The 10 Best Teas For Health Backed By Science

Herbata jest zdrowym napojem, który może pomóc ukoić wszystko, od bólu i zapalenia po drapiące gardło. Większość z nas sięga po filiżankę herbaty, kiedy czujemy się źle lub chcemy się rozgrzać w mroźny zimowy dzień. Ale herbata może być również spożywana codziennie, aby poprawić ogólny stan zdrowia.

Zestawiliśmy tutaj listę najlepszych herbat zdrowotnych. Od bogatych i ziemistych po zwiewne i kwiatowe, z pewnością znajdziesz smak, który pokochasz i korzyści zdrowotne. Chcesz już dziś zaopatrzyć się w zdrowe herbaty? Sprawdź naszą kolekcję najlepszych herbat dla zdrowia właśnie tutaj.

10 najlepszych herbat do picia dla zdrowia

True Teas (Green, Białe, Oolong, Czarne i Pu-erh Teas)

Prawdziwe herbaty są produkowane z liści rośliny Camellia sinensis, znanej również jako roślina herbaciana. Wszystkie inne herbaty są wytwarzane z liści, korzeni i kwiatów różnych roślin – te herbaty nazywane są herbatami ziołowymi. Prawdziwe herbaty są spożywane od wieków, a ich początki sięgają Chin sprzed tysięcy lat. Są one poparte najbardziej naukowymi badaniami i znane są z szerokiego zakresu korzyści zdrowotnych.

Herbata zielona

Herbata zielona jest uważana za jedną z najzdrowszych dostępnych herbat. Jest zazwyczaj nieznacznie przetwarzana, a jej delikatne liście są parzone lub palone. Jej smak jest ziemisty i trawiasty z nutami wodorostów.

Zielona herbata jest pełna przeciwutleniaczy i katechin, w tym jednej szczególnie dobrze zbadanej o nazwie EGCG lub galusan epigallokatechiny. Badania wykazują, że ta katechina może pomóc w ochronie zdrowia serca poprzez zmniejszenie stanu zapalnego i poprawę krążenia krwi (1). Poprzez poprawę krążenia, picie zielonej herbaty pomaga obniżyć ryzyko chorób serca, w tym zawałów serca. Właściwości przeciwzapalne herbaty pomagają obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć poziom cholesterolu LDL.

Zielona herbata może również pomóc w przyspieszeniu utraty wagi poprzez zwiększenie metabolizmu i zachęcanie do rozkładu tłuszczów – zamiast glukozy – na energię (2). Badania wykazały również, że zielona herbata może być w stanie zapobiec replikacji niektórych rodzajów komórek nowotworowych, w tym tych znalezionych w raka piersi i raka płuc. W niektórych warunkach, zielona herbata może nawet być w stanie indukować apoptozę komórek nowotworowych. (3).

Biała herbata

Biała herbata jest najmniej przetworzoną z prawdziwych herbat. Jej liście zachowują naturalny zielony odcień, ponieważ po zbiorze są po prostu suszone na słońcu. Ma mniejszą zawartość kofeiny w porównaniu z innymi prawdziwymi herbatami, więc można ją pić przez cały dzień. Biała herbata oferuje również delikatny smak, który jest lekko kwiatowy i pełen niuansów.

Picie białej herbaty może pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2. Jedno z badań wykazało, że picie czterech lub więcej filiżanek białej herbaty dziennie może obniżyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Przeciwutleniacze zawarte w herbacie zmniejszają oporność na insulinę i mogą regulować poziom cukru we krwi (4).

Herbata Oolong

Herbata Oolong jest herbatą półfermentowaną. Liście herbaty są zbierane, zwiędnięte, a następnie utleniane w zakresie od 8 do 80 procent. Różne poziomy utleniania dają w efekcie profil smakowy, który waha się od zwiewnego i słodkiego do mocnego i ziemistego.

Herbata Oolong zawiera teasyneny – związki chemiczne, które są odpowiedzialne za szereg korzyści zdrowotnych. Badania wykazują, że związki te wykazują działanie przeciwutleniające, zmniejszają stan zapalny, działają przeciwnowotworowo i przeciwbakteryjnie (5).

