Te grillowane skrzydełka z kurczaka są pokryte aromatyczną marynatą z czosnku, cytryny i ziół, a następnie grillowane do złotobrązowej perfekcji. To prosta, ale satysfakcjonująca przystawka lub danie główne, które jest łatwe w przygotowaniu i zawsze przyciąga tłumy!
Jedną z rzeczy, które uwielbiam w skrzydełkach z kurczaka jest to, że są one tak uniwersalne. Można je przyrządzić z dowolną ilością sosów, od buffalo po barbecue. Ten przepis na grillowane skrzydełka z kurczaka jest jednym z moich ulubionych, z dużą ilością czosnku i ziół. Jeśli jesteś miłośnikiem skrzydełek, sprawdź również moje wędzone skrzydełka z kurczaka i skrzydełka z kurczaka z pieprzem cytrynowym.
Gdy jestem na przyjęciu, uwielbiam podać duży półmisek grillowanych skrzydełek z kurczaka. Te skrzydełka są delikatne i aromatyczne; ludzie zawsze za nimi szaleją! Lubię też podawać te skrzydełka jako przystawkę do obiadu. Świetnie komponują się z różnymi daniami dodatkowymi i są hitem wśród rodziny i przyjaciół.
Jak zrobić grillowane skrzydełka z kurczaka?
Sekretem grillowania skrzydełek z kurczaka jest posiadanie odpowiedniej marynaty. Aby przygotować marynatę, wystarczy zmieszać ze sobą oliwę z oliwek, brązowy cukier, musztardę Dijon, sos sojowy, skórkę z cytryny, pietruszkę, tymianek, sól, pieprz i czosnek. Umieść skrzydełka kurczaka w zamykanej torebce i zalej je marynatą. Marynuj kurczaka przez co najmniej 1 godzinę. Jeśli masz czas, możesz marynować skrzydełka nawet do 8 godzin.
Gdy będziesz gotowy do jedzenia, rozgrzej grill lub patelnię grillową, a następnie smaż skrzydełka przez około 10 minut z każdej strony. Od czasu do czasu obracaj skrzydełka, aby się nie przypaliły. Podawaj skrzydełka z przybraniem ze świeżej pietruszki i smacznego!
Jak zrobić chrupiące skrzydełka z kurczaka?
Najlepsze skrzydełka mają delikatne mięso i chrupiącą skórkę. Najłatwiejszym sposobem na osiągnięcie takiego efektu jest upewnienie się, że grill jest odpowiednio rozgrzany, tak aby kurczak skwierczał, gdy znajdzie się na ruszcie. Pozwoli to na uzyskanie chrupiącej skórki bez wysuszania mięsa w środku.
Jak pokroić skrzydełka kurczaka
Skrzydła kurczaka można kupić wstępnie pokrojone i są one zazwyczaj oznaczone jako „party wings” lub „wingettes and drummettes”. Ja zazwyczaj kupuję wstępnie pokrojone skrzydełka imprezowe, kiedy tylko jest to możliwe. Jeśli kupisz całe skrzydełka, będziesz chciała podzielić je na wingettes i drummettes, aby ułatwić sobie grillowanie i jedzenie.
„Drummette” to część skrzydełka, która wygląda jak małe podudzie. Skrzydło to płaska część skrzydła, która zawiera dwie kości.
Możesz podzielić skrzydła na podłużne i poprzeczne części, odginając je w miejscu, gdzie mniej mięsista część podłużna łączy się z podłużną. Następnie użyj ostrego noża lub nożyc kuchennych, aby przeciąć przegub. Powtórz tę samą czynność, aby przeciąć połączenie między skrzydełkiem a końcówką skrzydła. Zegnij skrzydełko i czubek skrzydła z powrotem w miejscu połączenia i przetnij je ostrym nożem lub nożycami kuchennymi.
Jak odgrzać skrzydełka z kurczaka?
