Dhaba Style Achari Paneer Recipe (Paneer Masala Recipe)

445shares

Dhaba Style Achari Paneer Recipe: naucz się robić ten niezwykle aromatyczny, szybki i pyszny przepis z użyciem paneer, jogurtu i achari masala (indyjska mieszanka pikli). Niezwykle popularny przepis z północnych Indii, który może być spożywany z roti/naan/chlebem/ryżem, itp.

Restaurant Style Achari Paneer Masala Recipe

Ekend jest tuż za rogiem i nie może być nic lepszego niż posiłek pocieszenia, szczególnie ten Dhaba Style Achari Paneer Recipe!

Czym jest Dhaba Style Achari Paneer Recipe

Dhaba dosłownie oznacza 'restauracje po stronie ulicy' w Indiach i jest niezwykle sławna ze swoich rustykalnych-autentycznych przepisów.

Najbliżej do Paneer na rynku międzynarodowym jest twarożek.

Achari jest rodzajem indyjskiej mieszanki do marynowania, zwykle robionej przy użyciu 3 głównych składników – kopru włoskiego, nasion Nigelli i nasion kozieradki.

Przepisem jest więc rustykalny Paneer w stylu indyjskim, smażony w mieszance achari. Jest to niezwykle pyszne i sycące dla duszy danie.

Jak zrobić Achari Paneer Recipe :

Powodem popularności każdej restauracji w stylu ulicznym / dhaba jest to, że jedzenie jest świeżo przygotowane zgodnie z zamówieniem.

A ja całkowicie wierzę, że świeżo zmielone przyprawy, zmielone pasty dodają o wiele więcej smaku do każdego dania. Stąd dzielę to danie na 3 części:
1. Przygotowanie pasty cebulowej (podstawa sosu)
2. Przygotowanie świeżo zmielonej Achari Masala lub Mix:
3. Wyrabianie wszystkiego razem, aby stworzyć bogatą, sosową mieszankę z paneerem.
(Krok po kroku, jak zrobić Achari Paneer / Masala Paneer)

Po wykonaniu poniższych kroków, Twoje danie końcowe będzie wyglądało tak jak poniżej:

Serwowanie Achari Paneer w stylu Dhaba / Achari Paneer Masala / Paneer Masala:

Gdy danie jest gotowe, po prostu przenieś wszystko na półmisek, dodaj trochę posiekanej kolendry i podawaj na gorąco.

Możesz podawać to z chlebem / Naan / Roti / ryżem / quinoa , etc

Przechowywanie Achari Paneer :

To może być przechowywane w szczelnym pudełku (preferuję szklane pojemniki do przechowywania curry, ponieważ nie plamią) i może być w lodówce przez 2 dni.

Odgrzewanie Paneer:
- Gdy będziesz gotowy do odgrzania, po prostu wyjmij z lodówki, dodaj 1/4 szklanki wody i wymieszaj wszystko.
- Ustaw w mikrofalówce na 2 minuty lub gotuj na kuchence przez 5 minut.
Spróbuj naszego przepisu – AWESOME!!!

Teraz szybko SNAP A PICTURE & TAG :

#easycookingwithmolly + @easycookingwithmolly na Instagramie ->

Connect with Me Here: Facebook / Pinterest / Instagram

:: You May Also Like ::

Jak zrobić Methi Paneer – indyjskie curry z twarogu

Szybka pizza z Achari Paneer (z użyciem chleba) #paneerpizza

Masala Palak Paneer (szpinak z serem)

.
Czas przygotowania10 minut

Czas gotowania20 minut

Całkowity czas30 minut
Składniki
- 2 filiżanki Paneer – kostki twarogu – wielkości kęsa. kostki twarogu
- 1 filiżanka zwykłego jogurtu greckiego – możesz użyć dowolnego gęstego jogurtu
- 4 łyżki oliwy z oliwek *
- 1 duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1/2 calowy kawałek imbiru
- 2 duże cebule – cienko pokrojona
- 2 łyżki pasty pomidorowej **
- 2 łyżki ketchupu
- 1 łyżka suchego Kasuri Methi – opcjonalnie
Przyprawy:
- 1 Tsp Fenugreek Seed – indyjska nazwa: Methi Dana
- 1 Tsp Fennel Seed – indyjska nazwa: Saunf
- 1 Tsp Onion Seed – indyjska nazwa: kalonji
Powdered Spices:
- 1 Tsp Turmeric Powder
- 1 Tsp Coriander Powder
- 1 Tsp Red Chili Powder
- 2 Tsp Salt (As per your taste)
Instructions

Prep Work:
- Dodaj cebulę, imbir, czosnek w słoiku młynka i pulsuj do uzyskania gładkiej pasty.
- Zachowaj na boku
Przygotowanie mieszanki przypraw Achari:
- Dodaj wszystkie przyprawy (całe+sproszkowane) w słoiku młynka i pulsuj.
- Zrób gładki proszek i odłóż na bok.
Jak zrobić Dhaba Style Achari Paneer Recipe:
- Rozgrzej olej w dużym nieprzywierającym garnku.
- Dodaj pastę cebulową i smaż przez 3-4 minuty na średnim ogniu (mieszaj co pół minuty). Cebula powinna stać się złota.
- Dodaj pokrojoną cebulę, mieszankę przypraw achari i smaż przez 2 minuty (aż cebula stanie się różowa).
- Dodaj pomidora, ketchup i smaż przez kolejne 2 minuty (mieszaj, aby upewnić się, że pasta pomidorowa równomiernie rozprowadza się w mieszance).
- Dodaj jogurt i wymieszaj wszystko.
- Przykryj i gotuj przez 3 minuty na średnim ogniu (mieszaj co pół minuty).Zdejmij pokrywę, a masala będzie bulgotać na gorąco.
- Dodaj pokrojony w kostkę paneer i saute.
- Pozwól gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty.
- Wyłącz ogrzewanie.
- Przełożyć na półmisek do serwowania i posypać posiekaną kolendrą.
- Podawać na gorąco i delektować się
Przypisy

Olej: (Można użyć dowolnego oleju jednak najlepiej smakuje w oleju MUSTARDOWYM)

Informacje żywieniowe:

Podawanie:

4

Rozmiar porcji:

2
Amount Per Serving:Calories: 234Total Fat: 31gSaturated Fat: 11gTrans Fat: 1gUnsaturated Fat: 16gCholesterol: 52mgSodium: 500mgCarbohydrates: 25gBłonnik: 3gCukier: 15gBiałko: 25g
445shares