Difference Between White and Distilled Vinegar (With Table)

Ocet jest powszechnym artykułem gospodarstwa domowego, który można znaleźć w każdej kuchni. Ten składnik odgrywa istotną rolę w każdym gotowaniu i czyszczeniu domu. Na podstawie różnych dokumentów historycznych ustalono, że produkcja octu jest tak stara jak warzenie alkoholu. Przez długi czas ludzkość używała octu zarówno do celów kulinarnych, jak i leczniczych. Z czasem ludzkość nauczyła się również robić różne warianty octu.

Obecnie na rynku dostępnych jest ponad 21 odmian octu. Z tego szerokiego wariantu, ocet biały i destylowany jest bardzo powszechny. Z wyglądu, oba te rodzaje octu wyglądają tak samo. Z tego powodu, wiele osób się mylić między nimi i często dokonać wymiany z nimi. Jednakże, biały i destylowany rodzaj octu to dwa różne rodzaje octu i używane do różnych celów.

White vs Distilled Vinegar

Różnica między White and Distilled Vinegar jest taka, że biały ocet jest powszechnym rodzajem octu o 93-96% stężeniu wody i 4-7% stężeniu kwasu octowego i używany do przygotowywania żywności & czyszczenia w każdym gospodarstwie domowym, natomiast ocet destylowany to destylowana odmiana octu o 80-95% zawartości wody i 5-20% stężeniu kwasu octowego i wykorzystywana do ziołolecznictwa & przemysłowej produkcji żywności.

Ocet biały jest artykułem gospodarstwa domowego na całym świecie. Na rynku ocet ten jest powszechnie znany jako ocet spirytusowy. Wspólną cechą wyróżniającą ten ocet jest jego musujący kolor. W większości przypadków jest on używany do prac domowych, takich jak gotowanie, sprzątanie i ogrodnictwo.

Tradycyjnie ocet produkowany był z ziemniaków, melasy, buraków i trzciny cukrowej. To może zająć kilka miesięcy do fermentacji przez tradycyjnych procesów. Jest to skomplikowany proces, który obejmuje wiele sekretnych metod przetwarzania octu. Wielu rolników w Europie Wschodniej nadal przestrzega ich tradycji produkcji octu.

Ale w ostatnich czasach etanol lub alkohol zbożowy jest używany do produkcji octu białego. Większość marek białego octu dostępnych na rynku zawiera 93-96% wody i 4-7% kwasu octowego. Z tego powodu, biały ocet jest bezpieczny do spożycia.

Większość białych rodzajów octu jest bezzapachowa, ale kilka marek sprzedaje je z owocowym aromatem. Nawet jeśli biały ocet nie zawiera żadnych składników odżywczych, ale oferuje ogromne korzyści zdrowotne. Biały ocet może przynieść wiele korzyści w zakresie kontroli poziomu cukru we krwi, obniżenia poziomu cholesterolu, zarządzania wagą i infekcji antybakteryjnej.

Nadmierne spożycie białego octu może zwiększyć ryzyko stanów zapalnych w żołądku i spowodować zgagę i niestrawność. Może również uszkadzać szkliwo zębów, jeśli jest niewłaściwie stosowany.

Przegląd	Produkt
	Pompeian Gourmet White Wine Vinegar, Jasny i świeży smak, idealny do sosów sałatkowych, skorupiaków…	Sprawdź cenę na Amazon
	Colavita Prosecco White Wine Vinegar, Special, 34 Fl Oz	Sprawdź cenę na Amazon
	Colavita White Balsamic Vinegar, 2 Count	Check Price on Amazon

Ocet destylowany jest jedną z najczystszych form octu. Na rynku znany jest jako ocet z pierwszego tłoczenia. W porównaniu z innymi formami octu zawiera znacznie większe stężenie kwasu octowego. Kolor octu destylowanego jest przezroczysty jak woda. Większość czasu, ten ocet jest używany do przemysłowej produkcji żywności i leków ziołowych.

