50 Melhores Restaurantes da Filadélfia

Suraya

Cocktails de Arak, omeletes libanesas, kouign-amann, e o cheiro de sumac, limão e charuto. O jantar em Filadélfia nem sempre tinha este aspecto ou sabor, mas graças a Suraya, agora tem. 1528 Frankford Avenue, Fishtown.

p>Fishtown | Lebanese
1528 Frankford Avenue, 215-302-1900
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Sábado Sábado Domingo

Sábado Sábado Sábado Domingo a transformação do bairro num dos mais polidos e deslumbrantes restaurantes da cidade está completa há anos, mas ainda assim nunca deixa de surpreender.

Rittenhouse | New American
261 South 21st Street, 215-546-4232
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Vernick Food & Drink

Greg Vernick tem dois restaurantes, um café e uma loja de vinhos ao seu nome (literalmente) agora, mas este original continua a ser uma vitrina sem paralelo para a sua adoração da cozinha americana moderna.

Rittenhouse | New American
2031 Walnut Street, 267-639-6644
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Hiroki

Existem momentos em Hiroki que parecem meditação. E há momentos que parecem quase extraterrestres – o seu cérebro incapaz de processar como alguns peixes, um pouco de arroz, e um golpe de rábano podem ter um sabor tão puro e rico e completo. O jantar neste indulgente bar de sushi omakase é, literalmente, uma refeição perfeita.

p>Fishtown | Sushi
1355 North Front Street, 215-422-3222
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Laurel

Com cada iteração do menu, o stalwart de Nick Elmi torna-se mais ou menos francês, asiático, americano, mediterrânico, filadélfico. A única constante? O talento que eleva Laurel ao topo da lista.

East Passyunk | New American
1617 East Passyunk Avenue, 215-271-8299
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Vetri Cucina

Even se o venerável restaurante de Marc Vetri fosse o único lugar em Filadélfia, teríamos mais criatividade, mais variedade e mais talento do que algumas cidades têm em toda a sua lista de trattorias e ristorantes.

p>Midtown Village | italiano
1312 Spruce Street, 215-732-3478
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Res Ipsa Cafe

A sanduíche de pequeno-almoço é lendária. Mas a verdadeira força do Res Ipsa Cafe acontece depois de escurecer – quando se transforma num restaurante à luz de velas servindo massas notáveis e aquele famoso polvo carbonizado.

p>Rittenhouse | italiano
2218 Walnut Street, 267-519-0329

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Zahav

Michael Solomonov é agora o chefe de um grupo de restaurantes e uma celebridade de boa-fé. Mas todos estes anos mais tarde, Zahav continua a ser a melhor expressão do amor que o levou a mostrar ao mundo quão boa comida israelita pode ser.

Society Hill | Israelita
237 St. James Place, 215-625-8800
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Serpico

Vem aqui para o baixo preto nadar em dashi de manteiga castanha ou a perna de pato com hoisin num rolo de batata. Independentemente do que encomendar, deixará com admiração a visão de Peter Serpico da cozinha americana.

p>Bella Vista | American
604 South Street, 215-925-3001
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Hungry Pigeon

Parceiros Scott Schroeder e Pat O’Malley cozinham e assam o que querem aqui. E embora tenha mudado recentemente para jantar apenas durante a semana, este continua a ser um dos restaurantes mais honestos e reconfortantes de Filadélfia.

P>Aldeia Queen | American
743 South 4th Street, 215-278-2736
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Palizzi Social Club

South Philly está cheio de lugares para comer comida não italiana. Mas o Palizzi é uma destilação pura de todos eles. É um clubhouse construído inteiramente de nostalgia e molho vermelho, e é seu para jogar – desde que tenha um cartão de sócio.

p>East Passyunk | Italiano
1408 South 12th Street, No Phone
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Andiario

Num cenário de restaurante que vive e morre por cada prato de massa, foi corajoso para Anthony Andiario adicionar mais um à mistura. Tudo o que ele teve de fazer para se destacar foi fazer o melhor tonnarelli, o melhor fusi, o melhor gnudi de ricota com pêra e fonduta que alguma vez provou. E ele conseguiu.

West Chester| italiano
106 West Gay Street, 484-887-0919
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South Philly Barbacoa

Diferentes endereços, diferentes salas … não importa onde está Cristina Martinez; a sua comida é uma das mais sentidas que encontrará no planeta.

Bella Vista| Mexicana
1140 South 9th Street, 267-746-7658
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Vedge

Já não é revolucionário dizer que esta cidade tem alguma da melhor comida vegetariana do país. O que é surpreendente é que o restaurante que começou tudo isto permaneceu na vanguarda da alimentação sem carne durante anos.

