Jak ugotować wieloziarnisty ryż lub brązowy ryż w urządzeniu do gotowania ryżu 잡곡밥 (밥솥)
Dobrze wiedzieć
1 filiżanka (240ml) ryżu zwykle wystarcza dla 2 osób.
W przypadku ryżu wieloziarnistego konieczne jest wstępne namoczenie, chyba że posiadasz szybkowar z opcją ryżu mieszanego. Idealnie byłoby namoczyć go przez noc (jeśli nie, to przynajmniej przez 3 godziny). Aby uzyskać właściwą proporcję wody (ponieważ ryż zacznie wchłaniać wodę i nie będziesz w stanie stwierdzić, ile wody jeszcze potrzebujesz), umyj i dodaj odpowiednią ilość wody przed namaczaniem. Następnie po prostu gotuj, nie dodając więcej wody.
Możesz dostać wstępnie zmieszane ziarna w koreańskich sklepach spożywczych lub możesz zmieszać dowolne ziarna, które lubisz. Jeśli gotujesz zwykły brązowy ryż, możesz użyć proporcji wody dla mieszanych ziaren.
Ryż & Stosunek wody
Do gotowania MIESZANEK ZIAREN lub BRĄZOWEGO RYŻU w KUCHARZU DO RYŻU stosunek ziarna do wody wynosi zazwyczaj 1 część wieloziarnistego & 1½ części wody.
Ziarna:Woda=1:1½
Przykłady:
2 filiżanki ziaren -> 3 filiżanki wody
3 filiżanki ziaren -> 4½ filiżanki wody
4 filiżanki ziaren -> 6 filiżanek wody
Do gotowania ryżu białego przy użyciu elektronicznego KUCHARZA DO RYŻU, stosunek ryżu do wody wynosi zazwyczaj 1 część ryżu & 1 część wody.
Ryż:Woda=1:1
Proporcja ta może się nieco różnić w zależności od marki ryżu i osobistych preferencji. Niektórzy ludzie lubią, gdy ich ryż jest bardziej wodnisty niż inni.
Przykłady:
2 szklanki ryżu -> 2 szklanki wody
3 szklanki ryżu -> 3 szklanki wody
4 szklanki ryżu -.> 4 cups water
5 cups rice -> 5 cups water
Jeśli mieszasz biały ryż z mieszanymi ziarnami w urządzeniu do gotowania ryżu, musisz użyć powyższych proporcji, aby uzyskać odpowiednią ilość wody.
Na przykład
* Mieszanie 1 filiżanki białego ryżu & 1 filiżanka mieszanych ziaren:
1 filiżanka wody + 1½ filiżanki wody = łącznie 2½ filiżanki wody
* Mieszanie 1 filiżanki białego ryżu & 2 filiżanki mieszanych ziaren:
1 szklanka wody + 3 szklanki wody = łącznie 4 szklanki wody
* Mieszanie 2 szklanek białego ryżu & 3 szklanki mieszanych ziaren:
2 szklanki wody + 4½ szklanki wody = łącznie 6½ szklanki wody
Jeśli używasz garnka, proporcje są inne. Zobacz gotowanie ryżu mieszanego w garnku
Często zadawane pytania
Jaki typ urządzenia do gotowania ryżu powinienem kupić?
Jeśli możesz sobie na to pozwolić, gorąco polecam szybkowar do gotowania ryżu. Ryż smakuje z nim o wiele lepiej, szczególnie ryż wieloziarnisty. Ciśnienie sprawia, że ryż jest delikatniejszy i dobrze wydobywa wszystkie smaki. Polecam koreańskie marki nad północnoamerykańskimi markami. Pomyśl o tym. Koreańczycy jedzą ryż w każdym posiłku i wiedzą, jak zrobić dobre urządzenia do gotowania ryżu.
Jeśli twój budżet jest napięty, każde urządzenie do gotowania ryżu powinno wykonać zadanie gotowania ryżu bez kłopotów z gotowaniem w garnku.
Jeśli twój budżet jest napięty, każde urządzenie do gotowania ryżu powinno wykonać zadanie gotowania ryżu bez kłopotów z gotowaniem w garnku.