Crock-Pot BBQ Boneless Beef Ribs + Video
W sam raz na letni sezon grillowy jest ten zapierający dech w piersiach przepis na delikatne, wolno gotowane żeberka wołowe z Crock- Pot BBQ Boneless Beef Ribs.Pot BBQ Boneless Beef Ribs. Żeberka są gotowane powoli i nisko dla żeberek, które są pełne smaku i są tak delikatne, że prawie rozpadają się, gdy je jeść!
Crock-Pot BBQ Boneless Beef Ribs
Nigdy nie gotowałam żeberek w crock-pot. W rzeczywistości, zmieńmy to na…nigdy nie gotowałam żeberek…kropka. Więc ten przepis na wolnowar bez kości żeberka BBQ był całkowicie pierwszy dla mnie i jeden, że byłem naprawdę nadzieję, że okaże się tak dobre, jak żeberka, które mój najlepszy przyjaciel gotuje. Widzisz ona sprawia, że te umrzeć dla żeberek wołowych, ale ona gotuje swoje w piekarniku. A ja naprawdę chciałam ulepszyć jej przepis.
I w końcu udało mi się!
Mój sąsiad był moim królikiem doświadczalnym, aby spróbować tych czułych żeberek świeżo po wyjęciu z garnka. Po pierwszym kęsie powiedział: „Potrzebuję więcej, żeby się upewnić”, a następnie przystąpił do pomocy sobie w kolejnym dużym kawałku.
Głupia ja, myślałam, że jest na bakier ze smakiem, ale on powiedział, że to jedne z najlepszych żeberek, jakie kiedykolwiek jadł!
Później tej nocy poprosił mnie, żebym przyszła i pomogła mu w kuchni. Będąc miłym sąsiadem, którym jestem, oczywiście zgodziłem się. Tam w jego kuchni miał płytę żeberek wieprzowych z kością i jego crock-pot był na blacie gotowy do pracy, a on chciał, żebym pracował moją magię crock-pot na jego żeberka wieprzowe. I tak zrobiliśmy ten przepis z żeberkami wieprzowymi z kością i śmiem twierdzić, że żeberka wyszły równie dobre, jeśli nie lepsze!
Nie trzeba więc mówić, że ten przepis jest uniwersalny. Użyj jakiegokolwiek rodzaju żeberek, które lubisz lub co jest w sprzedaży.
Zacząłem ten przepis od pieczenia moich żeberek w piekarniku. Chciałam uzyskać trochę „brązu” na wierzchu żeberek. Nie jest to konieczne i możesz pominąć ten krok, jeśli nie chcesz rozgrzewać piekarnika. Dodatkowo możesz wrzucić żeberka na ruszt i grillować je przez kilka minut z każdej strony, znowu, tylko po to, aby nadać im trochę brązowego koloru.
Od momentu, gdy upiekłeś lub zgrillowałeś żeberka z obu stron, lub jeśli zdecydujesz się pominąć ten krok, po prostu dodaj żeberka do wolnowaru. Ułożyłem żeberka w moim 5-kwartałowym wolnowarze, ale nie upychałem ich tam ciasno. Chcesz tylko trochę miejsca, aby sos BBQ mógł spłynąć na dno wolnowaru, podczas gdy mięso się gotuje.
Jak żeberka znajdą się w wolnowarze, przygotuj sos barbecue. Użyj jakiejkolwiek marki kupionego w sklepie sosu BBQ, który lubisz. Naprawdę jest to kwestia osobistych preferencji. Ja jestem częściowy do Sweet Baby Ray’s BBQ sos siebie. I think it is just the best barbecue sauce ever made!
Add the other ingredients to the BBQ sauce and put the lid on the slow cooker and cook on HIGH or 4 to 6 hours or 8 to 12 hours on LOW. Żeberka będą gotowe i delikatne, ale mam wrażenie, że są bardziej delikatne i „odpadają od kości” (mimo, że nie ma kości!), gdy gotujemy je w trybie LOW przez dłuższy czas.
