Jak długo żywność jest dobra po upływie daty ważności? – From Pennies to Plenty

Kilka miesięcy temu, miałem karton jajek siedzący w lodówce przez kilka tygodni. Jajka to jedna z tych dziwnych rzeczy, które uwielbiam i obżeram się nimi przez jakiś czas, a potem nagle nie lubię i nie tknę przez tygodnie lub miesiące.

Czasami będę miała połowę kartonu jajek i po prostu nie mogę się zmusić do zjedzenia drugiej połowy. Czy kiedykolwiek czujesz się w ten sposób z jedzeniem?

Kiedy w końcu chciałem zjeść te jajka ponownie, data ważności na nich już minęła. Poszukałem w Internecie, aby dowiedzieć się, czy jajka są nadal jadalne. Okazało się, że jajka są dobre przez wiele dni po upływie ich wydrukowanej daty ważności.

Nie martw się, sprawdziłam jajka wzrokiem, powąchałam je i zrobiłam test pływalności przed ich ugotowaniem.

Ale wiedząc, że uratowałam sobie kilka jajek, zastanawiałam się, jakie inne produkty spożywcze są nadal dobre po upływie nadrukowanej daty ważności. Czy wyrzucałam idealnie dobre jedzenie i czy wyrzucałam pieniądze w tym procesie?

Po pewnych badaniach, dowiedziałam się, że te daty „sprzedaj do”, „najlepiej spożyć do”, „spożyć do” nie są ścisłymi datami ważności. W rzeczywistości, przepisy federalne wymagają jedynie, aby formuła dla niemowląt była opatrzona datą.

Daty na innych produktach spożywczych są tylko wskazówkami podanymi przez producentów. Często żywność jest nadal zdatna do spożycia po upływie daty, chociaż może nie być tak świeża lub smaczna.

Więc kiedy bochenek chleba ma metkę, która mówi, aby sprzedać go do 11/4, jest to wskazówka dla sklepu, aby sprzedać go do tej daty, ale bochenek może trwać jeszcze kilka dni dla konsumenta.

Strona Eat By Date dostarcza informacji na temat rzeczywistych dat ważności wielu artykułów spożywczych. Ta strona uratowała mnie wiele razy. Ostatnio sprawdziłam musztardę Dijon i okazało się, że jest dobra przez rok po wydrukowanej dacie. Zrobiłem pyszny sos do sałatek tej nocy!

Jakie są niektóre produkty, które trwają dłużej niż ich wydrukowana data? Oto kilka przykładów ze strony internetowej.

1) Ser

• Serek śmietankowy – Serek śmietankowy w plastikowym pojemniku wytrzyma 3-4 tygodnie po wydrukowanej dacie.

• Ser twardy – Sery twarde takie jak Parmezan, Asiago i Romano zachowują trwałość przez 2-4 miesiące po upływie daty ważności.

• Ser miękki – Brie zachowuje trwałość 1 tydzień po upływie daty przydatności do spożycia.

2) Jajka

• Świeże jajka są dobre przez 3-4 tygodnie po upływie nadrukowanej daty.

3) Pieczywo

• Pieczywo – Pieczywo z piekarni zachowuje trwałość przez 2-3 dni po upływie nadrukowanej daty.

• Obwarzanki pakowane – Obwarzanki pakowane miękkie zachowują trwałość przez 5-7 dni po upływie zadrukowanej daty i 7-14 dni w lodówce.

4) Kurczak

• Świeży kurczak zachowuje trwałość przez 1-2 dni po upływie nadrukowanej daty.

5) Łosoś

• Łosoś zachowuje trwałość 1-2 dni po upływie zadrukowanej daty, jeśli jest przechowywany w lodówce i 6-9 miesięcy, jeśli jest przechowywany w zamrażarce.

Oprócz stosowania powyższych dat, dobrze jest używać oczu, nosa i zdrowego rozsądku przed spożyciem czegokolwiek.

Jeśli nie masz pewności, czy coś jest jeszcze dobre, czy nie, może lepiej zachować ostrożność i tego nie jeść. Jeśli wygląda śmiesznie (pomyśl o zielonych plamach pleśni) lub ma nieprzyjemny zapach, zdecydowanie wyrzuć to.

Nie popieram spożywania zepsutego jedzenia, które może zagrozić Twojemu zdrowiu lub zdrowiu Twojej rodziny. Jestem pierwszą osobą, która wyrzuca wszystko, co budzi wątpliwości w mojej lodówce.

Ostatnio byłam zła na siebie za ilość odpadów żywnościowych, które produkuję. Nie tylko wyrzucam pieniądze, ale wiem, że to zwykłe marnotrawstwo, kiedy wielu ludzi nie ma co jeść.

W zeszłym tygodniu pisałem o oszczędzaniu pieniędzy poprzez śledzenie zapasów w kuchni. Ostatnio korzystałam z trackera z dobrym skutkiem. Teraz próbuję posunąć się o krok dalej, używając produktów spożywczych do momentu, aż przestaną być dobre.

Następnym razem, gdy wyczyścisz swoją lodówkę, spróbuj sprawdzić kilka produktów spożywczych online, aby zobaczyć, jak długo wytrzymują one po ich wydrukowanych datach. Z podwójnym sprawdzeniem od twoich oczu i nosa, możesz odkryć, że są one nadal doskonale jadalne.

To dobry sposób na zmniejszenie marnotrawstwa żywności, zaoszczędzenie pieniędzy, a nawet ograniczenie wycieczek do sklepu spożywczego.

To dobry sposób na zmniejszenie marnotrawstwa żywności, zaoszczędzenie pieniędzy, a nawet ograniczenie wycieczek do sklepu spożywczego.