How To Make The Best Healthy Smash Cake For Baby’s First Birthday
Chciałam być świadomą zdrowia mamą i zrobić różnicę, piekąc zdrowe ciasto na pierwsze urodziny mojej małej dziewczynki, zamiast karmić ją wypełnionymi cukrem, przetworzonymi mieszankami ciast w pudełku.
Narażanie jej na cukier przerażało mnie z kilku powodów, niektóre z nich to fakt, że jest on powiązany z nadciśnieniem, depresją, opóźnieniami poznawczymi i problemami ze snem.
Tak, wiem, wiem…tak trudno jest w dzisiejszych czasach mieć dzieci na ścisłej diecie, wydaje się, że większość produktów jest wypełniona cukrami lub konserwantami. Ale powiem Ci, że to nie jest niemożliwe!
Wiem, że kochasz swoje dziecko, to jest mały wkład w jej życie, ale będzie skuteczny, jeśli będziesz trzymać się produktów bez dodatku cukru. Zacznij od prostej, ale lepszej opcji na pierwsze ciasto dla Twojego dziecka. Zanurzmy się w „Jak zrobić najlepszy zdrowy tort na pierwsze urodziny dziecka” z organicznymi składnikami i bez dodatku cukru.
receptura zdrowego pierwszego tortu dla dziecka
Zrób zdrowy tort zamiast tortu z pudełka
Instrukcje krok po kroku:
W dużej misce wymieszaj razem mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon i gałkę muszkatołową. 
Rozetrzyj banany w średniej misce. Dodać rozgniecione banany, sos jabłkowy i wanilię do mieszanki mącznej. 
Wymieszać tylko do momentu włączenia. 
Ubijać dwa białka, aż do uzyskania stożka przy wyciąganiu trzepaczki. 
Złożyć ostrożnie ubitą pianę z białek. 
Spryskaj swoją 8 lub 9″ okrągłą (4″ patelnie są do tego idealne) patelnię nieprzywierającym sprayem do gotowania lub posmaruj ją masłem i mąką. Rozłóż 1″ ciasta na dnie obu patelni. Piec w temperaturze 400° przez 20 minut. 
Jeśli używasz większej tortownicy, użyj wycinarki do ciastek 4″ lub czegoś podobnego w wymiarze. 
Ułóż swoje ciastka w stos, aby zobaczyć jak będzie wyglądała wysokość. 
Zmiękczyć serek śmietankowy. 
Ubij serek śmietankowy z sosem jabłkowym i ekstraktem waniliowym do uzyskania kremowej konsystencji. 
Ułóż warstwę ciasta z lukrem. 
Pokryć cały tort lukrem. 
I udekorować według uznania. Gdy pierwszy raz robiłam ten tort, nie miałam 4″ tortownicy, więc użyłam tego, co miałam, czyli patelni 8-9″. Kiedy mieszanka ciasta jest gotowa, wysmaruj dno patelni masłem wegańskim i wlej mieszankę ciasta na grubość około 1″ do patelni.
Piecz je w temperaturze 400º przez 20 min, i pozwól im ostygnąć przed pokrojeniem i złożeniem warstw.
Użyj pojemnika do przechowywania, aby wyciąć kółka i voilà, prawie skończyłeś z ciastem.
Czego się spodziewać, gdy skończysz
Ten zdrowy pierwszy tort dziecka jest gęstszy niż kupiony w sklepie, ale jest zdrowszy i nie musisz się martwić o żadne niezdrowe składniki.
W rzeczywistości świetnie się sprawdza jako tort do zdjęć i może być jedzony jako przekąska kilka dni później. Moje maluchy uwielbiały podjadać ciasto.
Miałam wszystkie składniki oprócz serka śmietankowego, więc koszt dla mnie był super tani.
Następne kroki dla Ciebie
Gdy masz te zapasy pod ręką, możesz zrobić kilka innych wypieków.
- Mini Ciasto Truskawkowe
- Easy Strawberry Vanilla Layer Cake
Składniki
- 4-…5 dojrzałych bananów
- ¾ szklanki organicznego cynamonowego applesauce
- 1 łyżka sody oczyszczonej
- 1½ szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 białka jaj ubite (3 białka dla babeczek)
- Do lukru:
- 1 filiżanka (8 uncji) serka śmietankowego (jeśli potrzebujesz zrobić więcej lukru, podwoić składniki)
- ¼ filiżanki (2 uncje) organicznego cynamonowego jabłkowego sosu
- 1 łyżka czystego ekstraktu waniliowego
Instrukcje
- Zetrzyj banany w średniej misce.
- W oddzielnej dużej misce wymieszać mąkę, sodę, cynamon i gałkę muszkatołową razem.
- Dodać puree bananowe, sos jabłkowy i wanilię do mieszanki mąki. Mieszać tylko do momentu połączenia. Ubij dwa białka, aż otrzymasz stożek przy wyciąganiu trzepaczki, złóż ostrożnie ubitą pianę z białek.
- Spryskaj swoją 8 lub 9″ okrągłą (6″ patelnie są do tego idealne) patelnię nieprzywierającym sprayem do gotowania lub posmaruj masłem i mąką.
- Wyłóż ciasto na dno obu patelni.
- Piecz w temperaturze 400° przez 20 minut.
- Utrzymaj ciasto w chłodzie, a następnie użyj przewróconej 16-oz szklanki do wycięcia 4 małych rondli.
- Przygotuj lukier, dodaj pomiędzy każdą warstwę 2 łyżki mieszanki serka śmietankowego. Kiedy wszystkie warstwy są ułożone jedna na drugiej, przykryj tort pozostałym lukrem i udekoruj według uznania.
Do lukru:
- Zmiękcz serek śmietankowy.
- Ubijaj serek z sosem jabłkowym i ekstraktem waniliowym do uzyskania kremowej konsystencji.
- Dekoruj według uznania!
Informacje żywieniowe:
Plon: 4Rozmiar porcji: 1
Ilość w porcji:Kalorie: 440Tłuszcz nasycony: 12gTłuszcz trans: 0gTłuszcz nienasycony: 0.1gCholesterol: 0mgSód: 71mgWęglowodany: 96gBłonnik: 10gCukier: 25gBiałko: 18g
Wspólne pytania & Zagadnienia:
- Wiele z was pytało mnie przez lata, czy można zrobić ten tort z wyprzedzeniem, a moim zaleceniem jest zrobienie tortu 24h przed imprezą.
- Przechowaj go w lodówce i przygotuj lukier w dniu uroczystości. Jeśli nie masz w ogóle czasu, możesz nałożyć lukier dzień wcześniej, ale nie dodawaj żadnych dekoracji do 30-60 minut przed podaniem.
- Jeśli Twój tort okaże się bardzo gęsty, być może nie ubijałeś białek wystarczająco długo lub ubijałeś je zbyt długo. Wmieszaj również delikatnie ubitą pianę z białek do ciasta, potrzebujesz całego powietrza do ciasta.
- Jeśli Twoje ciasto piecze się na zewnątrz, ale jest niedopieczone w środku, być może dodałaś zbyt dużo ciasta/miksów do tortownicy.
Mam nadzieję, że ciasto Ci smakuje, podziel się z nami swoją wersją lepszej opcji ciasta na IG lub Facebooku.
xo Betty
Mam nadzieję, że ciasto Ci smakuje.