Creamy Cranberry Salsa Dip (Dairy Free)
Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Proszę zapoznać się z moją Polityką Prywatności, aby uzyskać więcej szczegółów.
- Share
- Tweet
- Pin
Cranberry Salsa Dip – kremowy, słodki, pikantny i odrobinę ostry. To idealna wakacyjna przystawka lub przekąska i zawsze jest hitem na imprezach.
Lokalna farma w dół ulicy od naszego domu robi najbardziej niesamowitą salsę żurawinową. Kupuję ją od lat.
Od czasu, około 3 lat temu, mieli próbki salsy zmieszanej z serkiem śmietankowym i podawanej z chipsami tortilla. To było niesamowite!
Przygotowałam ją na kilka imprez w tamtym roku – kupując salsę z farmy i mieszając ją z kupionym w sklepie serkiem śmietankowym – i wszyscy ją uwielbiali.
W tym roku miałam ochotę na to kremowe, pikantne połączenie, ale wiedziałam, że nie chcę kupować wegańskiego serka śmietankowego ze sklepu, więc postanowiłam zrobić własną od początku do końca. Wyszło świetnie. Trochę słodki, dużo pikantny, bardzo kremowy. Perfekcja.
Ta domowa wersja była hitem również dla innych i będzie się utrzymywać na wszystkich moich wakacyjnych imprezach przez najbliższe lata.
Salsa żurawinowa
Najpierw robisz salsę żurawinową, która jest super łatwa i szybka do zrobienia. Wszystko robi się w robocie kuchennym w kilka minut.
Jeśli lubicie pikantne rzeczy, możecie zostawić żeberka i nasiona jalapeno lub dodać drugie. Dla mojego podniebienia i moich dzieci, jedna z usuniętymi nasionami i żeberkami, jest w sam raz.
Ta salsa ma wiele z tych samych składników tradycyjnej salsy, ale oczywiście z żurawiną zamiast pomidorów.
Serek śmietankowy bez nabiału
Następnym krokiem jest zrobienie serka śmietankowego bez nabiału. To również jest szybkie i łatwe, ale musisz zaplanować z wyprzedzeniem, aby namoczyć nerkowce.
Zrobiłam ten serek bardzo podstawowy, ponieważ wiedziałam, że będę go mieszać z salsą żurawinową.
Jeśli szukasz niesamowitego, samodzielnego serka śmietankowego, sprawdź mój wolny od nabiału Veggie Cream Cheese Spread, który używa tego prostego przepisu jako podstawy.
Mix It Together
Wszystko, co musisz zrobić, aby skończyć ten Creamy Cranberry Salsa Dip to wymieszać razem serek śmietankowy bez nabiału i salsę żurawinową.
Jakie to proste?!
Zazwyczaj używam pełnej ilości obu, ale możesz użyć mniej serka śmietankowego, jeśli chcesz, aby żurawinowa salsa wyróżniała się bardziej.
Świąteczna przystawka
Uwielbiam używać chipsów tortilla do maczania w tym kremowym żurawinowym dipie, ale każdy rodzaj krakersów może się sprawdzić, podobnie jak świeże pokrojone warzywa.
Cokolwiek, z czymkolwiek go sparujesz, będzie to piękna wakacyjna lub imprezowa przystawka. Mówię wam – wasi przyjaciele i rodzina oszaleją na jego punkcie!
Creamy Cranberry Salsa Dip
Mam nadzieję, że wszyscy kochacie ten Creamy Cranberry Salsa Dip tak bardzo jak my. Zabierzcie go na następną imprezę świąteczną i patrzcie jak znika. Proszę wróć i zostaw mi komentarz poniżej z Twoją opinią i oceną gwiazdkową, dając mi znać jak Ci się podobało.
Możesz mnie znaleźć również na mediach społecznościowych. Pamiętaj, aby oznaczyć @veggie_inspired i #veggieinspired, więc na pewno to zobaczę.
Dobrej zabawy!
Kremowy dip żurawinowy salsa
Drukuj
Składniki
Salsa żurawinowa
- ▢ 12 oz bag fresh cranberries (rinsed and drained)
- ▢ 2 small or 1 duże jalapeño (lub do smaku)
- ▢ ½ szklanki czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę
- ▢ ¼ filiżanki posiekanej kolendry
- ⅓ filiżanka cukru kokosowego
- ▢ 2 łyżki syropu klonowego
- ▢ ½ łyżeczki soli
- ▢ sok z 1 limonki
Cashew Cream Cheese
- ▢ 1 ½ szklanki surowych nerkowców (namoczonych przez kilka godzin)
- ▢ 1 łyżka octu jabłkowego
- ▢ 2 łyżki soku z cytryny
- ▢ 1 łyżka soli
- ▢ 1- 2 łyżki wody (w razie potrzeby)2 łyżki wody (w razie potrzeby)
Instrukcje
-
Umieść wszystkie składniki na salsę żurawinową w robocie kuchennym i pulsuj aż do połączenia. Nie przesadzaj z przetwarzaniem, bo otrzymasz puree. Ma być lekko zbita.
-
Przelej do średniej miski i odstaw do lodówki.
-
Wrzuć wszystkie składniki na serek z nerkowców, oprócz wody, do robota kuchennego (po prostu wypłucz go po salsie). Ucierać do uzyskania gładkiej konsystencji. W razie potrzeby dodać 1-2 łyżki wody, aby go rozrzedzić.
-
Mieszać salsę żurawinową z serkiem śmietankowym z nerkowców, aż do połączenia.
-
Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut lub do momentu podania.
Odżywianie
**Zdjęcia w tym poście zostały zaktualizowane w dniu 11/7/17. Oryginalny przepis stoi.
More Cranberry Recipes You Might Enjoy:
Cranberry Pistachio Biscotti
Baked Oatmeal Muffins w/ Cranberries
Sos gruszkowy jabłkowo-cynamonowo-żurawinowy
