Articles

Pieczone Ziemniaki {z Parmezanem, Czosnkiem i Ziołami}

Te Pieczone Ziemniaki z Parmezanem, Czosnkiem i Ziołami to moje ulubione, pieczone ziemniaki! Mają tak wiele pysznego smaku i idealną konsystencję – chrupiące na zewnątrz, a miękkie i delikatne w środku. Idealne danie uzupełniające Twoje ulubione potrawy.

Czosnkowe pieczone ziemniaki z parmezanem i świeżą pietruszką w misce do serwowania.

garlic Roasted Potatoes with a parmesan crust and fresh parsley in a serving bowl.

Parmezan Garlic Roasted Potatoes

Jestem przekonany, że pieczenie warzyw jest najlepszym sposobem ich przyrządzania. Nie zgodzisz się ze mną?

Te aromatyczne czerwone ziemniaki pieczone w piekarniku udowadniają mi to po raz kolejny. Pieczenie ich w piekarniku dodaje smaku i tekstury, której nie uzyskasz stosując inne metody gotowania.

Te pieczone ziemniaki z ziołami są łatwe do zrobienia i po zrobieniu ich kilka razy możesz nawet stwierdzić, że zapamiętałeś ten prosty przepis.

I są całkiem uzależniające. Mam na myśli to, że nieczęsto mam ochotę na więcej i więcej warzyw.

Przygotowuję te pieczone ziemniaki z parmezanem kilka razy w miesiącu i wszyscy zawsze są podekscytowani, gdy pojawiają się na stole! Kto by ich nie kochał, prawie wszystko z parmezanem jest dobre, prawda?

Składniki potrzebne do pieczonych ziemniaków ziołowych pokazanych tutaj, w tym czerwone ziemniaki, oliwa z oliwek, parmezan, czosnek, zioła, sól i pieprz.

Składniki potrzebne do pieczonych ziołowo ziemniaków pokazanych tutaj, w tym czerwone ziemniaki, oliwa z oliwek, parmezan, czosnek, zioła, sól i pieprz.

Składniki do pieczonych ziołowo ziemniaków

Piękno tego przepisu na pieczone w piekarniku ziemniaki polega na tym, że jest on tak prosty do wykonania! Oto wszystko, czego będziesz potrzebować, aby przygotować pieczone ziemniaki z parmezanem:

  • Czerwone ziemniaki
  • Oliwa z oliwek
  • Parmezan
  • Rosemary
  • Szpinak
  • Czosnek

Pokazuje, jak piec ziemniaki. Wrzucanie kawałków ziemniaków do miski z oliwą, czosnkiem i ziołami.

Pokazanie sposobu pieczenia ziemniaków. Tossing potato chunks in a bowl with oil, garlic and herbs.

How to Roast Potatoes

  • Preheat oven to 400 degrees F. Spray a rimmed 18 by 13-inch baking sheet with non-stick cooking spray, then dust with flour.
  • Toss potatoes with olive oil. Dodaj parmezan, rozmaryn i posyp solą i pieprzem do smaku, a następnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić.
  • Wylej mieszankę na przygotowaną blachę do pieczenia i rozprowadź w równej warstwie.
  • Piecz w rozgrzanym piekarniku, aż będą złoto-brązowe na spodzie.
  • Wyjmij z piekarnika, dodaj czosnek i wymieszaj.
  • Powrócić do piekarnika i piec, aż będą złotobrązowe i chrupiące.
  • Posypać pietruszką i podawać natychmiast.

Jak długo piec ziemniaki

Pokroiłam czerwone ziemniaki na 1-calowe kawałki i piekłam je w temperaturze 400 stopni F przez około 45 minut.

Kostki ziemniaków wymieszane z parmezanem na blasze do pieczenia.

Kostki ziemniaków wymieszane z parmezanem na blasze do pieczenia.

Co podawać z pieczonymi ziemniakami

Prawie każde główne danie wspaniale komponuje się z pieczonymi w czosnku ziemniakami. Kilka z moich ulubionych dań głównych, które mogą towarzyszyć tym pieczonym czerwonym ziemniakom to:

  • Slow Cooker Whole Rotisserie Style Chicken
  • Lemon Butter Chicken
  • Pan Seared Steak with Garlic Butter
  • Oven Fried Chicken
  • Chicken Marsala
  • Honey Mustard Pecan-Crusted Chicken

pieczone ziemniaki z parmezanem na naczyniu do pieczenia po pieczeniu w piekarniku ukazują swój złotobrązowy kolor.

pieczone ziemniaki z parmezanem na talerzu do pieczenia po pieczeniu w piekarniku pokazujące swój złotobrązowy kolor.

Czy mogę użyć suszonych ziół zamiast świeżych?

Jeśli nie masz świeżych ziół pod ręką, zrobiłam je również z przyprawą włoską, użyj 1 1/2 łyżeczki (zamiast rozmarynu i pietruszki).

Czy mogę użyć innego rodzaju ziemniaków?

Jestem pewna, że możesz. Pamiętaj tylko, że różne odmiany ziemniaków mają różne tekstury i czasy gotowania, więc użyj swojego najlepszego osądu, gdy będziesz zmieniać ten przepis.