Nawet lepiej, jest to jeden z tych przepisów, które możesz zrobić rano i pozwolić im gotować się przez cały dzień, kiedy jesteś w pracy.
Jump To Full Recipe Box
Ingredients Needed:
- Boneless Beef Ribs
- Sos barbecue – Użyj jakiejkolwiek marki sosu BBQ, który preferujesz. Ja lubię używać Sweet Baby Ray’s brand (nie sponsorowany).
- Ketchup
- Ocet jabłkowy – Odrobina octu jabłkowego dodaje żeberkom odrobinę smaku, jak również działa jako naturalny środek zmiękczający mięso.
- Cukier brązowy – Użyłem jasnego brązowego cukru w tym przepisie, ale ciemny brązowy cukier będzie działał równie dobrze.
- Sos Worcestershire
- Gorący sos – szczypta gorącego sosu jest opcjonalna, ale lubię odrobinę pikanterii, którą dodaje.
Porady:
- Opcjonalnie: Możesz zrumienić żeberka przed dodaniem ich do wolnowaru. To dodaje miły profil smakowy do żeberek. Aby zrumienić żeberka można podgrzać dużą patelnię żeliwną do bardzo gorącej i dodać żeberka kilka na raz, pozwalając im brązowy z każdej strony LUB można broić je lub grillować je przez 5 do 6 minut z każdej strony.
- Luźno umieścić żeberka w 5 quart lub większy wolnowar LUB 3.W małej miseczce wymieszać razem sos barbecue, ketchup, ocet jabłkowy, brązowy cukier, sos Worcestershire i jeśli używamy odrobinę ostrego sosu.
- Przykryć i gotować na LOW przez 8 do 12 godzin lub na HIGH przez 4 do 6 godzin.
Potrzebne produkty:
- 5 Quart, 5.5 Quart, 6 Quart, 6.5 Quart lub 7 Quart OR 3.5 Quarterole Casserole Slow Cooker
- Cast Iron Skillet (Optional)
- Small Mixing Bowl
- Liquid Measuring Cup
- Dry Measuring Cups
Can I Use Beef Ribs With Bones Instead Of Boneless Ribs?
Tak, możesz użyć żeberek wołowych z kością zamiast żeberek bez kości w tym przepisie. Jeśli zdecydujesz się użyć żeber z kośćmi, będziesz chciał się upewnić, że używasz właściwych żeber.
Żebra wołowe są również znane jako żebra wołowe tylne i pochodzą z sekcji żeber krowy i są długie. Są to żebra najbardziej kojarzone z grillowanymi żeberkami. Istnieje 13 żeber z każdej strony krowy od piersi do kręgosłupa. W przypadku tylnych żeber wołowych mięso znajduje się między kośćmi.
Krótkie żebra natomiast pochodzą z krótkiej płyty krowy, tuż przed stekami z boczku i tuż za mostkiem. Najlepsze żeberka do tego przepisu to żeberka bez kości lub żeberka w stylu St. Louis.
Can Your Cook Frozen Ribs In A Crock-Pot?
Tak, możesz gotować mrożone żeberka w wolnowarze. Nie ma potrzeby rozmrażać żeberek, jeśli są zamrożone przed włożeniem ich do wolnowaru. Jednak trzeba będzie gotować swoje zamrożone żeberka wołowe lub wieprzowe na trochę dłużej. W rzeczywistości, ten przepis dla Crock-Pot BBQ Boneless Beef Ribs może być zrobiony w wolnowar zamrażarka posiłek. I po prostu musisz gotować żeberka przez 9 do 13 godzin na NISKIM poziomie lub 5 do 7 godzin na WYSOKIM poziomie.
Can I Use Pork Ribs Instead Of Beef Ribs?
Żebra wieprzowe są trochę łatwiejsze do znalezienia w większości sklepów spożywczych w USA i mają również tendencję do bycia trochę tańszymi za funt. Więc jeśli żeberka wołowe nie są łatwo znaleźć, gdzie mieszkasz lub po prostu nie są w budżecie można rzeczywiście używać żeberka wieprzowe zamiast żeberek wołowych. In fact, you may find that pork ribs will come out more tender than their beef counterparts.
If you substitute pork ribs for beef ribs in this recipe you may want to reduce the cooking time by an hour or two so that your ribs do not overcook and become so tender that you end up with a slow cooker full of pulled pork and bones.
Więcej wspaniałych żeberek w wolnowarze
- Crock-Pot BBQ Country Style Ribs
- Slow Cooker Short Ribs
- Crock-Pot Sweet Country Style Ribs
- Slow Cooker BBQ Pork Ribs
- Crock-Pot Peach Country Ribs
|
Print Recipe
|
Crock-Pot BBQ Boneless Beef Ribs Recipe |
Ten szybki i łatwy przepis na wolnowar sprawi, że Twoje usta nabiorą wody, gdy wgryziesz się w te delikatne, słodkie i lepkie żeberka.
|
|
|
Głosy: 373
Rating: 3.48 Ty: Oceń ten przepis!
|
||
| 8 osób | ||
| Prep Time | 30Minutes | |
| Cook Time | 8 – 12 godzin w trybie LOW lub 4 – 6 godzin w trybie HIGH | 6 Hours On HIGH |
- 3 funty żeberek wołowych bez kości
- 2 filiżanki sosu barbecue
- 1 Cup Ketchup
- 3 Tablespoons Apple Cider Vinegar
- 1/2 Cup Brown Sugar
- 2 Teaspoons Worcestershire Sauce
- 1 Dash Hot Sauce Optional
|
Składniki
Servings: Osoby
|
|
- Opcjonalnie: Możesz zrumienić żeberka przed dodaniem ich do wolnowaru. To dodaje miły profil smakowy do żeberek. Aby zrumienić żeberka, można rozgrzać dużą patelnię żeliwną do bardzo wysokiej temperatury i dodać żeberka po kilka sztuk na raz, pozwalając im zrumienić się z każdej strony LUB można je upiec lub zgrillować przez 5 do 6 minut z każdej strony.
- Luźno umieścić żeberka w 5-kwartowym lub większym wolnowarze LUB w 3,5-kwartowym wolnowarze do zapiekanek.
- W małej misce wymieszać razem sos barbecue, ketchup, ocet jabłkowy, brązowy cukier, sos Worcestershire i jeśli używamy odrobinę gorącego sosu.
- Wlać mieszankę sosu równomiernie na żeberka w wolnowarze.
- Przykryć i gotować na LOW przez 8 do 12 godzin lub na HIGH przez 4 do 6 godzin.
Przygotowanie posiłku w zamrażarce:
- Włóż wszystkie składniki do 1 galonowej torby do zamrażarki zapinanej na zamek LUB torby FoodSaver.
- Place bag on flat surface i seal bag closed while pressing out as much excess air as possible OR use your FoodSaver sealing system to vacuum seal the bag closed.
- Label bag with date prepared, name of recipe, ingredients and cooking instructions.
- Lay bag flat in freezer and allow to freeze for several hours. Przy ten punktem ty możesz stać torby pionowo w twój chłodni jeżeli pragnący.
Aby Gotować Zamrażarka Meal:
- Remove zamrażarka posiłek torba od chłodni i umieszcza either w lodówce przez noc OR w czystym kuchennym zlewie wypełniającym z chłodną wodą dla few godzin właśnie until zamrażarka posiłek jest częściowo rozmrożony dosyć zrzucać zawartość torba w wolno gotować.
- Cook zgodnie z instrukcjami przepisu dodając 1 dodatkową godzinę gotowania (w tym przypadku 9 do 13 godzin na LOW lub 5 do 7 godzin na HIGH od częściowo rozmrożonego stanu).
Gluten Free Note – Szukaj marek sosu BBQ, sosu Worcestershire i gorącego sosu, które są bezglutenowe. Są to składniki wymienione, które mogą zawierać ukryty gluten. Jeśli jesteś na diecie GF, zawsze rozważnie jest przeczytać skład każdego kupionego w sklepie składnika.
Zbiory przepisów:
