Salsa z awokado
Ta salsa z awokado jest po prostu idealna, a jej zrobienie zajmuje tylko 5 minut! Jest kremowa, ale pełna smaku i idealna do chipsów, taquitos, tacos, nachos i wielu innych. Z awokado, kolendrą, jalapeño, odrobiną białej cebuli i odrobiną octu, aby wszystko było jasne i zielone, zakochasz się w tym zielonym sosie. Naturalnie przyjazny dla Whole30, paleo, wegan i keto.
TL;DR: Miałam chłopaka na odległość w college’u, który przeniósł się do LA, kiedy jego zespół został podpisany z dużą wytwórnią płytową.
Kiedy go odwiedzałam, zawsze, zawsze, zawsze traktowaliśmy nasze przesiąknięte whiskey kace autentycznymi burritos i talerzem salsy w małej taqueria-in-the-wall przy Santa Monica i La Brea zwanej Las Ranas. Marzę o tym miejscu, chłopaki. Dosłownie, marzę!
Salsa, która mnie prześladowała, była jednak gładką salsą z awokado: nie za ostrą, ale z lekkim kopem. Nie za dużo kolendry; nie za nijaka; nie za kremowa… po prostu idealna. Minęły lata zanim znalazłam przepis, który oddawał sprawiedliwość tej salsie, a ja mam moje nieustanne Googlowanie, aby podziękować!
Dlaczego ta salsa z awokado jest tak dobra
Ta gładka salsa z awokado jest po prostu doskonała.
- Przygotowuje się ją w zaledwie 5 minut z zaledwie 5 składników.
- Tak prosta, ale pełna smaku, tak łatwa i idealna do prawie wszystkiego, co inspirowane jest kuchnią meksykańską.
- Biały ocet jest zaskakującym składnikiem, ale nie pomijaj go! Naprawdę dodaje bardzo, bardzo subtelną, ale zaokrąglającą odrobinę kwasowości i utrzymuje salsę zieloną w lodówce przez tygodnie.
- Ta salsa z awokado jest naturalnie przyjazna dla Whole30, paleo, wegan, low carb i keto z 1g netto carb na 2 łyżki stołowe.
Jak zrobić tę salsę z awokado
To naprawdę nie może być prostsze. Dodaj wszystkie składniki do blendera…
I zmiksuj do uzyskania całkowicie gładkiej konsystencji.
Przechowywać w szczelnym pojemniku do dwóch tygodni. Naprawdę!
Jak długo ta salsa z awokado wytrzymuje w lodówce?
Możesz faktycznie przechowywać tę salsę z awokado w lodówce do dwóch tygodni – czasami nawet o wiele dłużej z mojego doświadczenia! Nawet z całym awokado, pozostaje miła, aromatyczna i zielona. Czasami, w zależności od słoika, w końcu trochę zbrązowieje, ale wystarczy szybko zamieszać.
O ocet jest tym, co naprawdę pomaga utrzymać zielony kolor awokado w tej salsie, więc proszę, proszę, nie pomijajcie go. I przysięgam, że polubisz go bardziej niż sok z limonki. Naprawdę!
Keto + Low Carb Salsa
Ta salsa z awokado ma tylko 1g węglowodanów netto na 2 łyżki stołowe i 1g tłuszczu, co czyni ją bardziej przyjazną dla keto niż większość sals na bazie pomidorów. Spróbuj jej na serowych tortillach tacos, burrito bowls, lub jakimkolwiek innym meksykańskim daniu o niskiej zawartości węglowodanów, na które masz ochotę!
Inne przepisy, które pokochasz:
- Najlepsze Wegańskie Queso (Paleo, Whole30)
- Dymna Salsa Guajillo
- Najlepsza Salsa w Stylu Restauracyjnym
- Pieczona Salsa Verde z Pomidorami i Chili
Hej – dotarłeś tak daleko, a teraz jesteśmy najlepszymi przyjaciółmi! Jeśli zrobisz ten przepis, bardzo chciałabym, abyś wystawił mu ocenę w postaci gwiazdki ★ poniżej. Upewnij się, że śledzisz mnie również na Instagramie, Pintereście i Facebooku!
Salsa z awokado
GO AD-.WOLNY
Składniki 1x2x3x
- 1 dojrzałe awokado przepołowione, wydrążone, i miąższ wyłuskany
- 1 świeże jalapeno pozbawione łodygi i pokrojone na ćwiartki
- 1 szklanka wody
- 1 łyżka stołowa białego octu
- 3/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki stołowe świeżej kolendry, zmielona
- 2 łyżki stołowe cebuli, pokrojona w kostkę
Instrukcje
-
Zmiksować wszystkie składniki na wysokich obrotach, aż do uzyskania bardzo gładkiej konsystencji. Dodaj sól do smaku, jeśli jest to pożądane. Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce, co najmniej tydzień.
Przypisy
Składniki odżywcze