Grillowane skrzydełka z kurczaka mogą być przechowywane w lodówce do 3 dni. Aby odgrzać skrzydełka z kurczaka, umieść je w tosterze lub zwykłym piekarniku i podgrzewaj w temperaturze 400 stopni F przez 10 minut.
Porady dotyczące grillowanych skrzydełek z kurczaka
- Uwielbiam te skrzydełka w takiej postaci, ale jeśli chcesz podać je z dipem, możesz użyć sosu barbecue lub dipu ranczerskiego.
- Jeśli lubisz ostrzejsze skrzydełka, możesz dodać trochę płatków czerwonej papryki do marynaty.
- Ta marynata zawiera cukier, który dodaje wspaniałego smaku, ale może przypalić się na grillu. Upewnij się, że Twój grill nie jest zbyt gorący zanim dodasz do niego mięso!
- Możesz przygotować marynatę do 3 dni wcześniej. Przechowuj marynatę w lodówce, aż będziesz gotowy do jej użycia.
Te skrzydełka są pełne ziołowo-czosnkowego smaku i są delikatne, soczyste i całkowicie pyszne. Robię te skrzydełka z kurczaka na wszystkie moje letnie spotkania i każdy zawsze prosi o ten przepis!
Więcej wspaniałych przepisów na kurczaka
- Koreański Smażony Kurczak
- Pieczony Kurczak Parmezan
- Buffalo Chicken Nuggets
- Przygotowywane w wolnym tempie Skrzydełka z Kurczaka
- Pieczone Skrzydełka Buffalo
Grillowane skrzydełka z kurczaka.
Grillowane skrzydełka z kurczaka
Te grillowane skrzydełka z kurczaka pokryte są aromatyczną marynatą z czosnku, cytrynową i ziołową marynatą, a następnie grillowane do uzyskania złocistobrązowej perfekcji. Prosta, ale satysfakcjonująca przystawka lub danie główne, które jest łatwe do wykonania i zawsze przyciąga tłumy!
Danie Przystawka, Główne
Kuchnia amerykańska
Słowo kluczowe grillowane skrzydełka z kurczaka
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 20 minut
Czas marynowania 1 godzina
Całkowity czas 1 godzina 30 minut
Porcja 6
Kalorie 313kcal
Autor Sara Welch
Składniki
- 3 funtów skrzydełek kurczaka w stylu imprezowym
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 3 łyżki stołowe brązowego cukru
- 1 łyżka stołowa musztardy Dijon
- 3 łyżki stołowe sosu sojowego
- 2 łyżeczki skórki z cytryny
- 1 łyżka stołowa posiekanych liści pietruszki, plus więcej do dekoracji
- 1 łyżka stołowa posiekanych liści tymianku
- 1 łyżeczka soli
- 3/4 łyżeczki pieprzu
- 1 1/2 łyżeczki mielonego czosnku
Instrukcje
-
Przełożyć skrzydełka z kurczaka do miski lub zamykanej torby wielkości galona.
-
W średniej wielkości misce, ubij razem oliwę z oliwek, brązowy cukier, musztardę Dijon, sos sojowy, skórkę z cytryny, pietruszkę, tymianek, sól, pieprz i czosnek.
-
Wlej marynatę na mięso. Marynować przez co najmniej 1 godzinę lub do 8 godzin.
-
Rozgrzać grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.
-
Umieść skrzydełka kurczaka na grillu. Piec przez 10 minut z każdej strony, obracając od czasu do czasu, aby skrzydełka się nie przypaliły.
-
Zdjąć skrzydełka z grilla. Udekorować dodatkową posiekaną natką pietruszki, a następnie podawać.
Składniki odżywcze
Kalorie: 313kcal | Węglowodany: 5g | Białko: 30g | Tłuszcz: 14g | Tłuszcz nasycony: 3g | Cholesterol: 92mg | Sód: 757mg | Potas: 582mg | Cukier: 4g | Witamina A: 85IU | Witamina C: 2,7mg | Wapń: 17mg | Żelazo: 1,8mg
