Pieczony Łosoś Cytrynowo Pieprzowy
Ten łatwy przepis na Pieczonego Łososia Cytrynowo Pieprzowego zawiera pieczone ziemniaki i najbardziej niesamowity sos czosnkowo cytrynowy. Z tylko 6 składnikami, minimalnym przygotowaniem i WIELKIM smakiem, ten obiad na blasze na pewno znajdzie się w twojej cotygodniowej rotacji.
Kto się zgodzi, że łosoś jest najlepszą rybą? Gotuje się tak szybko, ma piękny łagodny smak bez rybnego charakteru i jest bardzo łatwy do znalezienia w lokalnym sklepie spożywczym. Plus, tylko spójrz na to niesamowite różowe mięso! Nie potrzebujesz wiele wysiłku i czasu, aby łosoś smakował niesamowicie.
Zdecydowałam się zachować to miłe i proste w tym przepisie. Klin z cytryny to absolutny mus przy podawaniu łososia, więc dlaczego nie uczynić go gwiazdą przedstawienia? Ten sos jest najlepszym przyjacielem łososia. Cały ten pieprz cytrynowy, czosnek i cytrusy są zrównoważone masłem, aby dać ci niebo na talerzu.
Składniki
Ten wspaniały jednogarnkowy obiad ma tak krótką i prostą listę składników. Jest świetny na leniwy weekendowy wieczór! Przewijaj dalej, aby zapoznać się z pełnym przepisem i ilością składników.
- Ziemniaki – użyłam ziemniaków fingerling. Możesz również użyć małych ziemniaczków lub większych czerwonych lub żółtych ziemniaków pokrojonych w kawałki.
- Pieprz cytrynowy – Sprawdź poniżej instrukcje, jak zrobić własny pieprz cytrynowy, jeśli nie możesz go znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym.
- Oliwa z oliwek – Awokado, olej słonecznikowy, krokoszowy, rzepakowy lub roślinny również zadziała.
- Czosnek – Użyłem świeżego czosnku, ale sproszkowany też zadziała. Możesz użyć tak dużo lub tak mało jak chcesz!
- Sok z cytryny – Zawsze wolę używać świeżego soku z cytryny niż butelkowanego.
- Masło – Niesolone masło będzie działać najlepiej. Pieprz cytrynowy ma w sobie sól, więc nie chcemy przesadzić z ilością sodu.
How to Make Baked Lemon Pepper Salmon
- Przygotuj ziemniaki: Pokrój ziemniaki na pół i wrzuć je z pieprzem cytrynowym i oliwą z oliwek. Wysyp je na blachę, rozprowadź równomiernie i piecz w temperaturze 425F przez 10 minut.
- Przygotuj łososia: Wymieszaj czosnek, pieprz cytrynowy, sok z cytryny i masło w małej misce. Gdy timer ziemniaków jest w górę, użyj łopatki, aby przenieść ziemniaki na bok. Potrzebujesz tylko tyle miejsca, aby łosoś zmieścił się na patelni wzdłuż. Nałóż łyżką przygotowany sos na obie strony łososia.
- Upiecz łososia: Przenieś blachę z powrotem do piekarnika i piecz przez 15 minut, lub do całkowitego upieczenia. Po zakończeniu gotowania łososia, możesz pozwolić mu się smażyć na najwyższym ustawieniu przez 2-5 minut, aby ryba stała się bardziej chrupiąca. Jeśli zdecydujesz się na brojler, pilnuj go przez cały czas! Brojlery mogą spalić jedzenie bardzo szybko.
How to Tell When Salmon Is Done Cooking
Jeśli chcesz mieć pewność, że łosoś jest upieczony na wylot, możesz wziąć nóż i zrobić mały plasterek, aby sprawdzić, czy ryba stała się jasnoróżowa na całej długości.
Można również użyć termometru do natychmiastowego odczytu. Łosoś powinien mieć 145 stopni F w najgrubszej części.
Can I Make Lemon Pepper Salmon on the Grill?
Ten łosoś będzie smakował świetnie z dodatkową warstwą dymu. Właściwie możesz przyrządzić wszystko bezpośrednio na blasze na grillu! Utrzymuj płomień na średnio-wysokim ogniu i postępuj zgodnie z instrukcjami dokładnie tak jak napisano przy zamkniętej pokrywie grilla. Można również użyć folii na grillu zamiast patelni.
Nie polecam umieszczania ryb bezpośrednio na kratkach grilla. Łosoś jest delikatny i łatwo się rozpadnie. Nie chcemy też stracić całego tego niesamowitego sosu!