Jak sama nazwa wskazuje, większość destylowanych rodzajów octu jest produkowana w gorzelniach poprzez procesy przemysłowe. Większość octu destylowanego jest produkowana z ziaren i trzciny cukrowej. Okres fermentacji dla octu destylowanego trwa tylko 72 godziny. Ze względu na proces destylacji, ocet destylowany jest całkowicie pozbawiony zapachu i smaku.

Większość destylowanych rodzajów octu dostępnych na rynku zawiera około 5-20% kwasu octowego i 80-95% wody. Z tego powodu nie jest on bezpieczny do bezpośredniego spożycia. Bezpośrednie spożycie octu destylowanego może spowodować uszkodzenie żołądka, wątroby i nerek. Może również powodować biegunkę i utratę ruchu. Można go jednak rozcieńczyć wodą przed spożyciem.

Wiele piekarni przemysłowych używa octu destylowanego do produkcji żywności. Wyższe stężenie kwasu octowego pomaga im szybko przetwarzać produkty spożywcze. Ocet destylowany jest również bardzo skutecznym środkiem dezynfekującym. Dlatego wielu producentów leków ziołowych stosuje go również jako naturalny środek dezynfekujący i leczniczy.

.

Przegląd	Produkt
	Lucy’s Family Owned -. Natural Distilled White Vinegar, 1 Gallon (128 oz) – 5% Acidity	Check Price on Amazon
	Member’s Mark Distilled White Vinegar (1 gal. dzbanek, 2 ct.) (pack of 2)	Check Price on Amazon
	Member’s Mark Distilled White Vinegar Jug, 1 Gal	Sprawdź cenę na Amazon

Główne różnice Między octem białym a destylowanym

• Ocet biały jest powszechnym rodzajem octu do przygotowywania żywności w każdym gospodarstwie domowym. Z drugiej strony, ocet destylowany jest destylowana odmiana octu, który jest powszechnie stosowany do przemysłowych preparatów spożywczych.
• Na rynku biały ocet jest powszechnie znany jako ocet spirytusowy, podczas gdy ocet destylowany jest znany jako ocet virgin.
• Biały ocet jest ogólnie wykonane z ziemniaków, melasy, buraków i trzciny cukrowej. Ale, ocet destylowany jest wykonany z ziaren i trzciny cukrowej.
• Stężenie kwasu jest znacznie niższe w białym occie. Zawiera on tylko 93-96% wody i 4-7% kwasu octowego. Z drugiej strony, stężenie kwasu jest znacznie wyższa w occie destylowanym. Zawiera około 80-95% wody i 5-20% kwasu octowego.
• W powszechnych celów domowych, biały ocet są używane do gotowania, czyszczenia i ogrodnictwa. Jednakże, ocet destylowany jest używany do przemysłowego przygotowania żywności i produkcji leków ziołowych.

Ocet jest powszechnym składnikiem w każdej kuchni. Wiele pysznych potraw, takich jak serowarstwo, pieczenie, sosy, sałatki i marynaty nie będzie możliwe bez tego niezbędnego składnika. Biały ocet jest dobry do regularnego gotowania, czyszczenia i celów ogrodniczych. Niskie stężenie kwasu w tym occie poprawia trawienie i wiele osób spożywa go w celach zdrowotnych.

Z drugiej strony, ocet destylowany jest najczystszą formą octu. Jego duże stężenie kwasowe sprawia, że jest idealny do przemysłowego przetwarzania żywności. Wielu hodowców pszczół również używa tego składnika do ekologicznego czyszczenia.

Naukowo udowodniono, że jest to skuteczny element dezynfekcyjny. Łagodny kwaśny element tego octu zabija mikroby, nie powodując żadnych szkód dla pszczół. Wiele firm zajmujących się ziołolecznictwem wykorzystuje również ocet destylowany do produkcji leczniczej.

Ostatnia aktualizacja 2021-02-06 / Linki afiliacyjne Amazon / Obrazy z Amazon Product Advertising API

Zgłoś to ogłoszenie

Spis treści