Pieczona brukselka z boczkiem i balsamem

Pieczona brukselka z boczkiem i balsamem to fantastyczne danie boczne, które jest pełne pysznego smaku – karmelizowanej, pieczonej brukselki, pikantnego boczku i pikantnego octu balsamicznego.

Kliknij TUTAJ, aby zapisać ten przepis na Pieczone brukselki z boczkiem i octem balsamicznym na Pintereście!

Chrupiąca brukselka z boczkiem

Choć wydaje się, że obecnie brukselka zyskuje nieco więcej szacunku przy rodzinnym stole, ma ona pewien nieuchronny stereotyp. To warzywo, na które, gdybym przepytała 10 dzieciaków z mojej ulicy, większość (jeśli nie wszystkie) odpowiedziałaby głośnym „ewwww!”

Nie wiem dlaczego brukselka jest tak źle postrzegana jako warzywo. Jest tak wiele pysznych przepisów na jej przyrządzenie. Nawet kiedy uczymy się, jak prawidłowo piec warzywa, ludzie wciąż kręcą nosem i odsuwają talerze.

Naprawdę? Nie rozumiem tego.

Czasami odkładam na bok to, co wiem, że moje dzieci lubią i robię to, co wiem, że ja lubię. Brukselka pieczona w piekarniku z bekonem jest jedną z tych rzeczy. Wiem dokładnie, jak moje dzieci zareagują, a i tak to robię.

Bo czasami mama musi jeść to, co chce jeść. Ponieważ dosłownie nie rozumiem nienawiści. I dlatego, że BACON!

Poważnie. Pieczona brukselka z bekonem! Czy muszę mówić więcej?

Pieczona brukselka z boczkiem i balsamiką jest absolutnie niesamowita. Brukselka nabiera pysznego, karmelizowanego smaku, kiedy jest pieczona i doskonale komponuje się z boczkiem i balsamem. Czego tu nie lubić?

Kliknij TUTAJ, aby zapisać ten przepis na Pieczona brukselka z boczkiem i balsamikiem na Pintereście!

Roasted Brussels Sprouts with Bacon Ingredients

Do tego przepisu na brukselkę pieczoną w piekarniku z boczkiem, będziesz potrzebował:

• Brukselka
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz
• Grubo krojony boczek z drewna jabłkowego
• Ocet balsamiczny

Aby uzyskać pełną listę składników i szczegółowe instrukcje, przewiń na sam dół tego posta, aby otrzymać DARMOWĄ kartę z przepisami do wydrukowania.

Jak upiec brukselkę w piekarniku

Udusić brukselkę, następnie skropić ją oliwą z oliwek i rozłożyć na blasze do pieczenia. Dopraw solą i pieprzem. Piecz, mieszając w połowie pieczenia, aż stanie się złotobrązowa i ugotowana.

W międzyczasie ugotuj boczek na patelni. Po ugotowaniu, ostudź go, a następnie pokrusz palcami. Następnie wymieszaj łyżeczkę tłuszczu z boczku z octem balsamicznym.

Po ugotowaniu brukselki, wymieszaj ją z mieszanką balsamiczną i pokruszonym boczkiem.

Jak długo gotować brukselkę w piekarniku?

Brukselka musi się gotować przez około 20 do 25 minut w temperaturze 425ºF. Piekarnik powinien być ustawiony na wysoką temperaturę, aby brukselka się upiekła, a nie upiekła.

Czy mogę użyć mrożonej brukselki?

Nie, chcesz użyć świeżej brukselki do tego przepisu na brukselkę pieczoną w piekarniku z bekonem.

Czy mogę użyć innego rodzaju bekonu?

Tak, możesz użyć dowolnego rodzaju boczku, który preferujesz. Moja rodzina lubi grubo krojony bekon, ale każdy rodzaj bekonu się nada.

Jeśli spróbujesz bekonu z indyka lub wegańskiego „bekonu”, chciałabym usłyszeć jak ten przepis wyjdzie, ponieważ osobiście nie próbowałam tych zamienników.

Kliknij TUTAJ, aby zapisać ten przepis na Pieczoną Brukselkę z Boczkiem i Balsamikiem na Pintereście!

Wskazówki jak zrobić najlepszą brukselkę

Zdecydowanie możesz sprawić, że brukselka będzie źle smakować, i możesz to zrobić całkiem łatwo! Ale czy wiesz, że równie łatwo jest sprawić, by smakowała dobrze?

Przestrzegaj tych wskazówek, a nawet osoby nielubiące brukselki dadzą się przekonać do spróbowania. Może nawet polubią ją również!

