13 Benefícios de Saúde do Amaranto Superalimentar
Um consumo insuficiente de fibras poderia levar à obstipação, inchaço, e até ao aumento do armazenamento de gordura. A adição de alimentos de alta fibra como o amaranto é uma óptima opção. O amaranto é um alimento com elevado teor de fibras. Isto fá-lo encher e ajuda a ajudar a saúde digestiva, colesterol, pressão arterial, e retarda a absorção de açúcares para deixar o corpo acompanhar a produção de energia.
Um consumo insuficiente de fibras poderia levar à obstipação, inchaço, e até mesmo a um aumento do armazenamento de gordura. A adição de alimentos ricos em fibras como o amaranto é uma excelente opção.
Utilizar amaranto como parte de um pequeno-almoço saudável pode ajudar a aumentar a energia e melhores funções digestivas.
Minerais para a Saúde Global
Amaranto é uma fonte muito rica de minerais como cálcio, magnésio, e cobre. É também uma boa fonte de zinco, potássio, e fósforo.
Estes constroem ossos e músculos fortes, ajudam à hidratação, aumentam a energia, e são vitais em milhares de processos em todo o corpo.
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Brimming with Vitamins
Amaranto é também uma boa fonte de muitas vitaminas essenciais, incluindo vitaminas A, C, E, K, B5, B6, folato, niacina, e riboflavina. Estes actuam como antioxidantes, aumentam os níveis de energia, controlam as hormonas, e fazem muito mais.
h3>Boosts Immune System
Amaranto pode aumentar a função imunológica de acordo com alguns estudos, provavelmente graças às vitaminas potentes, minerais, e antioxidantes.
Amaranto ajuda a prevenir o envelhecimento prematuro, principalmente devido aos minerais que esta semente tem em abundância.
Amaranto, como a maioria das sementes, nozes e grãos, contém algum ácido fítico, uma molécula de armazenamento de fósforo que pode ligar-se a muitos minerais e impedir-nos de digerir e utilizar estes nutrientes vitais.
É sempre melhor embeber, fermentar, ou brotar sementes e grãos antes de os cozinhar para neutralizar a maior parte do ácido fítico. A planta amaranto tem uma quantidade modesta de ácido oxálico, que deve ser evitada ou apenas moderadamente utilizada por aqueles com condições mais graves tais como gota, problemas renais, ou artrite reumatóide.
Snack Bonus
As flores de amaranto são vegetais de folhas versáteis que se podem até transformar num delicioso lanche com sabor a nozes! Pode estalar amaranto, como pipocas, e usá-lo como um lanche saudável ou como um petisco, misturando-o com xarope de coco ou mel.
Se quiser pode também usá-lo para fazer bolos sem glúten ou batatas fritas de amaranto. Siga as suas receitas de panificação preferidas mas substitua a farinha de trigo por amaranto.