Herbata czarna

Herbata czarna, podobnie jak zielona, znana jest z potężnych właściwości zdrowotnych i jest szeroko badana. Ma najwyższą zawartość kofeiny spośród wszystkich prawdziwych herbat i może być doskonałym zamiennikiem filiżanki kawy. Zawiera również aminokwas znany jako L-teanina, który pomaga spowolnić wchłanianie kofeiny i daje długotrwały zastrzyk energii – bez tremy.

Badania wykazały, że picie trzech lub więcej filiżanek czarnej herbaty dziennie może zmniejszyć ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej serca (6). Dla Amerykanów, którzy są podatni na choroby serca, picie herbaty jest jednym z łatwych sposobów na poprawę zdrowia przy bardzo niewielu efektach ubocznych. Czarna herbata zawiera polifenole, które pomagają usprawnić trawienie i złagodzić problemy. Jedno z badań wykazało, że te polifenole pomagają promować wzrost dobrych bakterii jelitowych, hamując patogeny, które mogą wywołać chorobę (7).

Pu-Erh Tea

Pu-erh tea jest jednym z bardziej unikalnych rodzajów herbaty. Jest to herbata dojrzewająca, która oferuje bogaty smak i może dojrzewać przez ponad 50 lat. Istnieją dwa rodzaje herbat pu-erh: surowa pu-erh i dojrzała pu-erh. Surowa pu-erh poddawana jest naturalnemu procesowi fermentacji, natomiast dojrzała herbata pu-erh jest dojrzewana przy użyciu mokrych ściereczek, które sprzyjają utlenianiu mikrobiologicznemu. Herbata ta oferuje mocny smak z nutami kwiatowymi i słodkimi, sparowanymi z palonymi nutami drzewnymi.

Herbata pu-erh zawiera przeciwutleniacze, które pomagają wyeliminować wolne rodniki, odtruwają organizm i zapobiegają stresowi oksydacyjnemu. Stres oksydacyjny jest związany z wieloma dolegliwościami, od przedwczesnego starzenia się po pogorszenie stanu psychicznego, a nawet wystąpienie choroby Alzheimera (8).

Herbata Rooibos

Herbata Rooibos to południowoafrykański napój wytwarzany z liści czerwonokrzewu. Roślina ta rośnie tylko w górach Cederberg w zachodniej części RPA. Po zaparzeniu w gorącej wodzie liście uzyskują żywy czerwony kolor z cierpką nutą. Jest to orzeźwiający napój zarówno na ciepło, jak i na zimno, który oferuje korzyści zdrowotne poparte badaniami.

Badania wykazały, że herbata rooibos zawiera przeciwutleniacze, które poprawiają ogólny stan zdrowia i mogą chronić wątrobę. Jedno z badań wykazało, że herbata rooibos zmniejsza stres oksydacyjny i poprawia funkcjonowanie wątroby (9). Dodatkowe wstępne badania wykazują, że herbata rooibos może mieć działanie zapobiegające nowotworom i może poprawiać trawienie (10).

Herbata z hibiskusa

Herbata z hibiskusa to pyszna herbata kwiatowa wytwarzana z kielichów rośliny. Jej napar ma kolor magenty i smak podobny do żurawiny. Stanowi doskonałe połączenie cierpkiego i słodkiego smaku, a także oferuje korzyści lecznicze, którymi od wieków cieszą się rdzenne społeczności.

Badania wykazują, że herbata z hibiskusa ma właściwości przeciwnowotworowe. Jedno z takich badań opublikowane w Brazilian Journal of Biology wykazało, że związki fenolowe i flawonoidy pomogły wyeliminować wolne rodniki i zapobiec rozwojowi nowotworów (11). Właściwości te mogą również pomóc w zapobieganiu starzeniu się poprzez ochronę komórek.

Herbata z hibiskusa ma również korzystny wpływ na zdrowie serca dzięki właściwościom przeciwzapalnym i przeciwutleniającym. Jedna z metaanaliz wykazała, że herbata z hibiskusa znacząco obniża skurczowe i rozkurczowe ciśnienie krwi (12).

