Zdrowe korzyści płynące z jedzenia jagnięciny
W ramach obchodów Światowego Dnia Zdrowia 2018, ten blog będzie dotyczył niewiarygodnych korzyści zdrowotnych płynących z jedzenia jagnięciny! Przy tych wszystkich deszczach, które mieliśmy, łatwo jest zapomnieć, że wiosna jest tutaj, tradycyjny czas na jedzenie jagnięciny. Wiele osób nie wie, jak bogata w składniki odżywcze jest jagnięcina i jak regularne jej spożywanie może korzystnie wpłynąć na Twoje zdrowie.
Co to jest jagnięcina?
Jagnięcina to mięso produkowane z młodych owiec, zwykle poniżej jednego roku życia. Kiedy owca jest starsza, mięso z niej jest znane jako baranina. Jagnięcina jest zaliczana do mięs czerwonych, jest bardzo chuda i ma znacznie łagodniejszy smak niż baranina. Istnieje wiele pysznych kawałków jagnięciny, wszechstronnego mięsa, które może być gotowane w różnych przepisach i jest nawet dostępne jako burger!
Dlaczego powinienem jeść jagnięcinę?
Na początek, jagnięcina jest doskonałym źródłem wysokiej jakości białka, z prawie dwukrotnie większą zawartością białka niż tłuszczu. Ważne jest, aby włączyć białko do swojej diety, ponieważ zawiera ono niezbędne aminokwasy, które są odpowiedzialne za budowanie i utrzymanie masy mięśniowej oraz lepszą wydajność fizyczną. Białko jest również korzystne dla tych, którzy są na diecie, ponieważ dłużej trwa jego trawienie, dzięki czemu dłużej czujemy się syci i zadowoleni, ograniczając apetyt.
Ludzie często wybierają inne mięsa zamiast jagnięciny ze względu na zawartość tłuszczu, ale połowa tłuszczu znajdującego się w jagnięcinie to tłuszcz nienasycony – dobry tłuszcz. Jagnięcina ma mniejszą marmurkowatość niż inne mięsa, a tłuszcz często znajduje się na zewnątrz i można go łatwo odciąć!
Jagnięcina jest pełna niezbędnych witamin i minerałów, w tym witaminy B12, żelaza i cynku. Stwierdzono również, że jagnięcina ma więcej kwasów tłuszczowych omega-3 w porównaniu z innymi rodzajami mięsa, takimi jak wołowina. Prawdopodobnie wiesz, że omega-3 wspierają zdrowie stawów, serca i mózgu, ale czy wiesz, że mogą również pomóc Ci lepiej spać? W ostatnim badaniu stwierdzono, że omega-3 pomaga organizmowi wytwarzać hormon melatoninę, który pomaga w zasypianiu.
To tylko kilka z wielu korzyści płynących z jedzenia jagnięciny. Powinieneś upewnić się, że zawsze stosujesz zdrową, zrównoważoną dietę, a jagnięcina może być jej bardzo smaczną częścią!