Midtown Village | Vegetarian
1221 Locust Street, 215-320-7500
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Forsythia

O consumado modernista, chef Chris Kearse fez uma escolha invulgar para abrir um restaurante francês cheio de foie gras, frango assado e cassoulet de coelho. O seu menu é um exemplo de como fazer a comida francesa correctamente hoje em dia – com uma técnica perfeita, influência internacional e zero entupimento.

Cidade Velha | Francês
233 Chestnut Street, 215-644-9395
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Royal Izakaya

É difícil dizer qual a metade deste lugar clandestino que é mais divertido: a sala da frente barulhenta, com o seu saquê enlatado, bar apinhado, e as espantosas pequenas salsichas japonesas, ou as costas calmas, onde os jantares de sushi omakase do chefe Jesse Ito atraem multidões de toda a cidade e de outros lugares.

Queen Village | Japonês
780 South 2nd Street, 267-909-9002
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Pizzeria Beddia

Quer saber uma das coisas mais surpreendentes sobre o seguimento de Joe Beddia à Pizzeria Beddia original? É que este lugar, que faz indiscutivelmente algumas das melhores pizzas da América, pode também tornar memorável uma simples tigela de feijão a nadar em azeite.

Fishtown | Pizza
1313 North Lee Street, 267-928-2256
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Bibou

O prix fixado em Bibou é um brilhante catálogo de sabores franceses modernos – um passeio pela história e génio técnico de uma cozinha que é simultaneamente sofisticada e acessível, reconfortante e sublime. O chef Pierre Calmels faz isto há anos, e traz cada minuto de prática a cada prato que deixa a sua pequena cozinha Bella Vista.

p>Bella Vista | French
1009 South 8th Street, 215-965-8290
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Vernick Fish

Existem dois chefs a operar restaurantes no novo edifício da Comcast. Greg Vernick pode ser o nome menos conhecido, mas o seu é o melhor produto. A sua visão dos mariscos de Jersey Shore é requintada e polida, complexa, global e local, tudo ao mesmo tempo.

Cidade do Centro | Marisco
1 Rua 19 Norte, 215-419-5000
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20. Kalaya

Nok Suntaranon e My-Le Vuong dirigem uma das mais puras expressões de um BYOB que vimos em anos (uma pequena sala de jantar, cozinha excitante, uma abundância de personalidade), com um menu que glorifica a comida tradicional tailandesa de formas nunca antes vistas.

Bella Vista | Thai
764 South 9th Street, 215-385-3777
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21. Fiore Fine Foods

Pequenos-almoços rápidos, jantares sentados, café a correr e pastelaria de lado – Fiore prospera na fricção entre autenticidade e modernidade num mundo onde as pessoas querem ambos, durante todo o dia.

Queen Village | italiano
757 South Front Street, 215-339-0509
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Stina Pizzeria

A verdadeira força do menu Stina está nas opções Mediterrâneo/Médio Oriente. O borek vai dar-lhe cabo da cabeça. Os bolinhos de manti gigantes são a comida de conforto de que não sabia que precisava. E enquanto as pizzas a lenha são boas, a pide – bolas de massa recheadas com ovo e queijo – são os verdadeiros destaques.

p>West Passyunk | Mediterranean
1705 Snyder Avenue, 215-337-3455
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Zeppoli

No Verão, o pátio do quintal é um dos lugares mais frescos do mundo. No Inverno, a sala de jantar é acolhedora. Não importa a estação do ano, a cozinha de Joey Baldino prova quão profundos podem ser os sabores da simplicidade italiana.

Collingswood | Italiano
618 Collings Avenue, 856-854-2670
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Noord Eetcafé

O menu lê como um poema sobre conforto, todos os croquetes de porco, batatas fritas e maçãs assadas. O proprietário Joncarl Lachman abriu Noord como um lugar a que Philly poderia voltar todos os anos, mas o que temos é um lugar a que queremos voltar todas as noites.

East Passyunk | Northern European
1046 Tasker Street, 267-909-9704
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K’Far Cafe

James Beard winner Camille Cogswell lidera este café de CookNSolo onde multidões à luz do dia se aglomeram por cima das caixas da padaria, arrebatando os seus rudelaches de chocolate e bagels ao estilo de Jerusalém. À noite, há serviço de mesa e velas, tostas de labneh com truta fumada, e cordeiro com pistácios. E tudo assenta na ampla força dos talentos de Cogswell.

p>Rittenhouse | israelita
110 South 19th Street, 267-800-7200
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Fork

Com cada novo chef que vem pela cozinha (actualmente, é Jeremy Hansen), o garfo reinventa-se. Localidade, sustentabilidade, e inspiração global são os guardrails que mantêm este lugar na estrada. Mas dentro disso, as possibilidades são infinitas.

