One Pot Chicken and Rice
Użycie udek z kurczaka daje maksimum smaku!
Po długim dniu w pracy, chcemy posiłku, który jest smaczny, ale łatwy do wykonania. Dlatego właśnie dania jednogarnkowe są jednymi z naszych ulubionych przepisów. Uwielbiamy smak, który pochodzi z wykorzystaniem ciemniejszego mięsa; podudzia i uda z kurczaka są naturalnie aromatyczne i delikatne. I często są to tańsze mięsa, szczególnie w porównaniu do piersi z kurczaka. Niezależnie od tego, oba główne składniki (kurczak i ryż) zapewniają obfite pożywienie naszej głodnej gromadce. This chicken and rice recipe is made in one pot, with everything simmering together to combine flavors.
To help make this a short cut meal, we try to have some of these staple ingredients on hand; for example, we usually keep some chicken in the freezer and pull it out the night before so it’s ready for dinner the next day. A kiedy czujemy, że potrzebujemy trochę surowizny w naszym posiłku, możemy dorzucić trochę warzyw, takich jak zielona fasolka lub papryka dla chrupkości, a odrobina soku z cytryny to świetny sposób na rozjaśnienie dania. Jeden garnek oznacza super łatwe sprzątanie, więc wygrywamy zarówno w gotowaniu, jak i jedzeniu!
Jednogarnkowy kurczak z ryżem
Zaspokaja 4-6
1 godzina
Składniki
- 6 udek z kurczaka z kością lub 6 podudzi (lub kombinacja tych dwóch)
- 1 filiżanka cebuli, posiekana
- 3 zielone papryki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 3 ząbki czosnku, zmielone
- 2 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 łyżka stołowa liści tymianku
- 3 łyżki stołowe soku z cytryny
- 1 1/2 szklanki ryżu długoziarnistego
- sól koszerna i świeżo zmielony pieprz, do smaku
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek, podzielone
- Opcjonalnie: pietruszka, do dekoracji
Przygotowanie
- Upiec kurczaka w dużym garnku lub holenderskim piekarniku z 2 łyżkami oleju, następnie wyjąć.
- Podsmażyć cebulę w garnku z 1 łyżką oleju na średnim ogniu, aż stanie się półprzezroczysta.
- Dodać paprykę, seler, czosnek i tymianek. Sauté, aż warzywa zmiękną.
- Mieszaj w ryżu, bulionie z kurczaka, cytrynie, soli i pieprzu. Wymieszać, aby zebrać brązowe kawałki z dna garnka. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do gotowania na wolnym ogniu.
- Przywrócić kurczaka do garnka, przykryć i gotować przez 20-30 minut lub do momentu, aż kurczak i ryż będą ugotowane. Zdjąć z ognia i delikatnie podrzucić ryż tuż przed podaniem.
Przepis zaadaptowany z A Pinch Of Healthy
SKM: below-content placeholder Whizzco for 12T