Kurczak polski

Jakkolwiek pochodzenie rasy polskiej jest niejasne, jedna z teorii sugeruje, że jej przodkowie zostali przywiezieni przez azjatyckich Mongołów do Europy Środkowo-Wschodniej w czasach średniowiecza, a zatem mogli wywodzić się z Polski. Uważa się również, że imigranci mogli przywieźć poprzedników rasy z Hiszpanii lub Włoch pod koniec XVI wieku. W XVI wieku polska rasa została wystandaryzowana w Holandii i uznana za rasową. Kurczęta mocno przypominające polskie można zobaczyć na obrazach z XV wieku, a rasa ta była szeroko przedstawiana na holenderskich i włoskich obrazach od XVI do XVIII wieku. We Francji były one niegdyś znane jako doskonały producent jaj. Amerykańskie Stowarzyszenie Drobiu podaje, że rasa ta została wprowadzona do Ameryki między 1830 a 1840 rokiem. W pewnym okresie czasu rasa ta była faworyzowana przez amerykańskich farmerów i miłośników kurczaków. W 1874 roku American Poultry Association zaakceptowało trzy polskie odmiany do Standardu Doskonałości American Poultry Association, kolejne odmiany zostały zaakceptowane w 1883, 1938 i 1963 roku.

KontrowersjeEdytuj

Kogutek polski białoogoniasty czarny.

Wokół pochodzenia rasy kurcząt polskich istnieją pewne kontrowersje. Niektórzy twierdzą, że rasa ta ma pochodzenie polskie. Wątpliwości te mogą wynikać z ogólnie ograniczonego dostępu do oryginalnych źródeł dokumentujących obecność Czubatki w historii Polski, spowodowanego faktem, że świadectwa te są dostępne wyłącznie w języku polskim. Pierwotna, czyli polska, nazwa rasy kurcząt polskich to: Czubatka (ˈtʃubætkə). Przez wieki Polacy hodowali kury domowe rasy Czubatka w małych gospodarstwach rozsianych po całych ziemiach polskich. Pełna nazwa polskiej kury to „Czubatka Staropolska” lub „Czubatka Dworska”, gdzie w języku polskim „Czubatka” oznacza po prostu kurę lub koguta z „czubem” (kępką piór wyrastającą na czubku głowy), słowo „Staropolska” jest przymiotnikiem oznaczającym „staropolska”, a alternatywny przydomek „Dworska” jest przymiotnikiem oznaczającym „dworska”. Czubatka ma liczne reprezentacje w polskiej literaturze i sztuce, a kogut Czubatka to ikoniczny wizerunek symbolizujący wiejskiego szlachcica – bohatera. Na zakończenie warto wspomnieć, że drób Czubatka wyglądał i zachowywał się dokładnie tak, jak współczesne polskie kurczaki już od dawna (pierwsze relacje pochodzą ze średniowiecza), zanim po raz pierwszy trafił do holenderskich hodowców jako kurczak polski.

W angielskiej literaturze drobiarskiej podaje się jednak, że rasa ta jest „bez wątpienia” pochodzenia holenderskiego.

W angielskiej literaturze drobiarskiej podaje się, że rasa ta jest „bez wątpienia” pochodzenia holenderskiego.