Connect. Odkrywaj. Share.
- Lokalne
- Społeczność
- Dziennikarstwo
-
.
Wspieraj niezależny głos Denver i pomóż utrzymać przyszłość Westword za darmo.
Ile browarów ma Denver? Ludzie zadają mi to pytanie cały czas, a ja nie mam dobrej odpowiedzi. Dlaczego? Ponieważ jest to skomplikowane.
Niektóre browary mają dwie lokalizacje, w których warzą i podają piwo, podczas gdy inne mają dwie lokalizacje, ale tylko jedną z taproomem, która jest otwarta dla publiczności. Niektóre robią piwo w Denver, ale w cudzym browarze, a jeszcze inne nazywają siebie browarami Denver, ale technicznie znajdują się poza granicami miasta. Miasto Denver ustępuje państwu w tej kwestii, a państwo nie zajmuje twardego stanowiska w sprawie adresów tak długo, jak browar jest zgodny z jego zasadami i przepisami.
Oto kilka konkretnych niejasności. Zarówno Renegade, jak i TRVE Brewing mają dwa browary w dwóch lokalizacjach, ale każda z firm ma tylko jeden lokal otwarty dla publiczności. Czy należy je uznać za jeden czy dwa browary? Z kolei Denver Beer Co. i Blue Moon mają dwa browary w Denver, każdy z nich z taproomem. Ale może pojedyncza firma piwowarska powinna być liczona tylko raz, bez względu na to, ile lokalizacji ma każdy z nich.
Comrade Brewing, Copper Kettle Brewing, Creede Brewing, Bruz Beers i River North Brewery technicznie znajdują się poza granicami miasta, co oznacza, że ich pozwolenia i obłożenie musiały być przyznane przez inną agencję rządową. Ale Colorado Department of Revenue, który licencjonuje browary, wymienia wszystkie pięć z adresami w Denver. Kto więc może się o nie ubiegać – miasto czy pobliskie hrabstwo?
Wtedy pojawiają się browary cygańskie. The Larimer, 14er Brewing, Good River Beer, Dive Bar Beer, Rustica Brewing i Burgundian Brewing wszystkie mają licencje na robienie piwa w Denver, ale nie mają kranów i faktycznie warzą swoje piwo na cudzym sprzęcie i w cudzym browarze. Kilka z nich planuje otwarcie taproomów w Denver, ale te lokalizacje są jeszcze w budowie. Czy ich liczymy?
Great Divide warzy swoje piwa w jednym miejscu, a następnie przewozi je ciężarówkami do innego miejsca w celu fermentacji. W obu tych lokalizacjach znajdują się jednak taproomy. Jak mamy to policzyć? Z kolei Crooked Stave warzy swoje piwa w jednej lokalizacji, a serwuje je w innej. Czy to dwa czy jeden?
EXPAND
I wreszcie, Sleeping Giant Brewing kontraktowo warzy piwa z dwóch tuzinów różnych firm, ale nie robi żadnego z własnych piw ani nie prowadzi taproomu. Czy to czyni z niego browar?
Czy to ma jakiekolwiek znaczenie? Prawdopodobnie nie za bardzo. Z drugiej strony, liczby pojawiają się w badaniach i w artykułach w czasopismach – mnóstwo artykułów o największym zagęszczeniu browarów i statystykach piwnych pomiędzy miastami. Może więc ma to znaczenie z punktu widzenia dumy? Jeśli tak jest, to potrzebujemy liczby, a ponieważ nie mogę jej uzyskać od żadnej z wyższych instancji, będę podejmował własne decyzje dotyczące tego, co się liczy, a co nie.
Zaczynamy. Jeśli weźmiemy pod uwagę tylko browary w granicach miasta z przynajmniej jednym pubem otwartym dla publiczności, to mamy 55 browarów. Nie uwzględnia to drugich lokalizacji, nie uwzględnia też browarów cygańskich.
Ale to nie wydaje się sprawiedliwe. Dodajmy więc do tego sześć browarów cygańskich z adresami w Denver i licencjami państwowymi, a dojdziemy do 61 browarów. Teraz dodajmy też pięć, które mają adresy w Denver, ale są monitorowane przez inny rząd. Nie wybrali oni granic, które tworzą te strefy ziemi niczyjej. Teraz jesteśmy na 66.
