HealthyU
Masz ochotę na grzeszny, czekoladowy deser? Być może po prostu pragniesz pyszności, ale czasami zachcianki mogą być oznaką niedoboru witamin.
Witaminowy niedobór jest w rzeczywistości dość powszechny w Stanach Zjednoczonych. W rzeczywistości ponad 40 procent dorosłych Amerykanów nie otrzymuje wystarczającej ilości witamin A, C, D lub E, wapnia lub magnezu.
Odszyfrowywanie twoich zachcianek żywieniowych
Jeśli masz ochotę na czerwone mięso lub lód, możesz mieć niedobór żelaza. Zachcianki te mogą być intensywne – i nawet osoby, które nie jedzą mięsa, mogą mieć ochotę na czerwone mięso z powodu niedoboru żelaza.
Dorośli w wieku od 19 do 50 lat powinni dostarczać sobie 18 miligramów (mg) żelaza każdego dnia. Żelazo występuje w dwóch odmianach: hemowej i niehemowej. Najlepszym źródłem żelaza hemowego w diecie jest chude mięso i owoce morza. Żelazo niehemowe można znaleźć w warzywach, fasoli, orzechach i wzbogaconych produktach zbożowych, takich jak płatki śniadaniowe.
Jeśli uważasz, że twoje ciało łaknie żelaza, możesz uzyskać najwięcej korzyści z porcji wzbogaconych płatków śniadaniowych, które zawierają 100 procent dziennego zalecanego spożycia żelaza.
Jeśli łakniesz czekolady, możesz mieć niedobór magnezu. Niedobór magnezu jest dość powszechny – według National Health and Nutritional Examination Survey (NHANES), 61 procent dorosłych powyżej 19 roku życia nie otrzymuje wystarczającej ilości magnezu.
Dorosłe kobiety powinny otrzymywać od 310 do 320 mg magnezu dziennie, podczas gdy mężczyźni potrzebują od 400 do 420 mg.
Jeśli uważasz, że twoje ciało łaknie magnezu, uzupełnij swoją dietę o fasolę, pełne ziarna, zielone warzywa liściaste (takie jak szpinak), mleko i inne produkty mleczne oraz wzbogacone zboża.
Jeśli łakniesz sera, być może masz niedobór kwasów tłuszczowych omega-3 lub wapnia. Przy takim łaknieniu, twoje ciało może mieć niedobór w obu tych obszarach. Około 49 procent dorosłych Amerykanów ma niedobór wapnia.
Dorośli w wieku od 19 do 50 lat powinni przyjmować co najmniej 1000 mg wapnia każdego dnia. Nie ma konkretnych zaleceń dotyczących kwasów tłuszczowych omega-3, które są niezwykle ważne dla serca i mózgu.
Jeśli uważasz, że twoje ciało łaknie wapnia, jedz dużo mleka i innych produktów mlecznych, jarmużu, brokułów, ziaren i wzbogaconej żywności. Jeśli uważasz, że twoje ciało łaknie kwasów tłuszczowych omega-3, włącz do swojej diety tłuste ryby, takie jak łosoś, pstrąg jeziorny, sardynki i tuńczyk, przynajmniej kilka razy w tygodniu. Kwasy tłuszczowe można również znaleźć w orzechach i nasionach lnu.
Jeśli masz apetyt na słodkie lub słone jedzenie, możesz mieć niedobór wapnia lub magnezu. Łaknienie cukru lub soli może oznaczać, że twoje ciało potrzebuje tych niezbędnych składników odżywczych. Poddanie się zachciankom i stres mogą sprawić, że twoje ciało będzie miało jeszcze większy niedobór tych składników odżywczych.
Sprawdź powyżej, jakie pokarmy należy jeść, jeśli uważasz, że masz niedobór wapnia lub magnezu.
Jeśli pragniesz gliny lub brudu, możesz mieć niedobór witamin z grupy B. Istnieje kilka rodzajów witamin z grupy B, w tym witamina B1 (tiamina), witamina B2 (ryboflawina), witamina B6 i witamina B12.
Ten głód może wydawać się najdziwniejszy, ponieważ nie jest to głód jedzenia. Twój organizm nie potrzebuje dużych ilości witamin z grupy B każdego dnia, ale możesz nabawić się ich niedoboru, szczególnie jeśli stosujesz dietę wegańską.
Jeśli uważasz, że Twój organizm łaknie witamin z grupy B, stosuj zbilansowaną dietę, która zawiera chude mięso, jaja, niskotłuszczowy nabiał, zielone warzywa, fasolę, orzechy, warzywa skrobiowe (takie jak ziemniaki), owoce i wzbogaconą żywność.
Nie jesteś pewien, czy otrzymujesz wystarczającą ilość niezbędnych składników odżywczych? Twój lekarz może sprawdzić, czy nie masz niedoborów witamin w ramach regularnych badań kontrolnych. Potrzebujesz lekarza? Znajdź go tutaj.