Zupa paprykowa z koziego mięsa

Zupa paprykowa z koziego mięsa jest podstawą w większości nigeryjskich gospodarstw domowych. Możesz przygotować dużą porcję w każdej chwili, aby uzyskać lekki, satysfakcjonujący posiłek. It is also very popular during parties and gatherings.

If you’re feeling down or tired, Nigerian pepper soup dishes have the amazing ability to make you feel better instantly. It also brings tremendous relief when you have a stuffy nose or are congested.

Goat meat pepper soup does take a while to prepare because goat meat is quite tough. Ale ty możesz robić mięsu na kuchence lub nawet używać szybkowar, jak błyskawiczny garnek, aby oszczędzać czas. Którykolwiek sposób robisz to, to będzie tak warty tego w końcu, obiecuję ciebie!

Możesz także spróbować tę rybną zupę pieprzową lub assorted mięsną zupę pieprzową dla wspaniałej różnorodności!

Skocz do:

• Jakiego rodzaju koziego mięsa powinienem użyć?
• Użyte składniki
• Jak przyrządzić zupę paprykową z koziego mięsa
• Przygotuj ją w szybkowarze
• Przechowywanie i odgrzewanie
• Porady i wariacje
• Często zadawane pytania
• Przepis

Jakiego rodzaju koziego mięsa powinienem użyć?

W tym przepisie preferuję używać mięsa z samicy kozy. Większość ludzi, w tym ja, boryka się z zapachem mięsa z samca kozy. Mięso z samicy kozy jest również bardziej delikatne.

Ale im bardziej dojrzała i starsza jest koza, tym twardsze i ciemniejsze jest jej mięso. Nie przeszkadza mi to zbytnio, ponieważ częściej przygotowuje się tę zupę paprykową z koziego mięsa z twardszym mięsem. Jeśli jednak wolisz, aby było ono bardziej delikatne i masz rzeźnika, z którym możesz porozmawiać, poproś o mięso z młodszej samicy kozy.

Używane składniki

• Mięso kozie: Możesz dostać mięso kozie u rzeźnika lub w sklepach azjatyckich, hiszpańskich lub afrykańskich. Ja lubię kupować mięso od rzeźnika, ponieważ jest dużo tańsze. Możesz również poprosić ich, aby pokroić go na kawałki dla Ciebie, aby zaoszczędzić trochę czasu.
• Przyprawy: Przyprawa do zupy pieprzowej, bulion, pieprz cayenne, tymianek, raki mielone i sól. Zupa pieprzowa przyprawa jest unikalną mieszanką przypraw które dają nigeryjskim zupom pieprzowym ich charakterystyczny aromat i smak. W tym poście dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o przyprawach do zupy pieprzowej. Możesz również kupić przyprawę w afrykańskim sklepie lub na Amazon. Mielone raki to przyprawa powszechnie spotykana w nigeryjskich zupach.
• Cebula.
• Woda.

Jak zrobić Zupę Pieprzową z Koziego Mięsa

1. Umyj i osusz kozie mięso. Pokrój cebulę i odłóż na bok. Umieść kozie mięso w garnku i dodaj około 6 szklanek wody. Dodaj pokrojoną cebulę, tymianek, bulion i sól. Gotuj mięso do miękkości. Zajmie to mniej więcej godzinę. Pilnuj, aby woda nie wyparowała i dolewaj jej w razie potrzeby. Po około godzinie woda będzie już zredukowana, więc dolej jeszcze 4 szklanki wody. Dodaj przyprawę do zupy pieprzowej, pieprz cayenne i raki. Doprawić do smaku solą i dodać więcej w razie potrzeby. Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut.

Przygotuj w szybkowarze

Mięso może potrzebować trochę czasu, aby stać się miękkie, więc możesz ugotować je w szybkowarze, aby zaoszczędzić czas.

Włóż wszystkie składniki do garnka i dodaj 8 szklanek wody. Ustaw garnek na wysokie ciśnienie na 40 minut. Pozwól, aby ciśnienie naturalnie spadło, gdy będzie gotowe.

