Proste Babeczki Waniliowe

Bez jajek, nie ma problemu. Te Proste Babeczki Waniliowe są bez jajek, a smakują jak zrobione w najlepszej piekarni!

Ten post zawiera linki afiliacyjne. Kliknięcie w te linki nie wiąże się z żadnymi dodatkowymi kosztami. Jeśli dokonasz zakupu z tego linku, otrzymam niewielką prowizję od sprzedaży. Dziękuję, że zawsze wspierasz Everyday Made Fresh.

*oryginalny post i przepis 17 lipca 2015

Ten przepis powstał po prostu z potrzeby wypełnienia pustki. U Kelsie zdiagnozowano alergię na jajka, a ja potrzebowałam wymyślić babeczki bez jajek.

Te babeczki są bez jajek, łatwe do zrobienia i smakują niesamowicie. Myślę, że będziecie obecnie zaskoczeni, ponieważ będą one rosły i piekły się tak doskonale bez jajka w zasięgu wzroku.

Jakie składniki są w prostych waniliowych babeczkach?

mąka tortowa – proszek do pieczenia – mleko – ekstrakt waniliowy – masło – cukier – sól

Nic nadzwyczajnego, poza wyłączeniem jajek. Nie będziesz za nimi tęsknić!

Dlaczego mąka tortowa?

Mąka tortowa została bardzo drobno zmielona z miękkiej pszenicy ozimej. Ze względu na niższą zawartość białka niż w przypadku mąki uniwersalnej, dzięki temu wypieki są delikatniejsze, lżejsze i bardziej miękkie.

Chcemy, aby te babeczki były lekkie i kruche, i jak najbliżej przypominały ciasto lub babeczki z jajkami, co jest jedynym powodem, dla którego wybrałam mąkę tortową.

Możesz całkowicie użyć mąki uniwersalnej, po prostu nie będą one tak lekkie i delikatne.

Co jeśli nie mam mąki tortowej i muszę je zrobić teraz!

Nie ma problemu…Możesz w pewnym sensie zrobić swoje własne…. zastąpić 2 łyżki stołowe (na każdą filiżankę) mąki uniwersalnej skrobią kukurydzianą.

To nie jest dokładnie to samo. Będzie działać w szczypcie.

Need to make these Gluten Free?

Lubię używać tej szczególnej miary dla miary bezglutenowej mieszanki do pieczenia.

Tylko kilkanaście sztuk?

Połowa przepisu! 🙂 🙂

Jedna wskazówka dotycząca pieczenia:

Lubię używać łyżki stołowej do napełniania foremek do babeczek, aby wypełnić je równomiernie. Zaczynam od 2 łyżek stołowych i dodaję więcej w razie potrzeby.

Kubeczki zwieńczone zabójczym lukrem krówkowym.

Czy mogę je zrobić z wyprzedzeniem?

Tak! Upiecz je – i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. To znaczy, zostaw je na stojakach do chłodzenia na godzinę!

Zawiń tych złych chłopców, ja lubię robić to indywidualnie, ponieważ boję się poparzenia zamrażalnika.

Możesz użyć plastikowej folii, ale ja wolę prasować i uszczelniać. Znalazłem to łatwiejsze do pracy. Po prostu połóż na blacie lepką stroną do dołu.

Po zawinięciu, włóż je do bezpiecznych zamrażarek i zamroź.

Kiedy będziesz gotowy do użycia, wyjmij je z zamrażarki, pozostawiając je w torbie i zawinięte. Po rozmrożeniu, wyjmij i zamroź!

Oto kilka naprawdę wspaniałych babeczek, które myślę, że pokochacie:

• Funfetti Cupcakes
• Carrot Cake Cupcakes with Brown Sugar Frosting
• Caramel Apple Cupcakes
• Not so Upiorne Babeczki z Przyprawioną Czekoladą na Halloween