Wybieraj mądrze

Mniejsze brukselki mają łagodniejszy, słodszy smak. Większe brukselki będą miały smak bardziej przypominający kapustę, więc wybierz odpowiednio. Zależy Ci na tym, aby były jędrne i mocno zbite. Jakość, dobrze dobrane kiełki będą naturalnie smakować lepiej.

Upiecz je

Upieczenie jest najlepszym sposobem na przyrządzenie brukselki. I są szanse, że jeśli miałeś brukselkę w pewnym momencie swojego życia i jej nie znosiłeś, to dlatego, że była źle przyrządzona.

Nie gotuj ich na parze. Zdecydowanie nie gotuj ich. Podążaj za moimi wskazówkami dotyczącymi pieczenia kalafiora, jeśli chcesz mieć naprawdę smaczną brukselkę.

Pieczenie warzyw nadaje im ładny, chrupiący, karmelowy wygląd – nikt nie lubi wilgotnych lub mięsistych warzyw. Pieczenie również osładza smak warzyw.

Zapewnij się, że brukselka jest całkowicie wysuszona po opłukaniu, zanim wrzucisz ją do oliwy z oliwek, aby ją uprażyć. Mokra brukselka nie będzie tak dobrze chrupać.

Chcesz się również upewnić, że nie jest zbyt tłoczno na patelni. Lepiej chrupią, jeśli jest więcej miejsca między nimi, niż jeśli są ułożone jedna na drugiej. Bardzo duża patelnia jest świetna do pieczenia.

Przygotuj je

Większość czasu zwykłe warzywa nie smakują dobrze. Potrzebujesz przynajmniej trochę oleju i trochę soli, aby wzmocnić ich naturalny smak. Ja osobiście lubię moją brukselkę z oliwą z oliwek extra vergine, solą i pieprzem. Prostota jest wspaniała, gdy jest prawidłowo ugotowana (patrz wyżej!)

Ale, kilka innych składników może przejść długą drogę, aby brukselka smakowała lepiej niż tylko „dobrze”. Spróbuj dodać składniki takie jak:

• karmelizowane szalotki
• sautéed onions
• octo balsamiczne
• bacon
• pieczony czosnek
• świeże zioła

.

• dużo soli i pieprzu
• świeżo starty parmezan

Świeżo starty parmezan również świetnie łączy się z prawie każdym warzywem.

Czytaj dalej: Sprawdź ten post o uczynieniu warzyw bardziej ekscytującymi – jest tam wiele innych świetnych pomysłów, jeśli szukasz ulepszenia swoich warzywnych dań bocznych.

Dodaj bekon

Kiedy dodajesz bekon do listy składników, poważnie nie możesz się pomylić. To tylko moja skromna opinia. Czyż nie wszystko jest lepsze z bekonem?

Co czytelnicy mówią o tych pieczonych brukselkach

„Są fantastyczne! Moje są świeżo po wyjęciu z piekarnika i nie znalazłam wielu warzyw, które chciałabym zjeść jako wybór…. a te bym wybrała! Są po prostu doskonałe!”

„Uwielbiałam je robić! Kilka restauracji, w których bywam ma podobny przepis w swoim menu i to sprawiło, że mój mąż zjadł swoje warzywa!”

Więcej Łatwych Warzywnych Dań Dodatkowych:

Jeśli podoba Ci się ten przepis na pieczoną brukselkę z boczkiem i balsamiką, możesz również polubić ten przepis na zieloną fasolkę z boczkiem i pieczonymi grzybami!

Ten pieczony w cydrze jabłkowym kabaczek nie zajmuje dużo czasu, a świetnie komponuje się z każdym zimowym daniem.

Szukasz alternatywy dla swojej zwykłej zapiekanki ze słodkich ziemniaków? Spróbuj zrobić te Pieczone Słodkie Ziemniaki z Granatem. Przyprawiona pomarańczowa klonowa glazura sprawia, że to danie nabiera blasku!

Czy jest coś lepszego niż tłuczone ziemniaki z masłem i parmezanem? Myślę, że nie.

Innym prostym daniem z pieczonych warzyw są Pieczone Słodkie Ziemniaki z Czosnkiem i Szałwią. Proste, ale tak aromatyczne.

Lubisz brukselkę? A co powiesz na brukselkę z BACONEM?

Kochasz ten przepis na Brukselkę z Bekonem i Balsamiką? Zapisz się do aktualizacji e-mailowych Good Life Eats i nigdy nie przegap kolejnego przepisu!

Be sure to follow Good Life Eats on Instagram. Oznacz @goodlifeeats i dołącz hashtag #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co gotujesz w SWOJEJ kuchni!

Kliknij TUTAJ, aby zapisać ten przepis na Pieczoną Brukselkę z Bekonem i Balsamiką na Pintereście!

Daj mi znać, czy wypróbujesz ten przepis i co o nim myślisz, zostawiając komentarz poniżej.