Przepisy do planu żywieniowego

Porady:

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Przesiać mąkę i proszek do pieczenia do miski.
2. Dodać ser, cukier, jajka i mleko do dużej miski i ubijać aż do uzyskania gładkiej masy. Wmieszaj roztopione masło.
3. Powoli wmieszaj mąkę do masy serowej, aż do całkowitego połączenia i powstania gładkiego ciasta.
4. Wlej ciasto do dwóch dobrze wysmarowanych tłuszczem foremek, wypełniając je tylko do połowy. W razie potrzeby posypać wierzch ciasta ziarnami sezamu.
5. Piec przez 20 do 25 minut, lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Umieść na stojaku i pozostaw do osiągnięcia temperatury pokojowej przed pokrojeniem i podaniem.
WARIANCJE
Spróbuj użyć różnych rodzajów sera do swojej quesadilli: tartego cheddara, Monterey Jack, a nawet tartego sera feta.
Wielu salwadorskich kucharzy zastępuje mąkę ryżową zwykłą mąką pszenną.
Zamiast mleka użyj crema agria, czyli kwaśnej śmietany rozrzedzonej odrobiną pół na pół.
Piecz w okrągłych tortownicach lub w foremkach do muffinek, jeśli chcesz.
Źródło: http://www.whats4eats.com/desserts/quesadilla-salvadorena-recipe