Soya chunks curry przepis | Meal maker curry przepis

Soya chunks curry przepis lub meal maker curry przepis do towarzyszenia ryżowi, biryani, chapathi, pulao. Kawałki soi zwane również jako twórca posiłków lub nuggetsy sojowe. Są one szeroko stosowane w indyjskim jedzeniu, ponieważ są uważane za zdrowe, bogate w białko i stanowią dobrą alternatywę dla tych, którzy chcą powstrzymać się od jedzenia mięsa.

Jeśli jesteś nowy w indyjskich potrawach to. możesz się zastanawiać

Czym są kawałki soi?

Krokiety sojowe lub meal maker to teksturowane białko roślinne wytwarzane z odtłuszczonych produktów sojowych po ekstrakcji oleju. Są one najczęściej znane jako meal maker, nutri nuggets, soya nuggets i soya vadi w Indiach.

Są one uważane za bogate w białko stąd dodawane są do wielu dań takich jak curry, pulaos, biryani a nawet do dań stir fry.

Jak są używane kawałki soi?

Ponieważ są to odwodnione i odtłuszczone produkty muszą być dobrze namoczone w gorącej wodzie aż do miękkości. Następnie są odciskane, aby usunąć namoczoną wodę.

Części sojowe są w końcu płukane dobrze kilka razy, a następnie używane.

Często robię prosty stir fry z kawałkami sojowymi, który świetnie komponuje się z ryżem lub chapathi. Czasami dodaję też kawałki do smażonego ryżu, pulao i wegetariańskiego stir fry.

W tym poście dzielę się przepisem na curry z kawałkami soi lub sosem, który może być dodatkiem do biryani, chapathi, pulao, ryżu kuska lub nawet do zwykłego ryżu.

Ten przepis da ci pikantne, łagodnie gorące i smaczne danie z kawałkami soi. Ty możesz także łatwo tweak ten przepis nadawać się twój smak. The colour of your gravy will differ based on the kind of ingredients or masala used.

To prepare a north Indian style meal maker masala, use some kasuri methi and amchur powder at the last stage. Pomiń liście curry i gorczycę. Tak czy inaczej, curry smakuje wyśmienicie.

Z powodów zdrowotnych, jeśli to możliwe, spróbuj zaopatrzyć się w organiczne kawałki soi.

Dla więcej soja chunks przepisy lub meal maker przepis, check
Soya chunks kurma
Meal maker stir fry
Meal maker smażony ryż
Soya chunks biryani
Meal maker keema curry
Beans soya kheema masala

Przygotowanie do przepisu na kawałki soi

1. Doprowadzić wodę do wrzenia w dużym garnku, dodać kawałki soi, odstawić, aż staną się miękkie. Nie zostawiaj ich na długi czas, ponieważ niektóre marki kawałków soi stają się rozmiękłe. Odciśnij nadmiar wody, przepłucz je w świeżej wodzie i ponownie odciśnij.

Powtórz cykl płukania i odciskania kilka razy, aby usunąć spieniony płyn, w przeciwnym razie mogą one czasem rozregulować brzuszek. Odłóż je na bok w misce.

Jak zrobić curry z kawałków soi

2. Na rozgrzaną patelnię wlej olej. Dodaj kminek i gorczycę. Kiedy zaczną się chlapać, dodaj liście curry, chili i cebulę. Smaż, aż cebula nabierze złotego koloru.

3. Podczas gdy cebula się smaży, zmiel razem pomidory i kokos na gładką pastę bez dodawania wody. Odłóż to na bok.

4. Dodaj pastę imbirowo-czosnkową na patelnię. Smażyć aż zniknie surowy zapach.

5. Zlać przecier pomidorowy ze słoika blendera.

Reklama

6. Smażyć, aż mieszanka cebulowo-pomidorowa zacznie odchodzić od boków patelni. Dodać kawałki soi, czerwone chili w proszku, garam masala, kolendrę w proszku, kurkumę i sól. Dobrze wymieszać.

7. Następnie smażyć do momentu, aż mączka dobrze połączy się z mieszanką przez około 3 do 4 minut.

8. Wlać tyle wody, aby powstał gęsty sos. Następnie przykryć i gotować do miękkości makaronu przez około 5 do 8 minut. Udekorować liśćmi kolendry.

