Easy Buttercream Flowers

Easy buttercream flowers for the absolute beginner

Te łatwe kwiaty z kremu maślanego są idealnym projektem dla początkującego buttercreamowca. Nawet jeśli nigdy wcześniej nie robiłaś kwiatów, te 5 płatków jest bardzo łatwe do zrobienia!

Jakiego rodzaju kremu najlepiej użyć do zrobienia kwiatów z kremu?

Będziesz zaskoczona odkryciem, że możesz używać praktycznie KAŻDEGO rodzaju kremu, bitej śmietany lub ganache. Sztywniejszy krem, taki jak American Buttercream, będzie bardziej odporny na ciepło, ale krawędzie płatków będą nieco bardziej poszarpane z powodu dodatkowego cukru pudru. Kolejnym bonusem jest to, że po tym jak się zrumienią, trudniej je uszkodzić.

I like using easy buttercream frosting to pipe my flowers because the edges are smoothoother but they are more susceptible to heat. Możesz zastąpić połowę lub całość masła w moim przepisie na łatwy krem maślany, aby kwiaty były mocniejsze.

Porada dotycząca kwiatów z łatwego kremu maślanego – Upewnij się, że Twój krem maślany jest gładki i bez pęcherzyków powietrza, miksując go na niskim poziomie za pomocą przystawki do łopatek przez 10-15 minut po zrobieniu.

Jakie narzędzia są potrzebne do zrobienia kwiatów z kremu?

Aby zrobić łatwe kwiaty z kremu maślanego. Potrzebujesz tylko kilku narzędzi. Ja swoje kupiłam w Michaels, ale możesz je również łatwo znaleźć online.

• Gwóźdź do kwiatów
• Woreczek do dekoracji
• Kubek (opcjonalnie)
• #104 końcówka do dekoracji
• #3 końcówka do dekoracji (opcjonalnie)
• #352 końcówka do listków (opcjonalnie)
• Papier pergaminowy pocięty na kwadraty do 3″x3″
• Płyta do ciastek lub patelnia do zamrażania
• Barwnik spożywczy (opcjonalnie)

Jak zrobić łatwe kwiaty z kremu maślanego?

1. Pocięcie pergaminu na małe kwadraty (około 3″x3″)
2. Przebarwienie kremu maślanego. Ja użyłam barwnika spożywczego electric pink i regal purple od Americolor
3. Odkręć łącznik i włóż większy kawałek do worka do dekoracji. Odetnij końcówkę worka do dekoracji, aby połowa łącznika mogła przejść przez otwór.
4. Dołącz końcówkę do pipingu 104 do złączki i przykręć nakrętkę, aby zabezpieczyć końcówkę
5. Wypełnij torebkę preferowanym kolorem kremu maślanego.
6. Nałóż odrobinę kremu na swój gwóźdź do dekoracji, aby przymocować kwadrat pergaminowy
7. Przechowuj końcówkę do dekoracji tak, aby najtłustsza część końcówki była w środku, a cienka część była skierowana na zewnątrz.
8. Zrobić małą literę „U” i uformować pierwszy płatek, zaczynając i zatrzymując się od środka.
9. Obróć swój paznokieć i nabij następny płatek. Kontynuuj, aż powstanie 5 płatków.
10. Usuń kwiat z paznokcia, podnosząc pergamin i umieszczając go na blasze do ciasteczek. Zamrozimy kwiaty z kremu maślanego przed umieszczeniem ich na torcie.

Porada dotycząca łatwych kwiatów z kremu maślanego – Poćwicz 10-15 kwiatów PIERWSZY raz, zanim spróbujesz zachować którykolwiek z nich. Szybko nauczysz się, jak mocno trzeba ściskać i poprawisz swoją technikę. Po prostu zgarnij ćwiczebne kwiaty z powrotem do miski.

To jest to! Tak właśnie robi się proste kwiaty z kremu maślanego. Zrobiłam moje kwiaty na zbliżający się ślubny re-do, w którym odtworzę mój pierwszy tort weselny! Więc miej oko na ten tutorial.

W międzyczasie, jeśli chcesz zobaczyć więcej wspaniałych kwiatów z kremu maślanego, obejrzyj ten tutorial od gościnnego instruktora Danette Short. Jest darmowy!

Did You Make This Recipe?Leave a rating and tell me how it went!

Easy Buttercream Flowers

Pyszne, Przepis na pyszny, bogaty i łatwy krem maślany, który każdy może zrobić. Nie jest to krem o konsystencji skorupy. Ma lekki połysk i przyjemnie chłodzi się w lodówce. Robi się go w 10 minut i jest niezawodny! Lekki, puszysty i nie za słodki. Idealny do dekorowania kwiatów z kremu maślanego

5 z 2 głosów

Drukuj

Czas przygotowania: 5 min

Czas mieszania: 20 min

Całkowity czas: 25 min

Serwuje: 6 kubków

Kalorie: 849kcal

Autor: Elżbieta Marek

Składniki

• ▢ 24 oz niesolonego masła temperatura pokojowa. Możesz użyć solonego masła, ale będzie to miało wpływ na smak i musisz pominąć dodatkową sól
• ▢ 24 oz cukru pudru przesianego, jeśli nie z torebki
• ▢ 2 łyżki ekstraktu waniliowego
• ▢ 1/2 łyżeczki soli
• ▢ 6 oz pasteryzowanych białek jaj
• ▢ 1 MAŁA kropla fioletowego barwnika spożywczego (opcjonalnie) dla bielszego lukru

Sprzęt

• ▢
  Stojak Mixer

Instrukcje

• Umieść białka jaj i cukier puder w misie miksera stojącego. Podłącz trzepaczkę i połącz składniki na niskim poziomie, a następnie ubijaj na wysokim przez 5 minut
• Dodaj masło w kawałkach i ubijaj za pomocą trzepaczki do połączenia. Na początku masa będzie wyglądała na zsiadłą. To jest normalne. Będzie też wyglądało na żółte. Nie przerywaj ubijania.
• Ubijaj na wysokich obrotach przez 8-10 minut, aż masa będzie bardzo biała, jasna i błyszcząca.
• Przełącz na przystawkę łopatkową i miksuj na niskim poziomie przez 15-20 minut, aby krem był bardzo gładki i usunął pęcherzyki powietrza. Nie jest to wymagane, ale jeśli chcesz uzyskać naprawdę kremowy lukier, nie chcesz tego pominąć.

Odżywianie

Porcja: 2g | Kalorie: 849kcal (42%) | Węglowodany: 75g (25%) | Białko: 2g (4%) | Tłuszcz: 61g (94%) | Tłuszcz nasycony: 38g (190%) | Cholesterol: 162mg (54%) | Sód: 240mg (10%) | Potas: 18mg (1%) | Cukier: 74g (82%) | Witamina A: 2055IU (41%) | Wapń: 18mg (2%) | Żelazo: 0,4mg (2%)