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15 Trinta Segundos Maneiras de Jazz Up Plain Rice

A maneira mais simples de preparar arroz e grãos é fervê-los. Prefiro usar apenas a quantidade de água que absorverão completamente enquanto se tornam tenros, mas também se pode cozê-los ao estilo massa em bastante água a ferver e drená-los. Torrar numa frigideira seca ou refogar numa frigideira com um pouco de óleo ou outra gordura pode melhorar o sabor e a textura dos grãos, e é claro que provavelmente vai querer adicionar outros ingredientes pelo menos algumas vezes, mas raramente há algo mais complicado do que isso.

Após cozinhados, pode manter o arroz e os grãos quentes e fofos durante cerca de 30 minutos. Depois de fofo, deixar a tampa e colocar a panela sobre o mais baixo calor possível ou embrulhar a panela numa toalha. Os restos de arroz e de grãos serão mantidos no frigorífico durante dias, e os grãos serão armazenados bem no congelador durante meses. Por isso, fazer um duplo ou mesmo triplo lote sempre que possível. Quanto a essas adições, aqui estão:

  1. Adicionar uma colher de sopa ou mais de manteiga.
  2. Adicionar uma colher de sopa ou mais de azeite.
  3. Drizar com molho de soja.
  4. Adicionar muita pimenta.
  5. Adicionar algumas colheres de sopa de ervas frescas picadas, idealmente aquecidas primeiro em manteiga derretida.
  6. Cozer um par de colheres de sopa de alho picado, alho francês, cebolinha, ou chalota em azeite ou manteiga, até ficar macia para adicionar enquanto está fluffing.
  7. Adicionar sumo de limão a gosto (óptimo com manteiga e pimenta).
  8. Misturar em 1/2 chávena ou mais ou menos queijo ralado ou ralado, de suave a forte.
  9. Misturar em 1/2 a 1 chávena feijão cozido, com algum do seu líquido.
  10. li>Adicionar um pouco de canela moída, pimenta da Jamaica, noz-moscada, e/ou cravinho – exercer contenção e ter a certeza de provar.

  11. Adicionar até 1/2 chávena de chávena de bacon cozido desfiado, salsicha, chouriço, ou presunto picado.
  12. Adicionar até 1/2 chávena de chávena de camarão seco ou um par de anchovas amassadas.
  13. Tempere com qualquer mistura de especiarias.
  14. Em vez de alguma ou toda a água, use caldo.
  15. Top com um pouco de molho de tomate.

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