Reklama

Podawać sojowe chunks curry z biryani, pulao, chapathi lub ryżem.

Wariacje

Kąski sojowe i zielony groszek to jedno z popularnych połączeń w wielu gospodarstwach domowych. Możesz dodać trochę ugotowanego zielonego groszku lub nawet ziemniaków do tego przepisu.

Przepisy pokrewne

Krokiety sojowe lub meal maker curry

Reklama

Przepis na curry z kawałkami soi | meal maker curry | przepisy z kawałkami soi

Przepis na curry z kawałkami soi

Przepis na curry z kawałkami soi.

Meal maker curry – kawałki soi znane również jako meal maker lub nuggetsy sojowe. Z tego przepisu uzyskuje się pyszne kawałki soi gotowane w sosie cebulowo-pomidorowym. Najlepiej podawać z ryżem, ryżem jeera, ryżem ghee lub roti.

Pin Przepis Drukuj Przepis

1x2x3x

Dla uzyskania najlepszych rezultatów postępuj zgodnie z instrukcją krok po kroku.przez-zdjęcia krok po kroku powyżej karty przepisu

Czas przygotowania7 minut

Czas gotowania18 minut

Czas całkowity25 minut

Servings3

AutorSwasthi

Składniki (1 filiżanka = 240ml )

• ▢ 1¼ filiżanki kawałków sojowych lub lub nuggetsów sojowych
• ▢ 2 cebule drobno posiekane
• ▢ 1 gałązka liści curry lub liść laurowy
• ▢ 1 szczypta musztardy (opcjonalnie)
• ▢ ½ łyżki kminu rzymskiego lub jeera
• ▢ 1 zielone chili pokrojone (opcjonalnie)
• ▢ 1 łyżka pasty imbirowo-czosnkowej
• ▢ ¾ do 1 łyżki czerwonego chili w proszku
• ▢ ¾ do 1 łyżki garam masala
• ▢ ½ łyżeczki kolendry w proszku lub proszku daniya (opcjonalnie)
• ▢ 2 łyżki drobno posiekanych liści kolendry
• ▢ 1½ łyżki oleju
• ▢ ½ łyżeczki soli lub użyć według uznania
• ▢ szczypta asafoetidy lub hing (opcjonalnie)

Do rozdrobnienia

• ▢ 2 pomidory
• ▢ 3 łyżki kokosa lub 8 nerkowców

Reklama

Instrukcje

Przygotowanie do przepisu na kawałki soi chunks recipe

• Doprowadzić do wrzenia 3 szklanki wody, wyłączyć kuchenkę.
• Dodaj kawałki soi i pozostaw je w gorącej wodzie, aż zmiękną.
• Odcedzić, wyrzucić i odcisnąć wodę.
• Wypłucz je w zimnej wodzie i powtórz odciskanie nadmiaru wody. Odłóż na bok do późniejszego wykorzystania.
• Jeśli używasz dużych kawałków, możesz pokroić każdy z nich na dwie części.
• Zmiel pomidory i kokos na gładką pastę.

Jak zrobić curry z kawałkami soi

• Na patelni rozgrzać olej. Następnie dodać musztardę i kminek.
• Gdy zaczną się rozplatać, dodaj hing, liście curry, cebulę i zielone chili.
• Smaż, aż cebula nabierze złotego koloru.
• Dodaj pastę imbirowo-czosnkową i smaż, aż zniknie surowy zapach
• Dodaj zmieloną pastę pomidorową.
• Smażyć, aż zacznie odchodzić od boków patelni.
• Dodaj czerwone chili w proszku, garam masala, kolendrę w proszku i sól.
• Smażyć wszystko dobrze, aż zniknie surowy zapach masali przez 3 minuty.
• Następnie przełożyć kawałki soi.
• Smażyć przez 3 minuty, często mieszając, do momentu, aż mączka będzie dobrze pokryta masalą.
• Wlej wodę tylko tyle, aby uzyskać gęsty sos.
• Doprowadź wodę do wrzenia i przykryj.
• Gotuj na małym ogniu przez około 5 do 8 minut, aż kawałki soi będą dobrze ugotowane. Olej zaczyna pływać na wierzchu.
• Przyozdobić curry z kawałków soi liśćmi kolendry.

Reklama

Tłuszcz 8g12%

ZA WIĘCEJ RECIPES