Czym jest Erytrytol i jakie są jego skutki uboczne?

Jest XXI wiek i nie mamy już wymówki, aby jeść cukier tak, jakby wychodził z mody. Biały cukier został powiązany z różnego rodzaju chorobami, takimi jak cukrzyca, udar, choroby serca i rak, więc nie trzeba mówić, że musimy znaleźć sposób, aby jeść go mniej. Oczywiście, nie musi to oznaczać całkowitego pozbycia się słodyczy.

Jednym z najbardziej obiecujących substytutów cukru na rynku jest erytrytol. Zanim pójdziesz spędzić resztę swojego życia w Google desperacko wpisując „Co to jest erytrytol/niebezpieczeństwa/skutki uboczne?!!!” … po prostu weź głęboki oddech. Jeśli chcesz znać odpowiedź na to pytanie, mamy ją tutaj dla Ciebie.

Więc czym jest erytrytol?

Erytrytol może brzmieć jak fantastyczna substancja z ojczystej planety Supermana, Kryptonu, ale tak naprawdę jest to bardzo naturalna, bezkaloryczna substancja, która smakuje i piecze tak samo jak cukier. Jest on wytwarzany przez zacieranie i fermentację naturalnych cukrów znajdujących się w niektórych owocach. Podczas gdy erytrytol jest zwykle wytwarzany z kukurydzy, występuje on naturalnie w gruszkach, arbuzie, sosie sojowym i wielu innych produktach, które spożywamy na co dzień.

Różnica między erytrytolem a innymi słodzikami polega na tym, że słodycz pochodzi z alkoholi cukrowych. Te nie ulegają rozkładowi w organizmie, więc nie powodują skoku insuliny, kiedy dostają się do krwiobiegu (co prowadzi do wysokiego poziomu cukru i załamania, które jest tak niszczące dla metabolizmu), ani nie odżywiają szkodliwych bakterii w jamie ustnej lub jelitach. Po przejściu przez układ trawienny i krwiobieg, są wydalane z moczem w stanie prawie całkowicie nieprzetworzonym, nie powodując żadnych znanych szkód.

Dietetyczne dylematy

Jednym z najczęstszych aspektów, które ludzie chcą zrozumieć, szukając odpowiedzi na temat tego, czym jest erytrytol, jest to, czy działa on w różnych rodzajach diet. Na przykład, czy spełnia on kryteria niskiej glikemii dla cukrzyków? Czy rzeczywiście nie zawiera cukru? I czy kwalifikuje się do diety Paleo?

To są dobre pytania. Wiele osób, które stosują się do tego stylu życia, chciałoby mieć trochę więcej swobody, aby jeść to, co lubią. Dobrą wiadomością jest to, że erytrytol zdecydowanie kwalifikuje się do diet bezcukrowych i cukrzycowych, ponieważ nie wywołuje reakcji insulinowej po spożyciu, co jest tak niebezpieczne dla osób z cukrzycą i innymi chorobami. A ponieważ jest wykonany z miazgi roślinnej, która może być zbierana przez prymitywne kultury, kwalifikuje się jako Paleo, jak również.

Erytrytol zagrożenia i skutki uboczne

Erytrytol jest bezpieczny do spożycia w umiarkowanych ilościach. Jest nawet bezpieczny do spożycia w dużych ilościach – jednak efekty uboczne erytrytolu mogą pojawić się u niektórych osób, gdy spożywają ten słodzik w nadmiernych ilościach. Skutki uboczne erytrytolu mogą obejmować biegunkę, ból głowy i ból brzucha u niektórych osób, zwłaszcza gdy są spożywane w dużych dawkach.

Zalecamy spożywanie tylko niewielkiej ilości erytrytolu, gdy po raz pierwszy go wypróbujesz. W ten sposób można wykluczyć alergię lub negatywną reakcję, zanim będzie ona poważna. Jednak nie odnotowano żadnych poważnych alergii związanych z tą alternatywną substancją słodzącą, więc jest to mało prawdopodobne.

Dobre rozwiązanie

Jeśli szukasz sposobu na zaspokojenie tego słodkiego głodu bez narażania zdrowia, erytrytol może być doskonałym rozwiązaniem. Tak długo jak, jak wszystko inne w życiu, spożywasz go z umiarem. Stanie się on podstawą w Twojej spiżarni.

Więc masz to! Teraz wiesz, co to jest erytrytol i możliwe skutki uboczne erytrytolu. Zaprawdę jest to cudownie zdrowy wybór dla Ciebie i Twojej rodziny. Jeśli jesteś gotowy, aby zacząć korzystać z tej naturalnej, przyjaznej dla diety substancji słodzącej, rozważ sprawdzenie naszych produktów z erytrytolem, wykonanych z najlepszych składników, w przystępnych cenach.