócz tworzenia rygorystycznych wytycznych dotyczących artykułów konsumpcyjnych, FDA przygląda się również takim rzeczom jak sprzęt do przygotowywania żywności i materiały opakowaniowe – w tym tworzywa sztuczne. Biorąc pod uwagę, jak wiele naszych przekąsek, napojów bezalkoholowych i leków jest pakowanych w tworzywa sztuczne, można by pomyśleć, że lista tworzyw sztucznych dopuszczonych przez FDA do kontaktu z żywnością jest dość długa. W rzeczywistości istnieje tylko kilka głównych odmian plastiku używanych do produkcji naszych ulubionych produktów spożywczych.
Co oznacza określenie „zgodny z FDA”?
„Zgodny z FDA” oznacza, że materiał spełnia wszystkie wytyczne FDA dotyczące bezpiecznego, bezpośredniego kontaktu z żywnością. Jest to w zasadzie oficjalny sposób na stwierdzenie, że materiał jest „dopuszczony do kontaktu z żywnością”. Aby być zgodnym z FDA, materiał musi być w stanie wytrzymać środowisko, w którym będzie używany. Na przykład, jeśli plastikowy przenośnik taśmowy transportuje żywność przez bardzo gorący piec do gotowania, nie może ulec żadnym zmianom fizycznym pod wpływem tych temperatur. Musi on również wytrzymać rygorystyczne cykle czyszczenia i odkażania, jeśli ma to zastosowanie. Wreszcie, musi być kompatybilny z rodzajem żywności, z którą będzie się stykał i nie może wypłukiwać żadnych chemikaliów, jeśli żywność jest kwaśna, jak sos pomidorowy, lub ma wysoką zawartość wilgoci i tak dalej.
Które tworzywa sztuczne są zgodne z FDA?
Kilka tworzyw sztucznych znalazło się na liście materiałów zatwierdzonych przez FDA do kontaktu z żywnością i są używane w opakowaniach żywności, napojów i leków, które najprawdopodobniej masz już w domu. Chociaż zawsze ważne jest przestrzeganie konkretnych wytycznych dotyczących przechowywania żywności, temperatury i recyklingu, następujące tworzywa sztuczne są generalnie bardzo bezpieczne w kontakcie z żywnością.
Polietylen wysokiej gęstości (HDPE)
HDPE jest najbardziej powszechnym tworzywem sztucznym stosowanym w gospodarstwach domowych, używanym do produkcji butelek do napojów, pojemników na masło, wkładek do pudełek z płatkami śniadaniowymi i grubszych wiader do przechowywania żywności. Przetworzone HDPE jest sprawdzane przez FDA w każdym przypadku osobno, ponieważ może stać się niebezpieczne w procesie recyklingu.
Polietylen o niskiej gęstości (LDPE)
LDPE jest podobny do HDPE, ale jest mniej sztywny, co czyni go idealnym do produkcji butelek lub folii plastikowych, takich jak folia samoprzylepna, pierścienie do sześciopaków i inne. Jest odporny chemicznie, nie przyjmuje mikroorganizmów i nie wydziela szkodliwych toksyn, gdy jest używany do przechowywania żywności w różnych temperaturach. Jednakże, nie jest on uznawany za bezpieczny w kontakcie z żywnością w stanie przetworzonym.
Poliwęglan (PC)
Pomimo, że istnieją obawy dotyczące bisfenolu A (BPA) obecnego w żywicy poliwęglanowej, FDA przeprowadziła liczne badania i stwierdziła, że spożycie BPA z plastiku jest bardzo niskie i nie ma widocznego negatywnego wpływu na zdrowie fizyczne. Istnieją również specjalne płyty poliwęglanowe zatwierdzone przez FDA do wszelkiego rodzaju zastosowań spożywczych, od tacek szpitalnych do butelek na wodę.
Tereftalan polietylenu (PET)
Wszystkie plastikowe słoiki i pojemniki na napoje w Twoim domu są najprawdopodobniej wykonane z PET. Materiał ten jest używany w 2-litrowych butelkach po napojach gazowanych, słoikach po maśle orzechowym, pojemnikach po sosie sałatkowym i innych. Podczas gdy wiele tworzyw sztucznych jest zgodnych z FDA i bezpiecznych dla żywności tylko w stanie pierwotnym (lub nierecyklingowanym), PET z recyklingu jest tworzywem sztucznym zatwierdzonym przez FDA do kontaktu z żywnością. Odpycha on również mikroorganizmy i nie koroduje, co czyni go idealnym materiałem do kontaktu z żywnością i napojami oraz do przechowywania.
Polipropylen (PP)
Polipropylen jest najczęściej używany do produkcji pojemników jednorazowych, takich jak kubki na jogurt, ale pojawia się również w pojemnikach wielokrotnego użytku, które mogą przechowywać resztki jedzenia. Oprócz tego, że jest to jeden z materiałów zatwierdzonych przez FDA do kontaktu z żywnością, jest bezpieczny w kuchenkach mikrofalowych i nielotny, co oznacza, że nie będzie wchodził w reakcję z żadnym rodzajem żywności, którą przechowujesz w pojemniku, niezależnie od tego, czy jest to żywność kwaśna, zasadowa czy płynna.