Łatwa meksykańska kukurydza uliczna
Easy Mexican Street Corn on the Cob- ta kukurydza uliczna jest super łatwa do zrobienia na grillu i jest idealnym daniem bocznym, które każdy będzie cieszyć!
Ten miesiąc tak się składa, że jest Miesiącem Dziedzictwa Latynoskiego i jestem podekscytowana, że mogę podzielić się z Wami moimi ulubionymi przepisami latynoskimi tutaj na blogu! Po pierwsze: TĘ niesamowicie łatwą i tak niesamowicie pyszną Łatwą Meksykańską Kukurydzę Uliczną. To naprawdę szalone, jak niesamowita jest ta kukurydza i mam ochotę jeść ją każdego dnia.
Podejmuję współpracę, po raz kolejny, z Cacique®, aby przedstawić Wam pyszny przepis zainspirowany ich gamą niesamowitych latynoskich produktów. Dzisiaj używamy kwaśnej śmietany Cacique® Crema Mexicana Agria do przygotowania sosu do kukurydzy, a także mieszamy z serem Cotija. Fajną rzeczą w serze Cotija jest to, że się nie topi. Kiedy więc nałożysz go na ciepłą kukurydzę i weźmiesz odrobinę, otrzymasz ciepło kukurydzy, kremową konsystencję sosu Crema i małe kieszonki sera Cotija. Mam obsesję!
Jak zrobić Łatwą Meksykańską Uliczną Kukurydzę
Przy robieniu tej Łatwej Meksykańskiej Ulicznej Kukurydzy, możesz ugotować kukurydzę jakkolwiek chcesz. Dla mnie, MUSI być grillowana. Jestem wielkim fanem gotowania kukurydzy bezpośrednio na grillu, bez łuski, aby upewnić się, że otrzymam te ładne cholerne ziarna kukurydzy i aby nadać jej niezaprzeczalny smak dymu z grilla. Można jednak również pozostawić łuski na ruszcie.
Podczas gdy kukurydza się grilluje, przygotowujemy sos, który będzie na wierzchu. Po prostu mieszamy razem Cacique® Crema Mexican Agria Sour Cream, majonez, ser cotija, czosnek, skórkę i sok z limonki oraz kolendrę.
Gdy kukurydza jest już ugotowana, a sos gotowy, wszystko co pozostaje do zrobienia to hojnie natrzeć sosem każdą kukurydzę na kolbie, a następnie posypać odrobiną chili w proszku. Ja również przyozdabiam moją z odrobiną dodatkowej Cotija i kolendry.
I to jest to! Czyż to nie jest takie ŁATWE!!!? Zdecydowanie dodaję to danie do naszej regularnej rotacji dla łatwych obiadów.
Czy kiedykolwiek wcześniej robiłeś meksykańską kukurydzę uliczną w domu? Jeśli nie to brakuje Ci tego i powinieneś dodać to do swojej listy obowiązkowej do wypróbowania ASAP!
Zobacz jak zrobić meksykańską kukurydzę tutaj:
Drukuj
Opis
Ta łatwa meksykańska kukurydza uliczna jest prosta do zrobienia i jest idealną letnią przystawką!
Składniki
Skala1x2x3x
- 4 kolby kukurydzy
- ¼ filiżanki Cacique®. Crema Mexican Agria Sour Cream (zwykła kwaśna śmietana będzie działać równie dobrze)
- ¼ szklanki majonezu
- ½ szklanki sera Cacique® Cotija, pokruszonego
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone (lub drobno zmielone)
- ¼ łyżeczki drobnej soli morskiej
- Sok i skórka z 1 limonki
- 1/4 filiżanki kolendry, drobno posiekanej
- ½ łyżeczki chili w proszku
Instrukcje
- Nagrzej grill do temperatury około 400 stopni F.
- Możesz grillować kukurydzę z założoną lub zdjętą łuską. Ja zdjąłem łuski, aby zapewnić sobie ładne ślady grillowania na kukurydzy i ponieważ czuję, że to nadaje jej ładny grillowany smak. WŁĄCZONE ŁUSKI: pozwól kukurydzy namoczyć się w wodzie przez 10 minut przed grillowaniem. DO WYŁĄCZENIA: lekko spryskaj każdą kolbę sprayem do gotowania.**
- Umieść kukurydzę na grillu i grilluj przez około 12 minut, obracając kolby o 1/4 obrotu co 3 minuty.
- Mieszaj sos do polewy mieszając razem Cacique® Crema Mexican Agria Sour Cream, majonez, ser cotija, czosnek, skórkę z limonki i sok oraz kolendrę.
- Ogromnie posyp każdą kolbę kukurydzy mieszanką serową, posyp odrobiną chili w proszku i posyp odrobiną dodatkowego sera cotija i kolendry.
- ZACHWYCAJ SIĘ!
Przypisy
**Możesz to również zrobić gotując kukurydzę w piekarniku. Rozgrzać piekarnik do 425 stopni. Lekko spryskaj łuskaną kukurydzę w kolbie sprayem do gotowania i zawiń w folię pojedynczo. Piecz przez 20-25 minut.
- Kategoria: danie boczne
- Metoda: grillowanie
- Kuchnia: meksykańska
Słowa kluczowe: mexican corn on the cob, grillowanie side dish
Dziękuję Cacique® za sponsorowanie tego postu. Odwiedź swój lokalny sklep spożywczy, aby odebrać swój ulubiony produkt Cacique® na pyszną kolację dziś wieczorem! Zostałam wybrana do tego projektu jako członek CLEVER, a treści i opinie wyrażone tutaj są całkowicie moje własne.