Sos do łososia [Video]
Sprawdź ten pyszny i kremowy Sos do łososia, który może być użyty w wielu potrawach. Jest to nasz ulubiony sos, którego używamy podczas gotowania drobiu i ryb, a w szczególności łososia. Wykonane z masła, cytryny, śmietany, czosnku i parmezanu ten jeden jest gwarantowana wygrać cię nad. Obejrzyj wideo z przepisem krok po kroku poniżej.
Łatwy sos do łososia
Sos do łososia jest jednym z najłatwiejszych i najszybszych przepisów, jakie można przygotować. Przygotowuje się go szybko i jest idealny do wielu dań z owoców morza, które możesz zjeść na kolację. Ma tylko kilka składników, ale smakuje absolutnie bogato, kremowo i pysznie!
Smaki są nie z tego świata, z masłem, śmietaną i mieszanką czosnku, poczujesz aromaty wypełniające twoją kuchnię od razu. Kiedy używasz go do gotowania łososia, naprawdę podnosi smak ryby na nowy poziom.
Dodaliśmy do niego również trochę soku z cytryny i skórki, co dodaje przyjemnego cytrusowego kopa i wspaniałą ogólną równowagę. Jest to nasz ulubiony sos do użycia podczas gotowania łososia, ponieważ jest maślany, kremowy i rozpływający się w ustach. Próbowaliśmy zrobić ten sos w wielu wariantach przez lata i udoskonaliliśmy go w kółko.
Ten domowy przepis jest naprawdę łatwy do wykonania i daje pyszny i obfity sos, który można mieszać w wielu innych przepisach. Uwielbiamy go tak bardzo, że od czasu do czasu używamy go jako dipu. Spróbuj, jesteśmy pewni, że będziesz się nim cieszyć równie mocno!
Jak zrobić domowy sos do łososia?
Jest to jedno z najłatwiejszych dań, jakie możesz zrobić w domu. Postępuj zgodnie z prostymi krokami poniżej:
- Postaw dużą patelnię na średnim ogniu, dodaj masło i roztop.
- Gdy masło jest już roztopione i skwierczy, dodaj mąkę, wymieszaj do połączenia i gotuj przez 1 minutę.
- Ciągle mieszając, dodawaj śmietanę po trochu.
- Następnie dodaj czosnek, sok z cytryny, skórkę z cytryny, suszone zioła. Doprawić solą i pieprzem.
- Doprowadzić sos do lekkiego wrzenia i zmniejszyć ogień do niskiego.
- Na koniec wmieszać parmezan, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Czy można zastąpić parmezan?
Na pewno można! Uwielbiamy używać tartego parmezanu w tym przepisie, ponieważ nadaje mu miły i bogaty aromat. Jednakże, możesz użyć dowolnego z Twoich ulubionych serów. Będą one działać tak samo dobrze. Niektóre z naszych ulubionych to:
- Ser Romano
- Ser Gruyere
- Ser Mozzarella
- Asiago
- Grana Padano
Jak zrobić sos koperkowy do łososia?
Wersja koperkowa jest również pyszna i super szybka do przygotowania. Możesz go użyć głównie do każdej ryby, zwłaszcza grillowanej.
Będziesz potrzebować:
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki majonezu (opcjonalnie) lub całego jogurtu greckiego
- 1 1/2 łyżki stołowej musztardy Dijon
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 łyżeczki posiekanego koperku
- sól i pieprz do smaku
Wtedy, po prostu wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania idealnej mieszanki. Schładzaj przez kilka godzin przed podaniem. Po użyciu, upewnij się, że przechowujesz go w lodówce, ponieważ zawiera nabiał, chcesz mieć pewność, że się nie zepsuje.
Możesz również zrobić ten przepis bez nabiału. Jest to również świetne rozwiązanie dla tych, którzy nie tolerują laktozy lub osób, które chcą podać to rybne danie obok koszernego posiłku mięsnego. Wystarczy zastąpić kwaśną śmietanę wegańską śmietaną bez nabiału lub wegańskim jogurtem.
Sposoby użycia sosu czosnkowo-cytrynowego do łososia?
To danie może być użyte do wszystkich rodzajów ryb i mięs. Wypróbuj go na:
- Patroszki z łososia
- Kremowy czosnkowo-cytrynowy łosoś
- Żebra jagnięce
- Maślana czosnkowa ryba w koszulkach
- Baja Fish Tacos
- Pieczone w piekarniku piersi kurczaka
Jak przechowywać domowy sos do łososia?
Jeśli masz jakieś resztki, najlepiej jest je przechowywać w szczelnym pojemniku lub słoiku w lodówce do 5 dni. Jeśli przechowywane przez kilka dni, najlepiej jest dobrze wstrząsnąć przed spożyciem.
Czy można to zamrozić?
Absolutnie! Ten przepis może być łatwo zamrożony w szczelnym plastikowym pojemniku do 3 miesięcy. Kiedy będzie gotowy do użycia, wystarczy rozmrozić go przez noc w lodówce. Nie zapomnij również o ubiciu go przed podaniem.
Porady:
- Aby uzyskać jeszcze bogatszy i bardziej kremowy sos, dodaj jedną dodatkową łyżkę masła.
- Możesz również zastąpić zwykłe masło, masłem wegańskim lub bezmlecznym.
- Dostosuj ilość czosnku do własnych preferencji.
Sprawdź ten pyszny i kremowy sos, który można wykorzystać w wielu potrawach. Wykonany z masła, lekkiej śmietany, czosnku i parmezanu ten jest gwarantowany, aby wygrać cię nad.
Czas przygotowania: 3 minutesCook time: 5 minutesTotal time: 8 mins
Ingredients
- 22tabletablespoonstablespoons butter (unsalted)
- 22tablespoonstablespoons all-purpose flour
- 2 1/2 – 31.31cupskg lekkiej śmietany
- 44 ząbki (czosnek mielony)
- 22tabletablespoonstablespoons sok z cytryny
- 11tablespoontablespoon skórka z cytryny
- 11teaspoonteaspoon suszona bazylia
- 11teaspoonteaspoon suszone płatki pietruszki
- 1/41/4teaspoonteaspoon red pepper flakes
- sól i świeży mielony pieprz do smaku
- 1100cupg parmezanu (starty )
Instructions
- Na średnim ogniu, umieść dużą patelnię i dodaj masło.
-
Gdy masło jest już roztopione i skwierczy, dodaj mąkę i dobrze ubij, aby połączyć podczas gotowania. Mieszając, gotuj przez około 1 minutę.
Następnie dodaj powoli śmietanę i kontynuuj mieszanie. Nie wlewaj śmietany na raz, lecz powoli.
Następnie dodaj czosnek, sok z cytryny, skórkę z cytryny, suszone zioła, sól i pieprz.
Informacje żywieniowe
Zapisz przepis
Pokaż mi, co zrobiłeś na Instagramie lub Facebooku i oznacz mnie na @sweetnsavorymeals lub opatrz hasztagiem #sweetnsavorymeals.