Herbata imbirowa

Herbata imbirowa jest wytwarzana z korzenia imbiru. Oferuje pikantny smak, który pobudza kubki smakowe i dobrze komponuje się z cytryną i miodem.

Herbata imbirowa jest doskonałym napojem, jeśli chodzi o zdrowie układu trawiennego. Imbir jest powszechnie uważany za środek łagodzący mdłości spowodowane poranną chorobą i chorobą lokomocyjną. W rzeczywistości imbir można znaleźć w gumie do żucia i naturalnych suplementach stosowanych w leczeniu nudności.

Herbata imbirowa pomaga zmniejszyć stan zapalny w żołądku i jelitach, pomagając organizmowi w bardziej efektywnym przetwarzaniu pokarmu. Zmniejszenie stanu zapalnego może również ukoić mięśnie, które powodują skurcze żołądka. Badania pokazują, że herbata imbirowa może również hamować receptory serotoniny, zmniejszając w ten sposób mdłości i stres (13).

Herbata miętowa

Herbata miętowa jest kolejną doskonałą herbatą na trawienie. Herbatę tę produkuje się z liści kilkudziesięciu roślin mięty pieprzowej, w tym mięty Nana i mięty czekoladowej. Herbata z mięty pieprzowej ma orzeźwiający smak z uczuciem mrowienia. Aromat jest orzeźwiający, a herbata ma bladozielony odcień.

Herbata miętowa, podobnie jak imbirowa, od dawna jest używana jako środek wspomagający trawienie. Mentol zawarty w herbacie miętowej pomaga zmniejszyć stan zapalny i uspokoić rozstrój żołądka. Herbata ta ma również działanie przeciwbólowe, ponieważ pomaga zmniejszyć stan zapalny i ból. Głównymi czynnikami wpływającymi na korzyści zdrowotne herbaty miętowej są związki fenolowe, takie jak kwas rozmarynowy i flawonoidy (14).

Herbata rumiankowa

Herbata rumiankowa jest uwielbianą herbatą na dobranoc, znaną ze swoich uspokajających właściwości. Herbata ta ma delikatny smak, który przypomina rześkie zielone jabłka. Jest orzeźwiająca i kojąca jednocześnie.

Najbardziej widoczną korzyścią zdrowotną herbaty rumiankowej jest jej zdolność do zwiększania relaksacji i poprawy snu. Jedno z badań wykazało, że herbata rumiankowa znacznie zmniejszyła liczbę punktów za depresję, jednocześnie zwiększając czas spędzony w cyklach głębokiego snu (15). W drugim badaniu stwierdzono, że herbata rumiankowa zmniejszyła liczbę przebudzeń w nocy i poprawiła czujność pacjentów następnego dnia (16).

Toast za zdrowie z herbatą

Herbata jest pełna przeciwutleniaczy, polifenoli, katechin i innych zdrowych związków, które poprawiają ogólny stan zdrowia. Picie herbaty może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, zwiększyć energię i wspomóc zdrowie układu odpornościowego. Korzyści zdrowotne płynące z picia herbaty obejmują również łatwiejsze zarządzanie wagą, a także pomagają się zrelaksować i odstresować.

Zwiększ spożycie herbaty i wznieś toast za swoje zdrowie. Wybierz słodką, roślinną japońską herbatę zieloną lub zdecyduj się na mocny smak czarnej herbaty europejskiej lub chińskiej. Spróbuj różnych rodzajów herbaty, aby znaleźć to, co odpowiada Twoim kubkom smakowym. Najlepszą herbatą dla zdrowia jest ta, którą rzeczywiście pijesz. Wybierz pyszną herbatę smakową i wypijaj filiżankę lub dwie dziennie, aby czerpać korzyści z tego zdrowego napoju.

Źródła:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17906191

2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12873714

3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3509513/

4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2669862/

5. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453015000555

6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16855537

7. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/87559129.2010.535233

8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4840676/

9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3967803/

10. https://www.uofmhealth.org/health-library/hn-3938007

11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25945622

12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25875025

13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/

14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16767798

15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26483209

16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3198755/