Chcesz się zagalopować? Dodajmy drugie lokalizacje Denver Beer Co., Great Divide i Blue Moon, i mamy 69. (Chociaż Great Divide warzy piwo tylko w jednej lokalizacji, ma licencje w obu, a ponieważ wożą swoje piwo do drugiej w celu pakowania, liczę również drugą lokalizację). Następnie dodajmy lokalizacje tylko produkcyjne, bez kranów – każda z nich ma osobną licencję stanową – dla Sleeping Giant, TRVE i Renegade. W końcu to oni warzą piwo, nawet jeśli nie możemy na to patrzeć. To daje nam 72 browary.
Siedemdziesiąt dwa! To sporo browarów i myślę, że to najsprawiedliwszy sposób na rozliczenie piwnej potęgi Denver. Istnieje bardzo duże prawdopodobieństwo, że czegoś mi brakuje lub że popełniłem błąd w sposobie liczenia. Dodatkowo, ta lista zmieni się w ciągu kilku tygodni, gdy kolejny browar w Denver zostanie otwarty. Ale póki co, trzymam się jej. Aha, i jeśli 72 to dla Was za mało, to powinniście wiedzieć, że dodatkowe dwanaście browarów jest w planach.
A na koniec, jeśli mi nie wierzycie, przewińcie w dół, by zobaczyć moją ostateczną listę. Cheers.
Alpine Dog Brewing
Baere Brewing
Banded Oak Brewing
Beryl’s Beer Company
Bierstadt Lagerhaus
Black Sky Brewing
Black Project Wild & Spontaneous Ales
Black Shirt Brewing
Blue Moon Brewing (Coors Field)
Blue Moon Brewing (RiNo)
Brewability Lab
Briar Common Brewery & Restauracje
Bruz Beers
Burgundian Brewing
Call to Arms Brewing
Cerebral Brewing
Chain Reaction Brewing
ChopHouse Denver
Co-.Brew
Comrade Brewing
Copper Kettle Brewing
Crazy Mountain Brewing
Creede Brewing (obecnie pod nazwą J. Moe’s Brewpub)
Crooked Stave Artisan Beer Company
De Steeg Brewing
Declaration Brewing
Deep Draft Brewing
Denver Beer Co (Platte Street)
Denver Beer Co (Sunnyside)
Diebolt Brewing
Dive Bar Beer
Epic Brewing
Factotum Brewhouse
Fermaentra Brewing
Fiction Beer Company
14er Brewing
Goldspot Brewing
Good River Beer
Grandma’s House
Great Divide Brewing (Ballpark)
Great Divide Brewing (RiNo)
Hogshead Brewery
Intrepid Sojourner Beer Project
Jagged Mountain Brewery
Little Machine Beer
Lowdown Brewery + Restaurant
Mockery Brewing
Our Mutual Friend Brewing
Pints Pub
Platt Park Brewing
Prost Brewing
Ratio Beerworks
Renegade Brewing (taproom)
Renegade Brewing (tylko produkcja)
River North Brewery
Rock Bottom Brewing
Rustica Brewing
Seedstock Brewing
Sleeping Giant Brewing
Spangalang Brewing
Station 26 Brewing
Strange Craft Beer
10 Barrel Brewing
The Larimer
Tivoli Brewing
TRVE Brewing (taphouse)
TRVE Brewing (tylko produkcja)
Vine Street Pub & Browar
Wit’s End Brewing
Woods Boss Brewing
Wynkoop Brewing
Zuni Street Brewing
Keep Westword Free… Odkąd założyliśmy Westword, był on definiowany jako wolny, niezależny głos Denver i chcielibyśmy, aby tak pozostało. Oferując naszym czytelnikom bezpłatny dostęp do wnikliwych relacji z lokalnych wiadomości, żywności i kultury. Tworząc historie o wszystkim, od skandali politycznych po najgorętsze nowe zespoły, z odważnymi reportażami, stylowym pisaniem i pracownikami, którzy zdobyli wszystko, od nagrody Stowarzyszenia Profesjonalnych Dziennikarzy Sigma Delta Chi za pisanie felietonów po Medal Casey’a za Zasługi Dziennikarskie. W sytuacji, gdy lokalne dziennikarstwo jest zagrożone, a wpływy z reklam mają coraz większe znaczenie, teraz bardziej niż kiedykolwiek ważne jest, abyśmy zgromadzili poparcie dla finansowania naszego lokalnego dziennikarstwa. Możesz pomóc, uczestnicząc w naszym programie członkowskim „Wspieram”, pozwalającym nam na kontynuowanie relacji z Denver bez płatnych ścian.
- Beer Man
- Kontakt:
- Jonathan Shikes
- Follow:
- Facebook: Jonathan Shikes
- Twitter: @colobeerman