Pieczone Ziemniaki {z Parmezanem, Czosnkiem i Ziołami}
Te Pieczone Ziemniaki z Parmezanem, Czosnkiem i Ziołami to moje ulubione, pieczone ziemniaki! Mają tak wiele pysznego smaku i idealną konsystencję – chrupiące na zewnątrz, a miękkie i delikatne w środku. Idealne danie uzupełniające Twoje ulubione potrawy.
Parmezan Garlic Roasted Potatoes
Jestem przekonany, że pieczenie warzyw jest najlepszym sposobem ich przyrządzania. Nie zgodzisz się ze mną?
Te aromatyczne czerwone ziemniaki pieczone w piekarniku udowadniają mi to po raz kolejny. Pieczenie ich w piekarniku dodaje smaku i tekstury, której nie uzyskasz stosując inne metody gotowania.
Te pieczone ziemniaki z ziołami są łatwe do zrobienia i po zrobieniu ich kilka razy możesz nawet stwierdzić, że zapamiętałeś ten prosty przepis.
I są całkiem uzależniające. Mam na myśli to, że nieczęsto mam ochotę na więcej i więcej warzyw.
Przygotowuję te pieczone ziemniaki z parmezanem kilka razy w miesiącu i wszyscy zawsze są podekscytowani, gdy pojawiają się na stole! Kto by ich nie kochał, prawie wszystko z parmezanem jest dobre, prawda?
Składniki do pieczonych ziołowo ziemniaków
Piękno tego przepisu na pieczone w piekarniku ziemniaki polega na tym, że jest on tak prosty do wykonania! Oto wszystko, czego będziesz potrzebować, aby przygotować pieczone ziemniaki z parmezanem:
- Czerwone ziemniaki
- Oliwa z oliwek
- Parmezan
- Rosemary
- Szpinak
- Czosnek
How to Roast Potatoes
- Preheat oven to 400 degrees F. Spray a rimmed 18 by 13-inch baking sheet with non-stick cooking spray, then dust with flour.
- Toss potatoes with olive oil. Dodaj parmezan, rozmaryn i posyp solą i pieprzem do smaku, a następnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić.
- Wylej mieszankę na przygotowaną blachę do pieczenia i rozprowadź w równej warstwie.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku, aż będą złoto-brązowe na spodzie.
- Wyjmij z piekarnika, dodaj czosnek i wymieszaj.
- Powrócić do piekarnika i piec, aż będą złotobrązowe i chrupiące.
- Posypać pietruszką i podawać natychmiast.
Jak długo piec ziemniaki
Pokroiłam czerwone ziemniaki na 1-calowe kawałki i piekłam je w temperaturze 400 stopni F przez około 45 minut.
Co podawać z pieczonymi ziemniakami
Prawie każde główne danie wspaniale komponuje się z pieczonymi w czosnku ziemniakami. Kilka z moich ulubionych dań głównych, które mogą towarzyszyć tym pieczonym czerwonym ziemniakom to:
- Slow Cooker Whole Rotisserie Style Chicken
- Lemon Butter Chicken
- Pan Seared Steak with Garlic Butter
- Oven Fried Chicken
- Chicken Marsala
- Honey Mustard Pecan-Crusted Chicken
Czy mogę użyć suszonych ziół zamiast świeżych?
Jeśli nie masz świeżych ziół pod ręką, zrobiłam je również z przyprawą włoską, użyj 1 1/2 łyżeczki (zamiast rozmarynu i pietruszki).
Czy mogę użyć innego rodzaju ziemniaków?
Jestem pewna, że możesz. Pamiętaj tylko, że różne odmiany ziemniaków mają różne tekstury i czasy gotowania, więc użyj swojego najlepszego osądu, gdy będziesz zmieniać ten przepis.
Wskazówki dla najlepszych pieczonych ziemniaków
- Lubię używać tartego parmezanu z lodówki. Ten z półki też się nadaje (np. Kraft), ja po prostu wolę świeższy smak tego z lodówki. I odkryłam, że nie lubię rozdrobnionego parmezanu, ponieważ nie pokrywa się on tak równomiernie. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj proszku.
- Poczekaj z dodaniem czosnku do 30 minuty, aby się nie przypalił. W przeciwnym razie będziesz miał gorzki czosnek.
- Użyj płaskiej metalowej łopatki, aby obrócić ziemniaki. Nawet jeśli blacha do pieczenia jest natłuszczona i posypana mąką, prawdopodobnie znajdziesz kilka wciąż przywierających, więc cienka łopatka pomoże je obrócić (jeśli spróbujesz nieprzywierającej folii, daj mi znać, jak to działa).
- Jeśli okaże się, że pieczone ziemniaki z parmezanem nie są wystarczająco brązowe, spróbuj następnym razem użyć ciemniejszej blachy do pieczenia. Ciemna powłoka na nich sprzyja brązowieniu.
Więcej łatwych dań z ziemniakami do wypróbowania!
- Pieczone w piekarniku frytki ze słodkich ziemniaków
- Najlepsze pieczone ziemniaki
- Czosnkowe puree z ziemniaków
- Klasyczna sałatka ziemniaczana
- Dwukrotnie pieczone ziemniaki
- Pieczone czosnkowo-parmezanowe placki ziemniaczane
.
Follow Cooking Classy
Pieczone Ziemniaki (z Parmezanem, Czosnkiem i Ziołami)
Składniki
- 2 1/2 lbs czerwone ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałkicalowe kawałki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki startego parmezanu ser*
- 1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
- 1/2 łyżeczki soli i pieprzu, lub więcej do smaku
- 3 ząbki czosnku, minced (1 Tbsp)
- 2 Tbsp chopped fresh parsley
Instructions
-
Przygotować piekarnik do 400 stopni F. Spryskać blachę o wymiarach 18 na 13 cali nieprzywierającym sprayem do pieczenia. Lekko oprószyć mąką i strzepnąć jej nadmiar.
-
W dużej misce do mieszania, dodać ziemniaki z pozostałą oliwą z oliwek. Dodać parmezan, rozmaryn i doprawić solą i pieprzem (następnie więcej do smaku, jeśli jest to pożądane), wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić.
-
Wylać mieszankę na przygotowaną blachę do pieczenia i rozprowadzić w równą warstwę (dodać grudki parmezanu, które mogły odpaść od ziemniaków z powrotem na wierzchu ziemniaków).
-
Piecz w rozgrzanym piekarniku do uzyskania złotobrązowego koloru na spodzie, około 30 minut. Wyjmij z piekarnika, dodaj czosnek i podrzuć (mogą się lekko przykleić, więc użyj cienkiej łopatki, aby podnieść je z patelni i obrócić).
-
Powróć do piekarnika i piecz aż zmiękną i lekko zbrązowieją, około 15 minut dłużej. Posypać natką pietruszki i podawać natychmiast.
Przypisy
- *Odkryłem, że nie lubię rozdrobnionego parmezanu tutaj, ponieważ nie pokrywa się tak równomiernie. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj proszku.
- Jeśli nie masz pod ręką świeżych ziół, zrobiłam je również z przyprawą włoską, użyj 1 1/2 łyżki (zamiast rozmarynu i pietruszki).
ód 162mg7%