Crock Pot Cooking: Can You Cook Steak in a Slow Cooker?

Stek to jedno z najbardziej uniwersalnych dań, jakie można przyrządzić i zjeść. Jeśli nie miałeś okazji sprawdzić Steak University przez jakiś czas, możesz chcieć wskoczyć, aby zobaczyć kilka różnych sposobów można gotować stek i przygotować go do posiłków. Jest to mięso, które nie jest niczym innym jak cudownym, naprawdę.

Powolne gotowanie jest jednym z bardziej popularnych narzędzi w kuchni, ponieważ pozwala skupić się na posiłkach typu set-it-and-forget-it, które wymagają niewiele zamieszania, aby stworzyć pełny posiłek dla rodziny lub siebie. Dla wielu rodzajów mięsa, szczególnie, wolnowar jest doskonałym gadżetem do wykorzystania, aby uniknąć przegotowania i suchości.

Ale co ze stekiem? Znajdziesz wiele przepisów na wieprzowinę i kurczaka, gdy szukasz nowych dań z wolnowaru, ale stek nie jest mięsem, o którym mówi się zbyt często. Czy stek jest mięsem, które można trzymać w Crock Pot?

Is Cooking Steak in a Crockpot a Good Idea?

Możesz wiedzieć, co zamierzamy tutaj powiedzieć, jeśli zdarza ci się bywać na Uniwersytecie Steków. Szczerze mówiąc, ze stekiem można zrobić prawie wszystko, co się chce i tak, crockpot jest opcjonalnym narzędziem do gotowania. In fact, it might become a new favorite method to cook steak because of how easy it is to do and how delicious the results turn out to be.

The tricks to cooking steak in a slow cooker are to use the right cuts of beef and preparing them for the best results.

How to Get the Best Steak Results in a Slow Cooker

First, let’s talk steak cuts. Kiedy odwiedzasz sklep spożywczy lub rzeźnika, masz przed sobą wiele opcji steków, od polędwic, poprzez pieczeń, aż po stek typu rib eye i wszystko pomiędzy. Można zrujnować prawie każdy stek, nawet najlepsze kawałki steków, przy użyciu niewłaściwych technik gotowania. Likewise, you can transform any so-soak steak into an incredible steak dinner by knowing how to prepare, cook, and garish it.

You can’t choose just any steak for the Crock Pot, though. Będziesz chciał taki, który zmięknie podczas procesu gotowania, aby nie stał się suchy, twardy i wcale nie apetyczny. To dobry pomysł, aby wybrać stek, który jest znany z delikatności, jak polędwica lub ribeye, ponieważ ich zawartość tłuszczu utrzyma mięso w stanie delikatności, gdy wolnowar będzie działał swoją magię.

Kiedy zamawiasz w Chicago Steak Company, masz gwarancję, że otrzymasz jedne z najlepszych steków, jakie można kupić za pieniądze. Nasze Premium Angus Beef Ribeye i USDA Prime Dry Aged Porterhouse powinny zdziałać cuda dla Twoich kubków smakowych po ugotowaniu w Crockpot.

Następnie, porozmawiajmy o przygotowaniu. Podobnie jak w przypadku większości metod gotowania używasz do steków, trzeba będzie pokazać swoje steki trochę TLC przed umieszczeniem ich w wolnowarze, dla najlepszych rezultatów. Oznacza to – zgadliście – opiekanie ich przed dodaniem do garnka.

Podsmażanie jest ważnym krokiem, ponieważ dodaje chrupiącą brązową zewnętrzną krawędź, która wzmacnia teksturę i smak mięsa. Co ważniejsze, zatrzymuje on jak najwięcej naturalnego soku, aby stek nie wysychał.

Daj swoim stekom szybkie przeszukanie z obu stron, rozgrzewając patelnię z masłem lub olejem i smażąc je na dużym ogniu przez około trzy do czterech minut z każdej strony (oraz na krawędziach, jeśli masz wyjątkowo gruby kawałek steku).

Jak już umieścisz stek w wolnowarze, będziesz chciał dodać do niego około ¼ szklanki wywaru wołowego przed założeniem pokrywki. Możesz dodać więcej niż jeden stek do garnka, ale upewnij się, że zmieszczą się w jednej warstwie. Gotuj na wolnym ogniu przez cztery do sześciu godzin lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie pożądaną przez ciebie twardość (oto przewodnik po temperaturze steku, aby ci w tym pomóc).

Gotowanie steku w naczyniu do gotowania

Stek po raz kolejny okazuje się wszechstronnym kawałkiem mięsa, który możesz przyrządzić w dowolny sposób. Aby uzyskać więcej wskazówek i porad dotyczących steków, zapoznaj się z naszymi artykułami na temat steków, przepisami i wskazówkami na Steak University.

Potem ciesz się przeglądaniem naszego wyboru steków, które możesz zamówić online, aby wygodnie dostarczyć do domu i wykorzystać do następnej kolacji. Nie zapomnij zapisać się do naszego programu Steakalicious Rewards, aby zbierać punkty za każdym razem, gdy robisz zakupy w Chicago Steak Company!