Cidade Velha | New American
306 Market Street, 215-625-9425
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The Good King Tavern

O restaurante francês de refeições finas é um dos mitos mais duradouros do mundo alimentar. A realidade de Filadélfia é muito mais parecida com o TGK, com as suas fritas de bife, borgonha branca junto à garrafa e vibe fácil.

Bella Vista | French
614 South 7th Street, 215-625-3700
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28. Little Fish

A maneira de realmente conseguir Little Fish é entrar com uma garrafa de vinho e o conhecimento certo de que o que quer que coma esta noite será uma experiência gastronómica singular, para nunca mais se repetir.

p>Queen Village |br>746 South 6th Street, 267-455-0172
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29. Royal Boucherie

Royal Boucherie estaria em casa em qualquer cidade – um local francês acolhedor e barulhento onde tudo, desde os cocktails até ao charcutério, é criado com modernidade e técnica clássica. Sorte a nossa – uma das salas de jantar mais confortáveis de Filadélfia.

p> Cidade Velha |francês
52 South 2nd Street, (267) 606-6313
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30. Hardena

Existem restaurantes de bairro que são projectos de arte finamente disfarçados por chefs, e depois há os que existem para servir a comunidade. A grande coisa sobre Hardena – para além da carne rendang – é que é absolutamente a última.

Point Breeze |br>1754 South Hicks Street, 215-271-9442
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31. Middle Child

Middle Child parece um almoço retro, mas a torrada e a compota é pão de leite japonês com ricota batida, a Phoagie é uma maravilha vegan, e o Sal Tão Longo é uma maravilha das artes sanduíche.

Washington Square West | Luncheonette
248 South 11th Street, 267-930-8344
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32. Cadence

Não prestamos frequentemente atenção suficiente aos restaurantes que não são chamativos. A cadência é uma obra-prima de fala suave onde os bolinhos de ervas com ragu de marisco e o lombo de porco com molho de toupeira falam por si próprios.

Kensington | Modern American
161 West Girard Avenue, 215-419-7537
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33. Sarvida

Aqui, o chef Lou Boquila cozinha em casa filipina num ambiente BYO. Há tortang talong de ovo mexido, chicharrones com queijo, e frango assado com capim-limão e calamansi. Se a comida filipina moderna está a ter um momento, então Sarvida está a liderar o caminho em Filadélfia.

p>Fishtown | Filipino
300 East Girard Avenue, 267-273-1234
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34. Saté Kampar

O melhor elogio que se pode fazer a um restaurante é perguntar a si mesmo: Como é que alguma vez passámos sem ele? Ange Branca transformou o conceito de comida de rua malaia – carne em pauzinhos, cocos, arroz pegajoso e chá de leite puxado – num dos melhores restaurantes da cidade.

East Passyunk | Malaysian
1837 East Passyunk Avenue, 267-324-3860
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Hearthside

Hearthside apresenta-se como mais um restaurante Novo Americano de cozinha falsa-rústica aberta. Mas sente-se, e encontrará uma cozinha de talento perverso pondo uma reviravolta inspirada em quase todos os pratos.

Collingswood | New American
801 Haddon Avenue, Collingswood, NJ, 856-240-1164
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36. Townsend

Townsend é um restaurante para adultos. Não há nada de irónico nisso. É um lugar para um martini no bar e escargots com trufas negras. É um lugar para jantar, e hoje em dia, restaurantes como este estão a tornar-se mais raros.

Rittenhouse |francês
2121 Walnut Street, 267-639-3203
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37. Double Knot

Upstairs, é um bar fixe que faz uma happy hour florescente. Lá em baixo, é como uma escotilha de fuga do mundo real, com velas cintilantes e mesas cheias de pessoas a comer gyoza, caranguejo udon e unagi donburi como se estivessem a escapar com alguma coisa.

p>Midtown Village | Japonês
120 South 13th Street, 215-631-3868
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38. Stock Rittenhouse

Com a sua ementa personalizável, configuração híbrida de balcão/serviço de mesa, e coração rápido-casual equilibrado contra o seu sério compromisso com as tradições do sudeste asiático, este é o futuro da gastronomia em Filadélfia.

p>Rittenhouse | Southeast Asian
1935 Chestnut Street, 215-988-9480
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Alpen Rose

The Schulson Collective é tudo sobre grandes espectáculos. Mas Alpen Rose é diferente: um claustro com 40 lugares, um punhado de bastão, um bar curto, só isso. Bem, isso e bifes de especialistas que são envelhecidos a seco internamente. É uma experiência pessoal, surpreendentemente casual (se ainda for MUITO cara) que não terá em mais lado nenhum.

p>Midtown Village |br>116 South 13th Street, 215-600-0709
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Parc

Nunca houve um ponto em que a sopa de cebola não fosse deliciosa. Onde o pato à l’orange e a amandina de truta não eram combinações brilhantes. Os gostos podem ser inconstantes, mas o talento não é, e Parc tem vindo a fazer o que faz bem há tanto tempo, que continua a ressurgir nos corações dos comensais.

