Red Velvet Pancakes

Lekkie i puszyste naleśniki zrobione z łatwością z czerwonej aksamitnej mieszanki ciasta. Gotowe w mgnieniu oka, abyś mógł cieszyć się walentynkowym śniadaniem ze swoją ukochaną!

Wesołego lutego! Nadszedł czas na wszystkie rzeczy związane z sercami, miłością, Kupidynem i RED VELVET.

Ok… Może nie przez cały miesiąc, ale przynajmniej dziś i w przyszłym tygodniu na blogu.

Więc chodzi o to, że w zeszłym roku byłam całym sercem za czerwonymi aksamitnymi wypiekami od podstaw. WSZYSTKO na ten temat. Zobacz te ciasteczka i te pączki. I normalnie, jestem super snobem na pudełkowe ciasta, jak wyjaśniłam tutaj z moim dipem do ciasta i udowodniłam tutaj z moim czekoladowym ciastem warstwowym.

Ale czasami… Czasami, kiedy

1) wiesz, że masz przed sobą weekend z niesamowitym światłem do fotografii żywności z powodu
2) zbliżającej się śnieżycy (aka sklepy spożywcze są szaloneeeeee crazy town) w połączeniu z
3) malejącą cierpliwością do rozległych eksperymentów kuchennych, musisz podjąć decyzję.

I w zeszłym tygodniu, ludzie, tą decyzją było pójście na łatwiznę i wykorzystanie okropnej mieszanki ciast w pudełku.

Ale hej, to robi 2 wielkie rzeczy dla nas wszystkich! Po pierwsze, pozwoliło mi to uzyskać 2 różne przepisy z jednego pudełka mieszanki, a po drugie, pokochasz jak niesamowicie łatwe są te przepisy.

Nie, żeby moje czerwone aksamitne ciasteczka czy pączki od podstaw były aż tak trudne, ale praca z toną czerwonego barwnika spożywczego może być czasem zniechęcającym zadaniem. I zostawić Twoją kuchnię wyglądającą jak miejsce zbrodni.

Więc mamy to: śniadanie dla Twojego ukochanego w Walentynki. I to nie może być prostsze.

Jeśli masz w swojej spiżarni pudełko z mieszanką ciasta red velvet, to z pewnością masz składniki, aby zrobić te czerwone aksamitne naleśniki już teraz.

Kilka jajek, trochę mleka (każdy rodzaj wystarczy!), trochę oleju roślinnego i odrobina ekstraktu waniliowego.

Oh… I trochę czystego syropu klonowego i trochę masła dla wisienki na wierzchu. Płatki masła w kształcie serca są całkowicie opcjonalne, ale… OMG. How adorbs!!!

Jedyną rzeczą, którą musisz wiedzieć o gotowaniu tych naleśników jest to, że zawsze mieliśmy strasznego pecha gotując naleśniki na patelni posmarowanej masłem. Masło pali się bardzo łatwo, co może okazać się problemem podczas gotowania naleśników.

Jeśli Twoje ciasto nie jest idealnej konsystencji, masło może się spalić zanim wnętrze naleśnika będzie w pełni ugotowane. My mamy najlepsze rezultaty z olejem kokosowym (i nie, nie smakuje jak kokos, obiecuję!), ale cokolwiek zwykle używasz, jest całkowicie w porządku.

Czy wiesz na co zwrócić uwagę podczas gotowania naleśników?

Przed przewróceniem naleśników sprawdź, czy nie mają zwartych brzegów i pęcherzyków powietrza na powierzchni, które wyskakują i pozostają wyskakane. Jeśli z powrotem wypełnią się ciastem, naleśniki nie są jeszcze gotowe do przerzucania! Zawsze możesz zajrzeć pod jedną ze stron naleśnika przed przerzuceniem, aby się upewnić.

I tak, spaliliśmy kilka naszych naleśników, zanim udało nam się je dobrze przygotować. I tak, smakują tak samo dobrze. Nie przejmuj się, jeśli nie jesteś idealny od razu po zrobieniu. Czasami potrzeba kilku naleśników, aby uzyskać odpowiednie wyczucie temperatury i czasu!

Jedna rzecz jest pewna… Te naleśniki były absolutnym hitem w nasz śnieżny poranek. Najlepszą częścią fotografowania ociekających naleśników jest to, że w zasadzie musisz je zjeść od razu.

Swędziało nas, aby dokopać się do tego stosu, a każdy ostatni okruszek zniknął w ciągu kilku minut.

Czy Twoje Walentynki są śnieżne czy nie, jest coś takiego przytulnego w przytulaniu się do ukochanej osoby na specjalne śniadanie, zwłaszcza jeśli nie masz okazji cieszyć się tym szczególnym czasem razem w normalnych warunkach.

Zabierz więc siebie i swoją Walentynkę(a) na miękkie i puszyste naleśniki idealne do świętowania miłości!