Sałatka jabłkowo-żurawinowo-orzechowa
Chrupiące jabłka, suszona żurawina, ser feta i orzechy włoskie łączą się w świeżej, jesiennej sałatce jabłkowo-żurawinowo-orzechowej. Łatwy dodatek do każdego ulubionego posiłku!
![Apple Cranberry Walnut Salad](https://www.lecremedelacrumb.com/wp-content/uploads/2014/10/apple-cranberry-walnut-salad-2.jpg)
Widzisz tę złotą miskę na zdjęciach? Jest nowa. Wyleciałam za drzwi w panice, kiedy zdałam sobie sprawę, że nie mam miski na sałatkę, którą miałam sfotografować. A przynajmniej nie takiej, która pasowałaby do mojej wizji tej sałatki. To jesienna sałatka i nie miałam pojęcia, czego dokładnie szukam, kiedy wpadłam do Targetu o 9:50 w moich rozmytych kapciowych butach (nie oceniajcie, dziewczyna musi mieć jakieś wygodne buty) i z włosami jak z mopa. Ale kiedy zobaczyłam tę miskę, krzyknęła: „sfotografuj mnie, jestem praktycznie stworzona do jesiennej sałatki!”
I zgodziłam się. Naturalnie.
![Apple Cranberry Walnut Salad](https://www.lecremedelacrumb.com/wp-content/uploads/2014/10/apple-cranberry-walnut-salad-1.jpg)
Wczoraj jednak, ta wielka wspaniała jesienna miska do sałatki siedziała na moim blacie, kiedy cała grupa dziewczyn z sąsiedztwa (dziewczyn=nastolatek) przyszła do mnie do domu, żeby zrobić dyniowe ciasteczka z kawałkami czekolady. Jedna z nich zobaczyła miskę i powiedziała: „Co to jest?”. Powinniście byli zobaczyć moją minę. To znaczy, oczywiście, że to miska…. Dokładnie to samo jej powiedziałam. Z wyjątkiem tego, że powiedziałem, że to miska na sałatkę. Jej natychmiastowa reakcja? „Ewe, nienawidzę sałatek. Nie lubię smaku liści.”
Była śmiertelnie poważna.
![Apple Cranberry Walnut Salad](https://www.lecremedelacrumb.com/wp-content/uploads/2014/10/apple-cranberry-walnut-salad-4.jpg)
Czy nie wszyscy wiedzą, że te „liście” są tak naprawdę tylko wehikułem do wciągania do ust mnóstwa naprawdę pysznych kombinacji smakowych? Ponieważ miska pełna orzechów włoskich, jabłek, suszonej żurawiny i sera feta pokryta dressingiem byłaby niczym innym, jak tylko wspaniała, ale również nieco… dziwna. Więc kładziemy to na wierzchu liści, nazywamy sałatką i kopiemy.
I jak widzisz, tutaj właśnie to robię…..
![Apple Cranberry Walnut Salad](https://www.lecremedelacrumb.com/wp-content/uploads/2014/10/apple-cranberry-walnut-salad-6.jpg)
Co ludzie mówią o this Apple Cranberry Walnut Salad
„Zrobiłem to na lunch w pracy, żeby pasowało do kanapki z indykiem & z żurawiną. To było pyszne! Najlepsza sałatka tego typu, jaką kiedykolwiek jadłem. Jedyną rzeczą, którą zmieniłem, było to, że użyłem tylko połowy dressingu. Nawet kilka osób prosiło o przepis, więc wysłałam im go tutaj. Yum Zrobię ją ponownie przed końcem tygodnia bez wątpienia.” – Jennifer
„Mniam! Moja mama robi sałatkę podobną do tej, więc wiedziałam, że będzie mi smakować. Wyszła przepyszna. Postępowałam dokładnie według przepisu, a do dressingu użyłam oleju rzepakowego.” – Katie
„Naprawdę podobała mi się ta sałatka… Podobało mi się, jak smak apply uzupełnił sałatkę, ale ogólnie nie był to dressing, który zrobiłabym ponownie. Wszystkie twoje sałatki wyglądają tak apetycznie i fajnie jest móc wybrać taką, która będzie pasować do głównego, który robię. Dzięki za podzielenie się.” – Allison
„To była taka pyszna jesienna sałatka. Zrobiłam ją dla mojej rodziny i bardzo im smakowała. Myślę, że najlepszą częścią był dressing (który również smakował zaskakująco bardzo yummy nad zwykłym kurczakiem). Skończyło się na tym, że wrzuciłam około 2 łyżki wody i obrane jabłko do mojego ninja, żeby zrobić sok jabłkowy do dressingu. Soooo delicious. ” – Katherine
![](https://www.lecremedelacrumb.com/wp-content/uploads/2016/10/apple-cranberry-walnut-salad-2.jpg)
Apple Cranberry Walnut Salad
Składniki
- ▢ 6 filiżanek sałatki (użyłem kombinacji rukoli i szpinaku baby, Każda wiosenna mieszanka zieleni będzie odpowiednia)
- ▢ 1 czerwone jabłko
- ▢ 1 zielone jabłko
- ▢ 1 filiżanka orzechów włoskich, grubo posiekane (np. Diamond of California)
- ▢ 1/3 szklanki pokruszonego sera feta
- ▢ 1/3 szklanki suszonej żurawiny
Dressing
- ▢ 1 filiżanka soku jabłkowego
- ▢ 4 łyżki stołowe octu jabłkowego (lub białego octu w szczypcie)
- ▢ 2 łyżki stołowe miodu
- ▢ 1/2 łyżeczki soli
- ▢ 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- ▢ 1/4 szklanki oleju
Instrukcje
-
Odszypułkować i posiekać jabłka (cienkie plasterki lub 1-calowe kawałki). Wrzucić sałatę, jabłka, orzechy włoskie, fetę i żurawinę do dużej miski.
-
Zmieszać razem wszystkie składniki dressingu. Dodaj do sałatki bezpośrednio przed podaniem. Enjoy!
Przypisy
**Przepis może być łatwo podwojony lub potrojony dla większej grupy.