Rittenhouse | French
227 South 18th Street, 215-545-2262
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Cheu Fishtown

Porque Fishtown não seria Fishtown sem um lugar para obter bao de frango frito, brisket ramen, dan dan Brussels sprouts, e potato latkes okonomiyaki com Kewpie mayo e kimchi.

Fishtown | Asian
1416 Frankford Avenue, 267-758-2269
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Blue Corn

P>As pessoas vêm ao Blue Corn para tacos verdes, margaritas, ovos de brunch, e um sabor autêntico de comida ao estilo da Cidade do México. É um lugar pequeno, mas consegue oferecer algo para todos e surpresas suficientes para manter as pessoas a voltar para mais.

p>Bella Vista | Mexicana
1940 South 9th Street, 215-925-1010
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43. Le Virtù

Le Virtù’s commitment to the flavors and history of Italy’s Abruzzo region (plus its warm approach to service, evolving menus and killer events) has kept it vital in a city that’s not exactly lacking in Italian food.

East Passyunk | Italiano
1927 East Passyunk Avenue, 215-271-5626
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Abe Fisher

P>As antigas cozinhas podem fundir-se com as modernas, e pode a história de um povo manifestar-se na sua comida? A cozinha judaica moderna a ser servida neste restaurante CookNSolo – os tacos de vitela schnitzel, o molho de bife Manischewitz – é a nossa resposta.

Rittenhouse | Judaica
1623 Sansom Street, 215-867-0088
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45. Poi Dog

Se é a música do ukulele, os almoços de pratos maciços, os donuts de Okinawan ou as tigelas de coca-cola, Poi Dog é, muito simplesmente, o restaurante mais feliz de Filadélfia.

p>Rittenhouse | Hawaiian
102 South 21st Street, 215-279-7015
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Angelo’s

Os sanduíches são enormes e construídos sobre pão feito em casa, e honestamente, todos podem parar de discutir sobre quem tem a melhor pizza da cidade agora, porque Angelo’s é a melhor.

Bella Vista | Takeout
736 South 9th Street, sem telefone
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47. Kanella Grill

Pode vir aqui buscar kebabs e descobrir as dolmades. Pode vir para o falafel e descobrir que Kanella faz a sua própria carne gyro e molho picante, ou tem polvo no menu que nunca reparou antes, ou baklava realmente excelente. O que é notável é que um lugar tão pequeno com um menu tão aparentemente simples pode ser tão cheio de surpresas. O que não é nada surpreendente é quantas vezes vai querer voltar.

p>Washington Square West | Cypriot-Greek
1001 Spruce Street, 267-928-2085
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48. Mr. Martino’s Trattoria

Old-Philly Italian está a desaparecer lentamente. Mas o nosso passado culinário está bem preservado aqui, consagrado num menu de ravioli gordo, polvo com feijão branco, e esparguete com calamares.

East Passyunk | italiano
1646 East Passyunk Avenue, 215-755-0663
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49. Irwin’s

A alguns anos atrás, o Bok Bar – com as suas vistas arrebatadoras e a sua espantosa localização no telhado – era o querido da cidade: um local inegavelmente moderno e de Verão que fazia com que Filadélfia se sentisse como se estivesse mesmo à beira de ser verdadeiramente fresco. Agora, com o Irwin’s, podemos sentir o mesmo durante todo o ano, com o benefício adicional de pequenos pratos, cadeiras confortáveis e desencontradas, graffitis nas paredes e cocktails de influência do Médio Oriente, bebidos à luz de velas.

p>East Passyunk | Middle Eastern
800 Mifflin Street, dentro do Edifício Bok, 215-693-6206
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50. Musi

Musi tem um menu de alimentos de conforto e surpresas criativas: pretzels macios com compota e queijo, uma salada de batata bagna cauda. Há algo de tão Filadélfia – tão BYO e DIY, com tanto arrogância de criança de rua – que este pequeno charro se eleva a um lugar de que toda a cidade se pode orgulhar.

p>Pennsport | New American
100 Morris Street, 215-377-9466
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50 Melhores Restaurantes em Filadélfia, Mapped

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