Ogólny obraz pieczonych czerwonych ziemniaków rozłożonych na blasze do pieczenia.

Ogólne zdjęcie pieczonych czerwonych ziemniaków rozłożonych na blasze do pieczenia.

Wskazówki dla najlepszych pieczonych ziemniaków

  • Lubię używać tartego parmezanu z lodówki. Ten z półki też się nadaje (np. Kraft), ja po prostu wolę świeższy smak tego z lodówki. I odkryłam, że nie lubię rozdrobnionego parmezanu, ponieważ nie pokrywa się on tak równomiernie. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj proszku.
  • Poczekaj z dodaniem czosnku do 30 minuty, aby się nie przypalił. W przeciwnym razie będziesz miał gorzki czosnek.
  • Użyj płaskiej metalowej łopatki, aby obrócić ziemniaki. Nawet jeśli blacha do pieczenia jest natłuszczona i posypana mąką, prawdopodobnie znajdziesz kilka wciąż przywierających, więc cienka łopatka pomoże je obrócić (jeśli spróbujesz nieprzywierającej folii, daj mi znać, jak to działa).
  • Jeśli okaże się, że pieczone ziemniaki z parmezanem nie są wystarczająco brązowe, spróbuj następnym razem użyć ciemniejszej blachy do pieczenia. Ciemna powłoka na nich sprzyja brązowieniu.

Zbliżenie zdjęcia ziemniaków pieczonych w ziołach

Zbliżenie zdjęcia ziemniaków pieczonych w ziołach

Więcej łatwych dań z ziemniakami do wypróbowania!

  • Pieczone w piekarniku frytki ze słodkich ziemniaków
  • Najlepsze pieczone ziemniaki
  • Czosnkowe puree z ziemniaków
  • Klasyczna sałatka ziemniaczana
  • Dwukrotnie pieczone ziemniaki
  • Pieczone czosnkowo-parmezanowe placki ziemniaczane

.

Follow Cooking Classy

Parmezan Pieczone Ziemniaki
5 z 11 głosów

Pieczone Ziemniaki (z Parmezanem, Czosnkiem i Ziołami)

To są moje ulubione pieczone ziemniaki! Jest to przepis, który robię raz po raz. Otrzymujesz chrupiącą, serową powłokę zewnętrzną i rozpływające się w ustach, puszyste wnętrze. I nie mogę uzyskać wystarczającej ilości tego smaku!
Serwuje: 6 Servings
Przygotować15 minut
Gotować45 minut
Gotowe w: 1 godzinę

Składniki

  • 2 1/2 lbs czerwone ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałkicalowe kawałki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 szklanki startego parmezanu ser*
  • 1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
  • 1/2 łyżeczki soli i pieprzu, lub więcej do smaku
  • 3 ząbki czosnku, minced (1 Tbsp)
  • 2 Tbsp chopped fresh parsley

Instructions

  • Przygotować piekarnik do 400 stopni F. Spryskać blachę o wymiarach 18 na 13 cali nieprzywierającym sprayem do pieczenia. Lekko oprószyć mąką i strzepnąć jej nadmiar.
  • W dużej misce do mieszania, dodać ziemniaki z pozostałą oliwą z oliwek. Dodać parmezan, rozmaryn i doprawić solą i pieprzem (następnie więcej do smaku, jeśli jest to pożądane), wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić.
  • Wylać mieszankę na przygotowaną blachę do pieczenia i rozprowadzić w równą warstwę (dodać grudki parmezanu, które mogły odpaść od ziemniaków z powrotem na wierzchu ziemniaków).
  • Piecz w rozgrzanym piekarniku do uzyskania złotobrązowego koloru na spodzie, około 30 minut. Wyjmij z piekarnika, dodaj czosnek i podrzuć (mogą się lekko przykleić, więc użyj cienkiej łopatki, aby podnieść je z patelni i obrócić).
  • Powróć do piekarnika i piecz aż zmiękną i lekko zbrązowieją, około 15 minut dłużej. Posypać natką pietruszki i podawać natychmiast.

Przypisy

  • *Odkryłem, że nie lubię rozdrobnionego parmezanu tutaj, ponieważ nie pokrywa się tak równomiernie. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj proszku.
  • Jeśli nie masz pod ręką świeżych ziół, zrobiłam je również z przyprawą włoską, użyj 1 1/2 łyżki (zamiast rozmarynu i pietruszki).
Fakty żywieniowe
Pieczone ziemniaki (z parmezanem, czosnkiem, i Ziołami)
Ilość w porcji
Kalorie 232Kalorie z tłuszczu 81
% Wartość dzienna*
Tłuszcz 9g14%
Tłuszcz nasycony 2g13%
Cholesterol 7mg2%

Sód 162mg7%

Tłuszcz nasycony 2g13%

ód 162mg7%

Potas 877mg25%
Węglowodany 30g10%
Błonnik 3g13%
Cukier 2g2%
Białko 4g8%
Witamina A 190IU4%
Witamina C 18.3mg22%
Wapń 115mg12%
Żelazo 1,6mg9%
* Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii.
Przebieg: Side Dish
Kuchnia: Włoska
Słowo kluczowe: Roasted Potatoes

Autor: Jaclyn

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *