Marchew: właściwości, korzyści i wartość odżywcza

Ugotowana na parze, gotowana, surowa, ugotowana lub po prostu świeża, marchew (daucus carota) należy do grupy żywności o większych korzyściach dla naszego zdrowia, jak zauważyła WHO w kilku swoich raportach, dlatego zdecydowanie zaleca jej spożywanie.

Marchew jest jednym z najczęściej produkowanych i spożywanych warzyw na świecie. Największym producentem jest Azja, a następnie Europa i Stany Zjednoczone. Z marchewki wiemy, że korzystnie wpływa na nasz wzrok i zdrowie naszej skóry, ale jej skład bogaty w witaminy i minerały przynosi wiele innych korzyści dla naszego organizmu.

Marchew

Wartość odżywcza

Kalorie: 39

Białko: 1,25 g

Węglowodany: 6,9 g

Błonnik: 2,6

Tłuszcz całkowity: 0,20 g

Wapń 27: 24 mg

Żelazo: 0,47 mg

Jod: 6,53 mg

Magnez: 11,24 mg

Sód: 61 mg

Potas: 321 mg

Fosfor: 19 mg

Witamina C: 6, 48 mg

Właściwości i korzyści

Dobre dla zębów

Jedzenie surowej marchwi wzmacnia zęby i dziąsła. Ponadto fluor, obecny w pokarmach takich jak marchew, szpinak czy jabłka, jest kluczowym minerałem dbającym o szkliwo zębów.

Wskazany dla poprawy problemów jelitowych

Pomaga zwalczać zaparcia i bóle brzucha. Dzięki dużej zawartości błonnika zapobiega zaparciom. Dodatkowo łagodzą dyskomfort żołądkowy i nadmierną kwasowość. Dlatego jeśli cierpimy na zapalenie żołądka marchew jest doskonałym wyborem.

Moczopędna

Ze względu na dużą zawartość wody jest moczopędna i pomaga w rozpadaniu się kamieni nerkowych.

Energia dla naszego mózgu

Bogata w potas i fosfor, marchew jest lekarstwem na zmęczone umysły i zszargane nerwy.

Dobra dla Twoich oczu

Beta-karoten jest silnym protektorem, który zapobiega przedwczesnemu starzeniu się. Chronią one naszą siatkówkę i zapobiegają powstawaniu zaćmy. Codzienne spożywanie marchwi jest szczególnie zalecane w przypadku utraty ostrości widzenia.

Dobre dla paznokci i włosów

Wzmacniają i rewitalizują paznokcie i włosy dzięki zawartemu w nich beta-karotenowi.

Dobre dla paznokci i włosów

Dobre dla paznokci i włosów dzięki zawartemu w nich beta-karotenowi.

Dobre dla paznokci i włosów.