Homemade Brownies
Czy jest coś lepszego niż czekoladowe ooey gooey brownie świeżo po wyjęciu z piekarnika? Te klasyczne domowe brownies są tak proste do zrobienia i warte każdej kalorii.
Brownies to tylko jeden z tych klasycznych przepisów na desery, które zawsze smakują lepiej zrobione od podstaw! Podobnie jak ciepłe ciasteczka z kawałkami czekolady lub kawałek ciasta czekoladowego, ten przepis jest najlepszy domowej roboty.
Najlepsze domowe brownies
Brownies sprawiają, że jestem taka szczęśliwa. Im więcej czekolady, tym lepiej!!! Kto jeszcze się ze mną zgadza?
Myślę, że wszyscy możemy się zgodzić, że brownies świeżo po wyjęciu z piekarnika, zwieńczone zimnymi lodami waniliowymi, to prawdziwe niebo. I niezależnie od tego, czy lubisz kawałek środkowy czy brzegowy, są one po prostu zbyt dobre, aby im zaprzeczyć.
Uwielbiamy robić brownies na wszystkie okazje! Urodziny, spotkania rodzinne, imprezy szkolne, czy po prostu łatwa przekąska po szkole. Ten przepis jest bogaty, puszysty i ma w sobie wszystko to, czego pragniesz w brownie! To szybko stanie się Twoim ulubionym przepisem na brownie – to zdecydowanie mój!
Jak zrobić domowe brownie
PREP. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Wyłóż blachę o wymiarach 9×11 cali papierem pergaminowym. Lekko nasmaruj sprayem do pieczenia.
BATERNA. W średniej misce, połącz roztopione masło, olej i cukry. Ubij wszystko razem dobrze. Dodaj jajka i wanilię i miksuj przez kolejne 2 minuty.
W innej misce przesiej razem mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia. Połączyć suche składniki z mokrymi, aż do połączenia. Delikatnie wmieszaj ¾ szklanki wiórków czekoladowych (resztę zachowując na wierzch).
PIEKARNIK. Wlać ciasto brownie do przygotowanego naczynia do pieczenia i wygładzić do uzyskania jednolitej masy. Na wierzch ciasta wyłożyć pozostałe wiórki czekoladowe. Włóż brownies do piekarnika i piecz przez 25-30 minut (środek nie powinien się już ruszać).
Chłodzenie. Pozostawić brownies na patelni przez dodatkowe 10-15 minut przed wyjęciem z niej. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia przed pokrojeniem. Zdecydowanie najlepiej podawać je na ciepło.
Przepis na brownie Porady, Tricks + Additions
Aby zrobić „krówkowe” brownie, potrzebujesz więcej tłuszczów niż mąki. Ten przepis wymaga 1 szklanki masła i 2 łyżek stołowych oleju roślinnego. To sprawi, że będą one gęste i doskonale krówkowe w konsystencji. Kilka innych wskazówek w robieniu najlepszych brownies to:
- Nie mieszaj zbytnio czterech składników. Mieszaj aż do połączenia, aby uzyskać najlepszą konsystencję.
- Nie przesadzaj z pieczeniem: pamiętaj, że metalowe patelnie pieką się znacznie szybciej niż szklane. Ponadto, każdy piekarnik piecze inaczej, więc zacznij sprawdzać ciasto na 5 minut przed sugerowanym czasem pieczenia.
Aby ułatwić sprzątanie i podnieść ciasto z patelni, dodaj papier pergaminowy na patelnię przed wylaniem ciasta.
Czy kiedykolwiek miałeś problem z pokrojeniem ciasta brownies w czyste linie? Czasami brownies rozrywa się lub pęcznieje, jeśli próbujesz je kroić zwykłym nożem. Następnym razem spróbuj użyć noża PLASTIKOWEGO, a będzie on przecinał ciastka jak masło. Tak gładko i z mniejszym bałaganem! Genialne, prawda?
Istnieją tony różnych składników, które możesz dodać do domowych brownies. Bądź kreatywny!
- różne smaki wiórków czekoladowych
- orzechy
- kostki cukiernicze
- miętowe czekoladki
how to store + Freeze
Przechowuj swoje domowe brownies w szczelnym pojemniku!
Najlepiej jest je najpierw pokroić przed przechowywaniem. Powinny pozostać świeże i kruche do 3 dni. Zdecydowanie możesz zrobić je z wyprzedzeniem i będą smakować tak samo pysznie następnego dnia.
Przed zamrożeniem brownies, upewnij się, że całkowicie ostygły. Zawiń je szczelnie w folię, aby uzyskać hermetyczność. Następnie zawiń je ponownie w folię. Włóż je do zamrażalnika, a będą trwać do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmroź je do temperatury pokojowej.
Po więcej przepisów na brownie, sprawdź:
- Caramel Brownies
- Oreo Brownies
- Cheesecake Brownies
- Red Velvet Cheesecake Brownies
- S’mores Brownies
- Nutella Brownies
Homemade Brownies Recipe
Składniki
- .
- 1 szklanka masła roztopionego i schłodzonego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 1/4 szklanki cukru
- 1 szklanka jasnego brązowego cukru pakowanego
- 4 jajka w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 1 filiżanka niesłodzonego kakao w proszku
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 filiżanka wiórków czekoladowych mlecznych lub półsłodkichsłodkie
iv
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 350 i lekko natłuścić patelnię 9×11. Wyłożyć ją papierem pergaminowym.
-
W średniej misce, połączyć roztopione masło, olej i cukry i dobrze ubić.
-
Dodać jajka i wanilię i mieszać przez kolejne 2 minuty.
-
W innej misce przesiać razem mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia.
-
Suche składniki połączyć z mokrymi, aż do uzyskania jednolitej masy. Wrzucić 3/4 szklanki wiórków czekoladowych (resztę zostawić na wierzch).
-
Wlać ciasto do przygotowanego naczynia do pieczenia i wyrównać. Na wierzchu ułóż pozostałe wiórki czekoladowe i piecz przez 25-30 minut (środek nie powinien się już ruszać).
-
Pozostaw w naczyniu na dodatkowe 10-15 minut, następnie wyjmij z naczynia i pozostaw do ostygnięcia przed krojeniem. WSKAZÓWKA: Użyj plastikowego noża, aby kroić z minimalnym bałaganem.
Wideo
Przygotowałeś ten przepis? Tag Us!
Podziel się nim z nami na Instagramie używając hashtagu #lilluna, abyśmy mogli zobaczyć, co tworzysz w kuchni!
Like this Recipe?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