Storing and Reheating

Możesz przechowywać zupę z koziego mięsa przez tydzień w lodówce, a ona nadal zachowa swój smak. Możesz zrobić naprawdę dużą porcję i zamrozić ją w porcjach, aby zaoszczędzić czas.

Aby ponownie podgrzać, jeśli została zamrożona, pozwól jej najpierw rozmrozić się przez noc. Zawsze podgrzewaj na kuchence, ponieważ mikrofalówka spowoduje, że będzie się rozpryskiwać na wszystkie strony.

Wskazówki i wariacje

• Możesz zwiększyć ilość pieprzu cayenne, jeśli chcesz uzyskać więcej ciepła, lub dodać całą papryczkę habanero.
• Dodaj trochę bazylii (lub liści pachnotki) na końcu dla dodatkowego smaku.
• Przyprawy do zupy pieprzowej nie można pominąć, w przeciwnym razie zupa nie będzie miała swojego unikalnego smaku.

Często zadawane pytania

Check out these other hearty keto soup recipes!

Nigeryjska zupa paprykowa

Keto zupa z pieczonej dyni

Pikantna zupa kalafiorowa

Keto zupa kapuściana

Przepis

.

Zupa pieprzowa z koziego mięsa

Ta zupa pieprzowa z koziego mięsa to ulubiona nigeryjska zupa, która jest tak pożywna i sycąca. Jej serdeczne, etniczne smaki rozweselą cię i ukoją twoją duszę!

5 z 5 głosów

Drukuj Pin

Kurs: Zupy & Gulasze

Kuchnia: Afrykańska

Czas przygotowania: 5 minut

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Całkowity czas: 1 godzina 25 minut

Serwowanie: 8

Kalorie: 154kcal

Autor: Tayo Oredola

Składniki

• ▢ 2 funty mięsa koziego
• ▢ 1/2 cebuli

iv. ▢ 10 szklanek wody

• ▢ 1 łyżka soli
• ▢ 1 łyżka tymianku
• ▢ 1 łyżka tymianku
• ▢ 1 łyżka bulionu
• ▢ 2 łyżki przyprawy do zupy paprykowej
• ▢ 1 łyżka pieprzu cayenne
• ▢ 1 łyżka mielonych raków

Instrukcje

• Pokroić cebulę i odstawić na bok.
• Umyć mięso kozie pod bieżącą wodą i umieścić w garnku.

Przygotuj na kuchence.

• Dodaj do garnka 6 szklanek wody.
• Dodaj posiekaną cebulę, tymianek, bulion i sól.
• Gotuj do miękkości (45 minut do 1 godziny).
• Dodaj jeszcze 4 szklanki wody.
• Dodaj przyprawę do zupy paprykowej, pieprz cayenne i raki.
• Posmakować pod kątem soli i dodać więcej w razie potrzeby.
• Poddać obróbce termicznej przez 20 minut na średnim ogniu.
• Serwuj i ciesz się!

Przygotuj w garnku instant.

• Umieść wszystkie składniki w swoim garnku instant i dodaj 8 szklanek wody.
• Ustaw garnek instant na wysokie ciśnienie na 40 minut.
• Pozwól na naturalne uwolnienie ciśnienia, gdy będzie gotowe.

Przypisy

Ten przepis służy 8 osobom i zawiera 0 węglowodanów netto na porcję.

• Możesz zwiększyć ilość pieprzu cayenne, jeśli chcesz uzyskać więcej ciepła lub dodać całą paprykę habanero.
• Dodaj trochę bazylii (lub liści pachnotki) na końcu dla dodatkowego smaku.
• Przyprawy do zupy pieprzowej nie można pominąć, w przeciwnym razie zupa nie będzie miała swojego niepowtarzalnego smaku.

Odżywianie

Kalorie: 154kcal | Węglowodany: 1g | Białko: 29g | Tłuszcz: 3g | Sód: 887mg | Błonnik: 1g | Cukier: 1g | Witamina C: 1mg | Wapń: 9mg

Wypróbowałeś ten przepis? Daj mi znać! Wspomnij @lowcarbafrica lub oznacz #lowcarbafrica!

Czy zmagasz się z przygotowywaniem posiłków? Ten 4-tygodniowy plan posiłków Keto jest dla ciebie!