Właściwości bazylii

Bazylia jest aromatycznym ziołem pochodzącym z Iranu, Indii, Pakistanu i innych tropikalnych regionów Azji. Roślina ta jest uprawiana w tych miejscach od tysiącleci.

Bazylia jest bardzo popularna w kuchni, gdzie jest używana do przyprawiania różnych potraw. W rzeczywistości może być spożywana w postaci świeżej lub suszonej, jako dodatek do sałatek, zup warzywnych lub sosów do dań z makaronu.

Skład bazylii jest uważany za korzystny dla zdrowia. Dlatego też w dziedzinie medycyny alternatywnej wykorzystywana jest na różne sposoby.

Charakterystyka bazylii

Naukowa nazwa bazylii to Ocimum basilicum varo crispum. Jest to roślina jednoroczna lub dwuletnia, w zależności od warunków środowiskowych. Ma soczyste liście, drobno ząbkowane i owalne, łodyga jest wzniesiona i rozgałęziona, może mierzyć do 50 centymetrów. Na szczycie ma białe kwiaty, choć może być również purpurowy.

Bazylia jest dobrze znana na całym świecie od czasów starożytnych, zarówno jako środek leczniczy, jak i trucizna. W Afryce, w miejskich legendach mówiło się, że roślina ta jest w stanie chronić ludzi przed skorpionami, a w Indiach różne właściwości lecznicze przypisywano jednemu z jej gatunków, ponieważ uważano go za boski symbol.

Poza popularnymi wierzeniami i atrybucjami, które powstały na podstawie mitów i legend, jasne jest, że jest to jedna z najbardziej badanych roślin przez ekspertów.

Odkryj: Aromaterapia, aby poczuć się lepiej

Właściwości bazylii

• Destrukcyjne. Powszechnie uważa się, że bazylia może pomóc złagodzić uczucie ciężkości żołądka, wzdęcia i związane z nimi łagodne dolegliwości, takie jak gazy.

• Przeciwzapalne. Uważa się również, że może przyczynić się do ulgi w przypadku bólu głowy i migreny.

Dodatkowo, uważa się, że może pomóc w uzyskaniu ulgi w przypadku infekcji dróg oddechowych i kaszlu drażniącego. Teraz, na poziomie naukowym, to zostało ustalone, że jest to pewne związki w tej roślinie, które mogą zapewnić ulgę jako takie, a nie całej rośliny. Dlatego też związki te zostały wyodrębnione i wykorzystane w recepturach do produkcji różnych leków.

Czy właściwości bazylii mogą korzystnie wpłynąć na zdrowie?

Uważa się, że ze względu na zawartość przeciwutleniaczy bazylia może pomóc w utrzymaniu ogólnego dobrego stanu zdrowia.

Nie udowodniono, że spożywanie bazylii może znacząco przyczynić się do dobrego samopoczucia. Nie ma również dowodów na to, że wnosi on szczególny wkład w zdrowie, ani danych wskazujących, że powinien być spożywany regularnie lub w dużych ilościach.

W odniesieniu do korzyści, jakie może przynieść dla zdrowia skóry, układu odpornościowego, poprawy zdolności poznawczych itp. wymagałoby dalszych badań.

Jednakże istnieją dowody na to, że stosowanie jego olejku eterycznego może być niebezpieczne i najlepiej go unikać, ponieważ zawiera on estragol (substancję potencjalnie rakotwórczą).

Spożywanie bazylii (w dużych dawkach) jest przeciwwskazane w okresie ciąży i laktacji, jak również u dzieci poniżej 2 lat.

Estragole, składnik pielęgnacji

Olejek eteryczny bazylii jest bogaty w estragol, i wykazano, że jest w stanie rozwijać się jako naturalny genotoksyczny, u myszy i szczurów. Jednak później okazało się, że silne dawki estragolu mogą być toksyczne, zwłaszcza u dzieci, osób starszych i pacjentów z niektórymi chorobami.

W 2001 roku Komitet Naukowy Unii Europejskiej wydał opinię zalecającą zmniejszenie narażenia i ograniczenie stosowania estragolu. Nie można ustalić bezpiecznego limitu narażenia na działanie tej wolno działającej toksyny.

Dzisiaj, ze względu na silny zapach, estragol jest często stosowany w perfumerii i niektórych produktach kosmetycznych, w tym w pachnących mydłach. Jego stosowanie jako naturalnego środka leczniczego jest generalnie niezalecane. Nie ma solidnych dowodów naukowych na poparcie jego stosowania w tym zakresie.

W przemyśle spożywczym, jednak może być przydatne w przemyśle spożywczym, aby dać aromat do niektórych produktów spożywczych, więc jest nadal używany w gotowaniu.

Uprawa bazylii

Bazylia charakteryzuje się również uniwersalnością. W szczególności, nie wymaga zbyt dużo miejsca do uprawy. Bazylia, jeśli jest dobrze pielęgnowana, może rosnąć w obfitości w doniczkach lub w ziemi, jeśli masz ogród warzywny.

Najlepszy czas na sadzenie to lato. Powodem jest to, że rozwija się w miejscach z dużą ilością słońca i ciepłej pogody, ponieważ zazwyczaj nie wytrzymuje dobrze zimna. W przypadku uprawy bazylii zaleca się wysiewanie nasion bezpośrednio do naturalnie nawożonej gleby.

Jednym z sekretów utrzymania zdrowej bazylii jest jej nawożenie i przycinanie kwiatów, aby zapobiec ich zaprzestaniu wzrostu. Zbierając bazylię, zbieraj liście, gdy są dojrzałe, przez cały sezon.