Czy mogę użyć innych rodzajów ryb?
Zdecydowanie możesz! W tym przepisie wykorzystano duże, cytrynowe smaki, które uzupełnią każdy z Twoich ulubionych rodzajów ryb. Wypróbuj je:
- Pstrąg
- Tilapia
- Halibut
- Kod
- Śledź
- Makrela
Reftovers
Przechowuj resztki łososia w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz odgrzewać go w 30-sekundowych odstępach w mikrofalówce lub w temperaturze 450F w piekarniku przez 5-7 minut.
Jeśli zdecydujesz się zamrozić resztki, przetrwają one 4-6 miesięcy. Najlepiej jest pozwolić łososiowi rozmrozić się przez noc w lodówce przed ponownym podgrzaniem.
Chcesz poznać moją ulubioną część dotyczącą tych resztek? One naprawdę nie muszą być odgrzewane! Możesz pokroić łososia w płatki i cieszyć się nim na zimno w sałatce lub wymieszać go z majonezem, cebulą, ziołami, solą, pieprzem i cieszyć się nim jako sałatką z łososiem lub kanapką.
Co podawać z łososiem w pieprzu cytrynowym
Jeśli zdecydujesz się zawetować ziemniaki w tym przepisie lub chcesz coś ekstra z boku, spróbuj tych pomysłów!
- Czosnkowo-parmezanowa pieczona brukselka
- Czosnkowo-zielona sałatka z czerwonych ziemniaków
- Kremowa sałatka ogórkowa
- Śródziemnomorska sałatka z kuskusem
- Łatwy przepis na coleslaw
- Tłuczone ziemniaki
- Sałatka z ziemniaków.
- Sałatka z pomidorów z awokado
Czy spodobał Ci się ten przepis? Spróbuj tych!
- Asian Glazed Salmon in Foil
- Bruschetta Salmon
- Maple Mustard Glazed Salmon
- Lemon Dill Pan Fried Salmon
- Firecracker Salmon
- Baked Salmon Teriyaki
- Łosoś z sosem koperkowym i pieczonymi ziemniakami
- Łosoś miodowo-czosnkowy i warzywa na blasze
osoś Teriyaki na blasze
Szukasz więcej przepisów? Follow on… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Pieczony łosoś cytrynowo-paprykowy
Sprzęt
- ▢
Składniki
Ziemniaki
- ▢ 1 lb ziemniaków fingerling wyszorowanych i przekrojonych na pół
- ▢ 1 ½ łyżki pieprzu cytrynowego lub do smaku
- ▢ 2 łyżki oliwy z oliwek
Łosoś
- ▢ 3 ząbki czosnku mielonego
- ▢ 2 łyżki pieprzu cytrynowego
- ▢ 2 łyżki soku z cytryny
- ▢ ¼ szklanki masła niesolonego, roztopionego
- ▢ 2 lb filet z łososia
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik: Rozgrzać piekarnik do 425 stopni F.
-
Przygotować ziemniaki: Pokrój ziemniaki na pół i rzuć je z pieprzem cytrynowym i oliwą z oliwek. Wysyp je na blachę, rozłóż równomiernie i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut.
-
Przygotowanie łososia: Wymieszaj czosnek, pieprz cytrynowy, sok z cytryny i masło w małej misce. Gdy minie czas gotowania ziemniaków, użyj łopatki, aby odsunąć je na bok. Potrzebujesz tylko tyle miejsca, aby łosoś zmieścił się na patelni wzdłuż. Łyżeczką nałożyć przygotowany sos na obie strony łososia.
-
Upiec łososia: Przenieść blachę z powrotem do piekarnika i piec przez 15 minut lub do całkowitego upieczenia. Po upieczeniu łososia, można go podpiec na najwyższym ustawieniu przez 2-5 minut, aby ryba stała się bardziej chrupiąca. Jeśli zdecydujesz się na brojler, pilnuj go przez cały czas! Brojlery mogą bardzo szybko przypalić jedzenie.
Wideo
Przypisy
- Przechowywać resztki łososia w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz odgrzewać go w 30-sekundowych odstępach w mikrofalówce lub w temperaturze 450F w piekarniku przez 5-7 minut.
- Jeśli zdecydujesz się zamrozić resztki, będą one trwać 4-6 miesięcy. Najlepiej jest pozwolić łososiowi rozmrozić się przez noc w lodówce przed ponownym odgrzaniem.