Crock Pot Roast (prosty, łatwy, pyszny!)

• Share 4
• Pin 189
• Yummly 2250

Crock Pot Roast to łatwy, prosty pyszny obiad, który jest tak ciepły i pocieszający! Idealna na pracowite dni tygodnia i leniwe weekendy. Istnieją bardziej upierdliwe sposoby na zrobienie pieczeni w wolnowarze. Przyjaciele, mam zamiar po prostu dać ci przepis bazowy, który jest najprostszy, najłatwiejsza wersja. Jest też głupio pyszna! 😋

Dodam kilka opcjonalnych modyfikacji w uwagach. Ale szczerze mówiąc, ten prosty przepis bazowy to sposób, w jaki przygotowujemy pieczeń w naszym domu przez około dziewięćdziesiąt procent czasu.🙌🏻

Jakościowe składniki

Nie mogę tego wystarczająco podkreślić. Zawsze zaczynaj od najlepszej jakości składników, na których możesz położyć swoje ręce.

Uwielbiamy pieczeń z kaczki ButcherBox karmioną trawą. Nowi członkowie ButcherBox otrzymują 2 funty mielonej wołowiny + 2 paczki bekonu za DARMO w swoim pierwszym pudełku! (👈🏻Affiliate links, ale my też jesteśmy klientami i kupujemy pudełko co miesiąc!)

Po prostu smakują niesamowicie! A kiedy zaczynasz z niesamowitym, wysokiej jakości kawałkiem mięsa, mniej znaczy więcej. It really does not need a ton of doctoring.

Also, you are going to only want to use a chuck roast for this recipe. It just tastes best and gives best results.

How to season a crock pot roast

I basically use what Paula Deen calls her house seasoning: garlic, salt and pepper. Po prostu nie mieszam ich tak jak ona. Posypuję każdą z nich osobno. I upewniam się, że doprawiam obie strony pieczeni. Przez większość czasu, to dosłownie wszystko, co robimy. Tak, naprawdę!

Od czasu do czasu dodajemy jakieś inne zioła. Gałązka rozmarynu jest moim ulubieńcem.

Wolę po prostu włożyć tam całą gałązkę, a następnie usunąć ją, gdy jest gotowa. Daje to wystarczający smak i nie jest zbyt mocny.

Świeży tymianek jest moim drugim ulubionym. Ale, y’all! Świeże zioła są całkowicie opcjonalne. Prawie zawsze używamy tylko czosnku, soli i pieprzu.

I wychodzi świetnie! Więc nie czujcie się, że musicie robić zioła. To są po prostu opcjonalne dodatki, ludzie.

Jest jeszcze jeden powód, dla którego lubię używać pieczeni z kaczki: nie musisz dodawać żadnego płynu. Skropliny tworzą niewielką ilość płynu, który możesz na koniec dodać łyżką na wierzch. Możesz też użyć tego do zrobienia sosu, jeśli wolisz.

Sauté pieczeń z wolnowaru przed wolnym gotowaniem?

Zdecydowanie zrumieniłam moje pieczenie z wolnowaru z obu stron przed wolnym gotowaniem. Ale przestałam to robić. 🤯💁🏼♀️ Dlaczego?

Po eksperymentach przez lata, doszłam do wniosku, że dla mnie wystarczająco brązowa robi się sama, tylko dzięki wolnemu gotowaniu. Tak właśnie zrobiłam z pieczenią na tych zdjęciach. I spójrzcie na całą tę teksturę na zewnątrz!

Dodanie ziemniaków i marchewki do pieczeni w rożnie

Macie tutaj opcje, a ja przedstawię zalety każdej z nich.

Po pierwsze, jeśli chcesz, aby pieczeń była dodatkowo brązowa, możesz po prostu zrobić ją samą. Nie ma z tym problemów. Jeśli chcesz ziemniaki i marchewki, tutaj są twoje opcje.👌🏻

Niektórzy ludzie są w pracy cały dzień, a warzywa mogą dostać trochę mushy / over cooked jeśli spróbujesz i gotować je cały dzień z pieczeń. Również, dodatkowa wilgoć z warzyw może czasami sprawić, że mięso nie będzie brązowe całkiem dobrze. Opcja 1 może być doskonałym wyborem dla Ciebie, jeśli którykolwiek z nich ma zastosowanie.

Opcja 1: Zrób je oddzielnie w piekarniku, tuż przed obiadem. Można wziąć kilka łyżek pełnych tych wspaniałych wołowiny – y pan soków, i rzucić ziemniaki i marchewki w tym, dodając trochę soli i pieprzu do smaku. Następnie piecz je w piekarniku, nagrzanym do 400 stopni przez około 40 do 45 minut, podrzucając raz w połowie drogi, aby zapewnić równomierne gotowanie.

Opcja 2: Jeśli chcesz dodać ziemniaki i marchewki, aby ugotować cały czas z pieczenią, użyj średnich do dużych-ish ziemniaków, i całe / grube marchewki. Umieść je wokół pieczeni. Będą one nadal dość miękkie, ale użycie grubszych kawałków zapobiegnie grzybowatości.

Opcja 3: Jeśli jesteś w domu, możesz dodać marchewki i ziemniaki około połowy całkowitego czasu gotowania. Jeśli to robię, używam czerwonych ziemniaków i marchewki, aby nie musieć nic siekać. 😎🙌🏻

Sugestie dań towarzyszących

Więc co podajesz z tym przepisem? Każde z poniższych dań świetnie pasuje do tej pieczeni z rożna. 😍👌🏻

• Instant Pot puree ziemniaczane
• Pieczone ziemniaki we frytkownicy
• Pieczona zielona fasolka z szalotką
• Instant Pot „pieczone” słodkie ziemniaki
• Pieczone ziemniaki we frytkownicy
• Pieczony kalafior
• Sautéed mushrooms
• Roasted lemon garlic Brussels sprouts
• Instant pot black eyed peas
• Southern skillet corn bread

Crock Pot Roast Recipe

Próbowałeś tego przepisu? Oceń go gwiazdkami. Przypnij go i podziel się nim, jeśli wydaje Ci się dobry. I bądź pewny i pozostań w kontakcie na mediach społecznościowych!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter